Il-laħam moħmi fil-fojl fil-forn huwa mod ta 'kif tittratta eċċellenti, li kulħadd jista' joħloq fid-dar mingħajr diffikultajiet. Ipprepara majjal mmerraq mgħolli, mixwi b'qalid jew bi strixxa mhux imqabbla b'mili tgħin riċetti tajba u li jinftiehmu b'numru żgħir ta 'ingredjenti li jintlaħqu ħafna.
Kif issajjar il-laħam f'forn fil-fojl?
Il-ħami ta 'laħam fil-fojl fil-forn, bħala regola, iseħħ f'żewġ stadji: l-ewwel id-dixx qed jitgħalla f'qiegħ issiġillat, u 10-15 minuta qabel it-tlestija, jinfetaħ l-envelop u l-ikel jinħaleb fi sħana sħuna jew taħt grill (mhux aktar minn 10 minuti). F'aspetti oħra, ir-riċetti kollha huma awtosuffiċjenti, kull komponent addizzjonali jista 'jinbidel u sett ta' ħwawar jintgħażlu wkoll fuq il-preferenzi proprji.
- Laħam, moħmi fil-fojl f'biċċa waħda - majjal moħmi, snack ippreparat mill-majjal jew il-flett tal-laħam taċ-ċanga u jeħtieġ imnaddfin. Ħwawar huma magħżula biex togħma, tista 'tixrob it-tewm. Matul il-preparazzjoni ta 'dan id-dixx, ma tistax tiftaħ il-fojl, imma ħalliha tibred f'pakkett issiġillat.
- Il-famuż hot "Garmoshka" jitħejja sempliċement, f'din il-verżjoni, fuq il-biċċa, jagħmel inċiżjonijiet trasversali u poġġihom mili, tradizzjonalment ġobon u tadam.
- Il-preparazzjoni tal-laħam fil-forn fil-fojl tista 'tiġi kkombinata ma' l-garnish, f'liema każ il-flieli tal-patata, kull tip ta 'ħxejjex, faqqiegħ jitqiegħdu f'qatta.
- Ir-rollijiet huma magħmulin minn laħam ikkapuljat jew minn chops, mimlija għat-togħma: faqqiegħ moqli, ħxejjex, ġobon jew bajd mgħolli, hemm ħafna għażliet.
- Iddetermina kemm laħam ikun imsajjar fil-fojl fil-forn mhuwiex diffiċli. L-inkaljar taċ-ċanga jieħu madwar siegħa, il-majjal b'biċċa, il-kustilji huma msajra għal 30 sa 45 minuta, it-tisjir ta 'sider tat-tiġieġ jew tad-dundjan se jieħu minn 25 sa 35 minuta. L-għażla hija kkontrollata billi ssir inċiżjoni, jekk tarmi likwidu ċar (mhux demm) - il-laħam huwa lest!
Flett tal-majjal fil-fojl fil-forn
Biex tikseb laħam fit-togħma u mmerraq fil-fojl fil-forn, għandu jkun immarinat minn qabel f'taħlita fragranti u pikkanti. Minn ħwawar, klin, ħabaq imnixxef, taħlita ta 'bżar differenti u paprika huma tajbin. Jekk ikun hemm ix-xewqa li jsir snack aktar f'daqqa, tista 'tintroduċi qxur taċ-chili. Bħala taħlita ta 'l-immarinar huwa aħjar li tuża żejt veġetali, tiżvela perfettament it-togħma tal-ħwawar.
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 600 g;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- klin, taħlita ta 'bżar, paprika, ħabaq niexef - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 snien;
- qxur ta 'CHILI - ½ Tsp;
- melħ;
- mustarda taċ-ċereali - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-butir, mustarda.
- Aħsel it-tewm bil-ħwawar, poġġi l-ġelleb fil-butir.
- Aħsel il-laħam, nixxefha, ħalliha melħha.
- Tlaħħam ma 'l-immarinat, siġill fil-fojl, imqiegħed fil-friġġ għal-lejl.
