Tartufi u pasti mill-għaġina tal-ħmira fuq il-jogurt huma speċjalment lush u arji, irrispettivament minn jekk ġewx moħmija fil-forn jew kannella f'qalq. Huma ma jibqgħux jintużaw għal żmien twil, iżda jekk huma msaħħna f'forn microwave, jerġgħu jsiru, bħallikieku friski mill-forn, artab u mhux tas-soltu fit-togħma.
U jekk ridt għal żmien twil, imma xorta ma kinitx taf kif l-istrateġija tal-ħami, għaġina tal-ħmira fuq kefir - dan huwa dak li huwa meħtieġ għall-jibdew. Mhuwiex whimsical u joqgħod perfettament għal nofs siegħa biss, u wara dan il-għaġina għandha tkun xi ftit imxejkna u tista 'toħloq l-ewwel kapolavuri tiegħek. Minimu ta 'sforz u ħin, u tista' tħabbat sorpriża għall-maħbubin tiegħek. Ir-reputazzjoni ta 'mistress eċċellenti hija assigurata!
Test tal-ħmira fuq kefir
Ingredjenti:
- dqiq - 600 g;
- Ħmira ppressata - 25 g;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- kefir - 200 g;
- ħalib - 50 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- butir - 75 g;
- melħ - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Aħna jikbru ħmira f'temperatura sħuna, temperatura tal-ġisem, ħalib. Ħallat separatament Kefir, butir imdewweb, bajd u melħ. Qabbad il-ħmira u, bil-mod żid id-dqiq, aħna għaqqad għaġina artab u offerta. Nimxuha fi skutella, sprinkle bid-dqiq u poġġiha fi skutella kbira taħt xugaman niedja. L-għaġina tal-ħmira fuq kefir dejjem tiżdied sabiħ ħafna, kważi 3 darbiet, għalhekk tagħtih biżżejjed spazju. Nofs siegħa wara, l-għaġina bil-mod u stenna sakemm terġa 'żżid il-volum.
Issa tista 'taħdem ma' l-għaġina - roll out u sculpt dak il-qalb tiegħek jixtieq: torti, cheesecakes, pasti, rombli, bagels. Imxerred fuq biċċa tal-ħami, kopertura b'xugaman u agħti minuti ta '"distanza" 10. Erla għal 15-20 minuta f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad. Kontenut kaloriku ta 'ħami bħal dan, mingħajr ma jitqies il-mili, huwa 210 kcal kull 100 g.
Ir-riċetta għal għaġina ħafifa ta 'malajr fuq kefir
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- ħmira niexfa - 11 g;
- dqiq - 1 kg;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 2 Tsp.
- żejt veġetali (raffinat) - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Il-ħmira hija mrobbija f'ammont żgħir ta 'ilma sħun, ikopru u stenna għal 10 minuti, sakemm "jilagħbu". Il-bajd u l-melħ ftit ħawwad bil-furketta, żid iz-zokkor u l-jogurt, ferra ħmira u żejt veġetali. Waqt li tħawwad, introduċi gradwalment id-dqiq. Id-dqiq jista 'jmur inqas minn dak indikat fir-riċetta, u hawn il-ħaġa ewlenija mhix li teqredha. L-għaġina għandha tkun ħafifa u ratba. U hekk kif tieqaf tibqa 'f'idejk, tieqaf żżid id-dqiq u poġġih fi skutella, imsaħħna.
Fuq b'pakkett, miksi wkoll biż-żejt, u mgeżwer b'xugaman. Nitilqu f'post sħun u kwiet għal nofs siegħa biss. Wara l-għaġna tal-għaġina mgħaġġla u l-kejkijiet. Ta 'min jinnota li waqt il-qali, dawn se jżidu ħafna fil-volum, għalhekk, jinfirxu fuq il-qali, ħalli biżżejjed spazju ħieles.
Ħmira tal-għaġina fuq kefir
Ingredjenti:
- kefir - 1,5 oġġetti;
- Ħmira niexfa - 2 Tsp.
- marġerina - 250 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 4 oġġetti;
- zokkor - 0,5 oġġetti;
- melħ - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
Saħħan il- kefir homemade għal madwar 30 grad u ħmira tal-birra fiha. Żid marġerina mdewba, bajd u zokkor. Niftħu d-dqiq bi slide fuq il-mejda, nagħmlu approfondiment u poġġi t-taħlita tal-bajd kefir fiha. Ħallat mhux għaġina ħoxna. Huwa okay jekk jiġrilha ftit twaħħal. Nimxuha f'borża, nagħtuha f'film tal-ikel u nibagħtuha fil-friġġ! Sakemm il-marġerina titkessaħ, u aħjar bil-lejl. Aktar ma tibqa 'hemm, iktar ikun faċli taħdem magħha. U fil-għodu tista 'tibda torti u cheesecakes . Din l-għaġina tgħaqqad perfettament kemm il-mili ħelu u dak mielu.