Ħut, moħmi fil-forn - dixx ħafna fit-togħma u wkoll utli li se jżejjen anke l-festa festiva. Pangasius ma jappartjenix għall-ispeċi nobbli tal-ħut, iżda għadu togħma oerhört pjaċevoli u biss fwieħa divina. Ejjew pjuttost nikkunsidraw miegħek xi riċetti interessanti għat-tisjir tal-pangasius fil-forn.
Pangasius flett fil-fojl fil-forn
Ingredjenti:
- flett ta 'pangasius - 4 pcs.;
- bajda bajda - 1 pc;
- champignons frisk - 300 g;
- butir - 20 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- tursin aħdar - 3 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Tursin aħdar mqatta 'b'mod fin b'sikkina u mħallat mal-abjad tal-bajd. Imbagħad ħallat it-taħlita u żid 15-il minuta mal-friġġ. Il-faqqiegħ u l-basla tiegħi, aħna jipproċessaw u naqqsu l-ħxejjex f'qatet irqiq. Waqt qali, dewweb biċċa butir, inxerrdu l-faqqiegħ bil-basal u fry f'temperatura ta 'sħana medja għal 10-15-il minuta, podsalivaya li togħma fl-aħħar nett. Sussegwentement, nieħdu l-flett ta 'pangasius, poġġihom fuq folja ta' fojl, melħ, bżar kull biċċa u ħawwadha ħafif biż-żejt. Fuq nett, ikopru kull flett li jservi b'ammont żgħir ta 'ħxejjex aromatiċi friski b'fetħiet tal-proteini u tal-ħxejjex. Imbagħad wrap il-ħut f'folja ta 'fojl, poġġi f'forn imsaħħan minn qabel bil-quddiem u bake pangasius għal madwar 20 minuta sakemm il-ħut ikun lest. Servejna dixx fi stat sħun bi patata mqaxxra u ħxejjex friski.
Pangasius bil-patata fil-forn
Ingredjenti:
- flett ta 'pangasius - 700 g;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- meraq tal-lumi;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Hawnhekk hemm mod ieħor biex issajjar il-pangasius fil-forn: il-flett tal-ħut jinħasel sew, jitnixxef ħafif, jingħorok b'melħ, bżar, imbexxex bil-meraq tal-lumi u immarinat għal madwar 15-il minuta. Wara dan, poġġi t-taħlita tal-basal mal-mustarda u ħawwad sewwa. Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'qatgħat, titferra ma' żejt veġetali, melħ, imħallat u mqiegħed indaqs fuq il-baking baking. Fuq nett, npoġġux il-biċċiet tal-flett pangasius u nixxfuhom biċ-zalza tal-mustarda tal-basal. Issa poġġi ftit ilma fit-trej tal-ħami, sabiex ma tilħaqx il-quċċata tal-patata, u nibagħtu d-dixx minn pangasius għal forn imsaħħan minn qabel. Hekk kif it-tingiżi tal-ħut, u l-patata titħawwad - nieħdu l-folja tal-ħami mill-forn u sservi l-ikel f'forma sħuna.
Pangasius fillet fil-forn bi ħxejjex
Ingredjenti:
- Adiġene l-ġobon - 100 g;
- flett ta 'pangasius - 350 g;
- krema qarsa 20% - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- Kaboċċa Peking - 50 g;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- tadam - 1 pc;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- ħwawar;
- karfus frisk - 50 g.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel, ejja nipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa. Biex tagħmel dan, il-karrotti jitnaddfu, jingħorok fuq l-akbar grater, u l-ħaxix li jifdal jiġi pproċessat u mqatta 'b'sikkina fuq biċċiet każwali ta' daqs medju. Imbagħad poġġihom f'qiegħ il-qali msaħħan, żid