- Qabel il-ħami, ħoll il-pakk u ħallih fil-kamra biex jisħon, għal madwar siegħa.
- Imsaħ il-laħam fil-fojl għal 40 minuta, stampa l-pakkett u kannellha taħt il-grill għal 10 minuti.
Laħam "Garmoshka" fil-fojl fil-forn
Il-laħam oriġinali "Garmoshka" fil-fojl mhuwiex diffiċli biex titħejja. Mili jista 'jkun tradizzjonalment ġobon u tadam jew plagg fil-fantasija u żid faqqiegħ, perżut jew bacon. Biċċa tal-flett huwa l-ewwel mmarinat f'taħlita fragranti, madwar siegħa, moħmija f'qatgħa ssiġillata u fl-aħħar kannella, u żied is-sħana fil-forn.
Ingredjenti:
- Qtugħ - 700 g;
- tadam - 2 pcs.;
- ġobon - 150 g;
- tewm - 4 snien;
- żejt veġetali - 100 ml;
- tursin u xibt - 20 g kull wieħed;
- melħ;
- bżar iswed, kosbor, sagħtar u ħabaq imnixxef - 1 Tsp.
Preparazzjoni
- Ħallat it-tewm bil-ħwawar imqattgħin, il-ħwawar u l-butir sakemm il-gruel jiġi ffurmat.
- Il-laħam huwa maħsul, imnixxef, u tagħmel inċiżjonijiet trasversali li jirtiraw 1 ċm.
- Melħ u grass l-immarinar, tħakkik il-ġelleb fil-inċiżjonijiet.
- Ħalli għal 2 sigħat biex immarinat.
- Aqta 't-tadam fuq it-tazzi u l-pjanċi tal-ġobon, poġġihom fil-ħoss.
- Issiġilla l-envelop, aqla l-laħam "Garmoshka" fil-fojl fil-forn għal 40 minuta, aqta 'l-pakkett, kannella għal 10 minuti.
Laħam bil-patata fil-fojl
Is-soluzzjoni perfetta għat-tisjir bi garnish fl-istess ħin - saqajn tat-tiġieġ fil-fojl fil-forn bil-patata . Mhux se jkun hemm kumplikazzjonijiet fil-proċess, minħabba li ikliet bħal dawn huma msajra fi kważi kull dar. Il-laħam jista 'jkun immarinat bil-mayonnaise jew bil-krema qarsa, imbexxa l-patata bil-paprika, u għalhekk se toħroġ ruddy u Delicious.
Ingredjenti:
- xikel - 1 kg;
- patata - 700 g;
- melħ, bżar iswed u aħmar, turmeriku;
- paprika - 1 Tsp;
- tewm - 4 snien;
- basal immarinat - 1 pc;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Aħsel il-laħam, nixxef, nixxef, staġun bil-bżar aħmar u iswed, turmeriku.
- Għatti bil-mayonnaise, ħalli għal 40 minuta.
- Patata qoxra, maqtugħa flieli, żid melħ, staġun bil-paprika u tewm imfarrak, ħallat.
- Poġġi patata fil-pakkett ta 'fojl, segwi r-riġlejn, basal immarinat, tissiġilla l-pakkett.
- Laħel il-laħam u l-patata fil-fojl fil-forn għal 30 minuta, ħalli l-pakkett kannella taħt il-grill għal 10 minuti.
Roll tat-tiġieġ fil-fojl
Imsaħ roll tat - tiġieġ f'forn fil-fojl f'ħafna modi, ħafna jippreferu jiffurmaw snack ta 'laħam ikkapuljat, u għalhekk id-dixx se joħroġ b'togħma iktar ħafifa u aktar artab. Għażla interessanti - kaboċċi minn flettijiet mimlija bil-berquq imnixxef u ġewż imfarrak, min iħobb il-laħam ħelu, din ir-riċetta bħadha, il-frott imnixxef jista 'jiġi sostitwit bi ġobon iebes jew perżut, hija wkoll togħma tajba.
