Jidher li huwa ħafna iktar faċli li l-karkassa titħawwad bil-melħ u l-ħwawar għat-tiġieġ, grill, u fuq il-gradilja - biex tagħti, sakemm l-ikel futur ikun mgħotti b'qoxra inċinturja ħafifa. Ir-riżultat huwa dejjem eċċellenti, jekk mhux żżejjed minħabba n-nar u mhux overdried. Għaliex dawn l-immarini numerużi għal tiġieġ grilled? Huma jagħmlu l-laħam speċjalment mmerraq, artab u jagħtuh togħma u aroma uniċi. Hekk ma tagħmilx ħin u enerġija żejda biex qabel immarinat it-tiġieġ għall-grill. U l-aktar riċetti interessanti li diġà rajna għalik.
Pickle tal-ġinġer tal-għasel għal tiġieġ grilled
Ingredjenti:
- għasel - 2/3 oġġetti;
- ġinġer (frisk) - 4 ċm;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall tat-tuffieħ - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- Żejt tal-ġulġlien (skur) - 2 Tsp.
- qoxra tal-larinġ - 1 kuċċarina;
- zalza Worcestershire - 1 kuċċarina;
- tewm - 4 snien;
- Ġulġlien (moqli) - 2 Tsp.
Preparazzjoni
It-tewm jgħaddi mill-istampa. Ġinġer jitnaddaf u jingħorok fuq grater multa, għandu jkun madwar 2 tbsp. mgħaref. L-għasel jissaħħan f'banju ta 'l-ilma. Ħallat l-ingredjenti kollha f'borża speċjali bi "lock". Aħna npoġġux it-tiġieġ hemmhekk, agħlaq u ħawwad sewwa. Ħalli mill-inqas sagħtejn fil-friġġ, jew aħjar - bil-lejl. Qabel ma taqbad it-tiġieġ, ma ninsewx li melħhulu. U finalment sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien.
Kif issajjar tiġieġa grilled f'meraq ta 'l-għeneb?
Ingredjenti:
- ilma - 2 oġġetti;
- Meraq tal-għeneb - 2 oġġetti;
- aċidu ċitriku - 1/2 tsp;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- imsiemer tal-qronfol - 5 pcs .;
- bżar fragranti (piżelli) - 10 pcs;
- bżar iswed (piżelli) - 5 pcs;
- Barberry (imnixxef) - 5 pcs;
- melħ - 2 kuċċarini.
Preparazzjoni
Immarka sempliċi ħafna. Ħallat l-ingredjenti kollha u imla t-tiġieġ kollu jew tinqata 'f'biċċiet. Aħna nilqgħu sagħtejn fil-friġġ.
Riċetta għal immarinar tal-ġewż għal tiġieġ grilled
Ingredjenti:
- ġewż - 100 g;
- Inbid xott aħmar - 2/3 ta 'seklu;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- basla ħadra - 1 mazz;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Ġewż u basal aħdar jgħaddu minn grinder tal-laħam. Melħ, bżar, żid butir u nbid. Siegla u nofs mmejel f'din it-taħlita tat-tiġieġ.
Immarka tal-lumi għal tiġieġ grilled
Ingredjenti:
- tewm - 5 snien;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 1/4;
- bżar abjad - 1/2 tsp;
- paprika (pikkanti) - 1/2 tsp;
- Turmeric - 1/2 Tsp;
- curry - 1 kuċċarina;
- noċemuskata - 1/2 kuċċarina;
- Meraq ta 'lumi - 1/4 oġġett;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ħwawar għal grill tat-tiġieġ imħallat mal-melħ, butir, krema qarsa, għadda mill-istampa bit-tewm u meraq tal-lumi. Aħna b'attenzjoni naħsu din il-karkassa b'karkassa kemm barra kif ukoll minn ġewwa. Aħna nagħtuha f'film tal-ikel u ħalliha għal-lejl kollu fil-friġġ.
Immarinar tal-ġobon għal tiġieġ grilled
Ingredjenti:
- ġobon imdewweb - 150 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. kuċċarina;
- Zalza tas-sojja - 3 tbsp. mgħaref;
- noċemuskata - kuċċarina ta '1/4 tsp;
- għasel - 1 kuċċarina;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- trab tal-bżar iswed - 1/3 tsp.
Preparazzjoni
Il-ġobon huwa msaħħan f'mekkaniżmu ta 'microwave għall-konsistenza tal-krema qarsa. Aħna nżidu għasel, tewm mqatta ', majoneż, zalza u ħwawar. Aħna smear din it-taħlita mat-tiġieġ tagħna. Nixtieq ninnota li l-ġwienaħ tat-tiġieġ huma speċjalment tajbin f'dan l-immarinar. Ħalli għal 2 sigħat fil-friġġ.
Pickle tal-mustarda għal tiġieġ grilled
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- mustarda - 3 tbsp. mgħaref;
- għasel (likwidu) - 2 tbsp. mgħaref;
- rum - 2 tbsp. mgħaref;
- tursin, xibt (niexef) - 1 tbsp. kuċċarina;
- bżar pikkanti (pod) -1 pc;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Taħbad iż-żejt, l-għasel u l-mustarda. Gradwalment żid imqatta 'fin (mingħajr żrieragħ) bżar jaħraq u ħxejjex aromatiċi. Aħna ferra 'fir-rum. Solim. Aħna nżommu l-perżut f'din it-taħlita għal 2-3 sigħat fil-friġġ.