Il-basal tal-pikles huwa dixx sekondarju eċċellenti għal kwalunkwe platt tal-laħam. L-aktar komuni hija li tagħmilha ċrieki, iżda bozoz żgħar f'salmina pikkanti se jaraw daqstant tajjeb. Iċċekkjaha għalik innifsek!
Basal tal-pikles għal shish kebab
Ingredjenti:
- bozza - 5 biċċa;
- ħall tat-tuffieħ - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Allura, aħna neħħi l-bozoz u rqiq rqiq tas-sikkina. Imbagħad poġġi kollox fi skutella kbira u għafasha ħafif b'idejk. Żid l-ammont meħtieġ ta 'zokkor u agħfas il-melħ tal-baħar. Imla b'ħall ta 'sidru tat-tuffieħ, ħallat u ħalli għal 15-il minuta. Dak kollu, nservu basal imnaddfin għat-tisjir bħala dixx sekondarju għal-laħam.
Riċetta għal basal imnaddfin għall-insalata
Ingredjenti:
- bozza - 3 biċċiet;
- ħall 9% - 70 ml;
- ilma kiesaħ - 250 ml;
- zokkor - 50 g;
- Ħodor friski - jekk mixtieq;
- melħ - 10 g.
Preparazzjoni
Kif issajjar il-basla għall-insalata? L-ewwel, ejjew immarinat. Biex tagħmel dan, ferra l-ilma fi skutella, żid zokkor, melħ u ferra ħall. Il-basal huwa mnaddaf, imqaxxar bin-nofs anelli u mqiegħed ġo vażett. Imbagħad poġġi l-immarinar ippreparat u neħħi l-kontenitur għal 30 minuta fil-kesħa. Wara dak ir-raġġ tagħna huwa lest għall-użu!
Basal immarinat fil-meraq tal-lumi
Ingredjenti:
- lumi - 1 biċċa;
- ilma 50 ml;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Fi saucepan żgħir pour ftit ilma ffiltrat, għafas il-meraq minn lumi, tarmi zokkor u ħwawar. Imbagħad żid ftit żejt u ħawwad sewwa. Aħna nidħlu l-bozza, ixekkel is-semikriċelli u inxerrduh fl-immarinar. Għatti s-saucepan b'għatu u ħalli għal 30 minuta.
Ir-riċetta għall-basal immarinat fil-ħall
Ingredjenti:
- bozza - 5 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- Ħall Balsamiku - 75 ml;
- ore - to taste.
Preparazzjoni
Il-basal jitqaxxar il-qoxra, imqatta 'f'ċriek u jitqiegħed f'pakkett żipp speċjali. Imbagħad poġġi fih żejt taż-żebbuġa, ħall balsamiku u ferra ore. Ahna waqqghu l-pakkett, nahduh sewwa u ibghat il-basla b'horğetti marinate ghal 6-8 sigħat ohra. Dan snack jista 'jitqiegħed fi insalata ta' ħxejjex friski jew serva bil-laħam inkaljat.
Basal tal-bajd Gourmet
Ingredjenti:
- basal baxx - 1 kg.
Għall-immarinar:
- ilma ffiltrat - 250 ml;
- meraq tal-larinġ - 250 ml;
- ħall 3% - 600 ml;
- melħ tal-baħar - 50 g;
- żbib - 100 g;
- Tartarun - 4 biċċiet;
- kannella - 1 stick;
- zokkor - 100 g;
- imsiemer tal-qronfol - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Il-basal jitnaddaf b'ilma jagħli, jitlaħlaħ b'ilma kiesaħ u jitnaddaf. Imbagħad aħna torqod bil-melħ, ħawwad u ħalli għal 6 sigħat għal prosolki. Fi saucepan, ħallat l-ingredjenti kollha għall-immarinar, għalli u ġentilment iniżżel il-basla. Għalli 2 minuti, u mbagħad poġġi l-ħaxix fil-vażetti, ferra likwidu u roll.
Riċetta għall-basal aħmar imnaddfin
Ingredjenti:
- basal aħmar żgħir - 500 g.
Għall-immarinar:
- Ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 2 litri;
- kannella taz-zokkor kannella - 150 g;
- ħwawar;
- bżar aħmar jaħraq - 1 kuċċarina;
- Mostarda Franċiża - 0.5 tbsp. mgħaref;
- imsiemer tal-qronfol - 1 kuċċarina;
- weraq tar-rand.
Għas-salmura:
- ilma ffiltrat - 4 litri;
- melħ tal-baħar - 5 kuċċarini.
Preparazzjoni
Basal imqaxxar il-ġilda u mxarrba matul il-lejl fis-salmura. Għall-preparazzjoni tiegħu, ferra 4 litri ta 'ilma ġo saucepan u ferra l-ammont meħtieġ ta' melħ. Filgħodu, għaqqad il-likwidu bir-reqqa. Ipprepara vażetti sterilizzati tal-ħġieġ u tqiegħed fihom bżar pikkanti, weraq tar-rand u qronfol. Ħallat separatament il-ħall tat-tuffieħ ma 'mustarda, ħejji zokkor ismar, u ħwawar. Aħna nfirxjaw il-bozoz ippreparati lill-banek, ferra l-immarinar, agħlaq l-għotjien u żommhom 'il bogħod għal xahar fil-friġġ.