Ingredjenti:
- fletti - 1,5 kg;
- berquq imnixxef - 6-8 biċċiet;
- ġewż imfarrak - ½ st;
- qmuħ tal-mustarda - 2 tbsp. l;
- melħ, bżar, curry.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam tul il-pjanċi, ftit biex tiskoraġġixxi.
- Immarka l-ħoġor, il-melħ, l-istaġun bil-ħwawar.
- Tħallat bil-mustarda.
- Ġewż irrumblati b'bokka tal-irrumblar biex tinħeles ftit żejt, mifrux fuq il-laħam.
- Poġġi l-berquq fi strixxa waħda.
- Irrombla roll issikkat, iffiltra l-fojl.
- Imsaħ għal 25 minuta, żid il-pakkett, ferra 'l-istruttura bil-meraq, u sajjar għal 15-il minuta oħra.
Laħam bil-Franċiż fil-fojl fil-forn
L-ikel favorit ta 'ħafna nisa tad-dar huwa laħam bil-Franċiż fil-fojl. Ippreparaha mill-majjal, iċ-ċanga jew il-flett ta 'l-għasafar. Il-preparazzjoni fil-fojl tipprovdi l-għalf tal-porzjon oriġinali, iż-żieda xierqa tkun tadam, maqtugħa f'tixber. Mill-ħwawar, huwa aħjar li tagħżel biss bżar iswed, piquancy, id-dixx se jagħti immarinat fl-anelli tal-basal tal-ħall.
Ingredjenti:
- Chop tal-majjal - 4 pcs .;
- tadam - 1 pc;
- basal immarinat - 1 pc.;
- ġobon - 150 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l;
- melħ, bżar iswed.
Preparazzjoni
- F'taqsimiet separati tal-fojl poġġi ċikwejra waħda.
- Melħ, bżar, u mqiegħda ċrieki tal-basal immarinat tal-basal.
- Ferra ftit majoneżja, imqiegħed fuq 2 tè tat-tadam.
- Sprinkle ġenerożament bil-ġobon.
- Siġill l-envelops m'għandhomx għalfejn jinħmew għal 25 minuta f'200 grad.
Laħam bil-ħxejjex fil-forn fil-fojl
Qiegħed kustilji tal-majjal fil-fojl fil-forn - pjaċir, id-dixx dejjem joħroġ mmerraq, b'togħma u aroma pjaċevoli. Imsaħha f'biċċa waħda jew tinqata 'f'biċċiet żgħar u żid ħxejjex, patata. Jinkiseb laħam fit-togħma jekk ikun mimli bi pjanċi tat-tewm u mħawwar ġenerożament bil-bżar iswed.
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 1.5 kg;
- ratunda - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- basal immarinat - 1 pc;
- bżar morr - biċċa 1;
- brunġiel - 1 biċċa;
- tewm - 4-5 snien;
- melħ, bżar iswed.
Preparazzjoni
- Melħ u bżar tal-laħam, imqiegħed fuq fojl.
- Ħxejjex maqtugħa kbar: karrotti u ċrieki tal-brunġiel, basal immarinat f'nofs anelli, imqatta 'ratua ma' flieli, u bżar bil-anelli.
- It-tul kollu għall-kustilji, żid il-melħ, tarmi t-tewm mqatta ', ħawwad ftit.
- Issiġilla l-pakkett, bake għal siegħa, ipprintja l-pakkett, issajjar 20 minuta oħra.
Laħam fil-fojl bil-faqqiegħ
Delicious meat moħmija fil-forn fil-fojl jista 'jiġi supplimentat bil-faqqiegħ, ideali għall-abjad tal-foresti jew għall-agariċi tal-għasel, minħabba li n-nuqqas ta' dawk il-faqqiegħ ikun jaqbel, il-faqqiegħ tal-gajdri f'din ir-riċetta ma jaħdimx. Boroviki wkoll jeħtieġu qabel l-immarinat f'taħlita żejtnija bit-tewm u l-bżar iswed, f'forma lesti, dawn se jispiċċaw iżolati u pikkanti ħafna.
Ingredjenti:
- Għonq tal-majjal - 700 g;
- champignons - 400 g;
- Basal immarinat - ½ biċċa;
- melħ, bżar;
- żejt veġetali - 100 ml;
- tewm - 3 snien;
- Oregano u ħabaq - 1 Tsp.
Preparazzjoni
- Aħsel it-tewm biż-żejt, melħ, bżar iswed u ħxejjex imnixxfin.
- Ferħ il-faqqiegħ f'din it-taħlita, ħalli għal 30 minuta.
- Laħam maqtugħ f'biċċiet mhux baxx wisq, melħ, imqiegħed fil-faqqiegħ għal 10 minuti.
- Fil-qatgħa tal-fojl, poġġi l-ingredjenti kollha, issiġilla l-pakkett, ħalliha f'temperatura ta '200 grad 40 minuta.
- Żid l-envelop taħt il-grill għal 10 minuti.
Sider tat-tiġieġ fil-fojl fil-forn
Sabiex ma jkollux laħam abjad frisk u niexef, il -fletti tat-tiġieġ fil-fojl fil-forn jinfetħu għal żmien twil, staġun bl-immarinar oriġinali u jingħaqdu mal-ħxejjex. Din ir-riċetta sejra tappella lil dawk li jaderixxu għal nutrizzjoni tajba, minħabba li t-tiġieġ se jispiċċa mmerraq, sinjur ħafna u pikkanti.
Ingredjenti:
- fletti - biċċa 1;
- karrotti, basal - ½ pcs .;
- bżar ħelu - ½ biċċa;
- ross - 1 ftit;
- fażola tal-asparagu - 100 g;
- Barberry niexef - 5-7 qmuħ;
- melħ;
- bżar aħmar - ¼ tsp;
- paprika, curry, hops-suneli - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Żid il-melħ mal-laħam, ħalltu mal-curry u l-paprika.
- Arġnu jagħli sakemm nofs imsajjar. Ħallat ma 'karrotti mqatta', asparagu, tibniet tal-bżar.
- Poġġi t-taħlita tar-ross f'envelopp tal-fojl. Żid, staġun bil-bżar aħmar, hops-suneli u tarmi barberry.
- Fuq is-sider, issiġilla l-pakk, aqbad għal 20 minuta.
Fil-forn tal-laħam taċ-ċanga moħmija fil-forn
Laħam taċ-ċanga mgħolli kiesaħ - laħam moħmi bil-mustarda fil-forn fil-fojl. Dan it-trattament eċċellenti jissostitwixxi dejjem iż-zalzett mixtrija, jista 'jkun imsajjar f'biċċiet kbar, maħżun fil-friġġ għal diversi jiem. Il-mustarda hija aħjar biex tieħu qamħ, hija aktar intensa u pikkanti. Ukoll, l-immarinar se jkollu bżonn żejt taż-żebbuġa, tewm u sett ta 'ħwawar imnixxfa "Bouquet garni".
Ingredjenti:
- Qtugħ - 700 g;
- żejt - 100 ml;
- qmuħ tal-mustarda - 2 tbsp. l;
- tewm - 2 snien;
- taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi "Bouquet garnish" - 2 Tsp;
- melħ, bżar iswed.
Preparazzjoni
- Aħsel il-laħam, nixxef b'xugaman tal-karti. Melħ u staġun bil-bżar iswed.
- Ħallat iż-żejt mal-mustarda, ippressat bit-tewm u l-ħwawar.
- Imsaħ irqiq f'biċċa laħam, nagħlaq fil-fojl u ħalli f'temperatura tal-kamra għal sagħtejn.
- Imsaħ għal 40 minuta, aqta 'l-envelop, issajjar għal 20 minuta oħra.