Dixxijiet sħan huma obbligatorji għal pranzu sħiħ, u l- pitravi fragranti huma perfetti għal dan. Ippreparah mhux se jkun diffiċli, l-iktar ħaġa importanti hija li jkollok il-prodotti meħtieġa. Riċetti interessanti għat-tisjir tal-pitravi sħan qed jistennewk hawn taħt.
Riċetta għal soppa sħuna soppa tal-pitravi
Ingredjenti:
- pitravi - 2 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 pc;
- tadam - 2 pcs.;
- Ħodor friski;
- weraq tar-rand;
- melħ;
- ilma - 4 litri.
Preparazzjoni
Il-pitravi jinħaslu, jitnaddfu, jinqatgħu f'biċċiet, mimlijin b'ilma suffiċjenti u msajjar sakemm ikun lest. Il-ħxejjex inħelsu u nagħmlu l-ħxejjex. Meta l-pitravi jkun tkessaħ, ħallieh fuq grater kbir. Basal u karrotti maqtugħin f'kubi u passeruem fiż-żejt. Tadam naħslu fuq grater żgħir, qabel ma neħħew r-rita.
Żid il-polpa tat-tadam mal-basal bil-karrotti u ħalliha ttektek għal tliet minuti, sabiex il-massa tal-mute thickens. Issa ħu l-borma, poġġi fih brodu tal-pitravi u ieħor 1.5 litri ta 'ilma. Inżidu wkoll il-pitravi u l-ħxejjex mill-qali. Żid il-weraq tal-weraq, il-melħ u l-ħodor għat-togħma. Dawwar il-stufi u sajjar fuq nar żgħir taħt l-għatu magħluq għal 25 minuta. Il-pitravi tal-pitravi hija lesta, imferra fil-pjanċi u serva sħuna.
Riċetta għas-soppa tal-pitravi sħun
Ingredjenti:
- laħam - 350 g;
- patata - 3-4 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- pitravi - 2 biċċa;
- basal - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- Ħall 6% - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ;
- weraq tal-weraq -2 pcs .;
- bżar iswed frisk;
- bżar ħelu bżar - 2-3 biċċa;
- żejt tal-ġirasol - 2 tbsp. mgħaref.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- tursin frisk;
- basal aħdar;
- krema qarsa jew mayonnaise.
Preparazzjoni
Laħam għat-tisjir tal-pitravi jista 'jintuża b'mod differenti, majjal, ċanga jew tiġieġ. Il-laħam huwa maħsul tajjeb taħt l-ilma, imnixxef u maqtugħ f'porzjonijiet. Qiegħed il-laħam f'panza, imla bl-ilma u sajjar sakemm tkun lest. Bil- brodu tal- fowm neħħi r-ragħwa. U aħna nħejju ħxejjex. Il-pitravi tal-pitravi jinħaslu taħt l-ilma u imsajjar sakemm jitlesta f'panza separata. Patata, karrotti, basal u mnaddfa u maqtugħa f'kubi ta 'daqs medju. Laħam tal-pitiela lest maqtugħa fi strippi jew patata fuq grater kbir. Meta l-laħam ikun lest, żid il-patata mal-borma u sajjar sakemm imsajjar għal kollox (madwar 20 minuta).
Qegħdin inħejju l-fjuwil mill-ġdid għall-pitravi. Basla frying pan fry sakemm deheb, żid il-karrotti, ħawwad u fry għal 4-5 minuti, żid il-pejst tat-tadam, jekk il-dressing dawriet oħxon tista 'żżid 5 tablespoons ta' brodu u stew f'temperatura medja għal 4-5 minuti. Imbagħad żid il-pitravi, ftit zokkor, 1 kuċċarina ta 'melħ u ħall, ħawwad u ħalliha ttektek għal 3 minuti oħra.
Meta l-laħam u l-patata jkunu kompletament lesti, żid il-kisja, il-bżar, il-ħodor u l-weraq tar-rand sal-pan. Imbagħad melħ u bżar għat-togħma. Il-pitravi jinġarru u sajjar għal 2 sa 3 minuti. Wara dan, ikopru l-pan u ħalliha taħlita għal 10 minuti. Neħħi l-weraq tar-rand. Il-pitravi huma moqdija bis-sħana, mimlijin bil-ħxejjex aromatiċi, krema qarsa jew majoneż.
Ir-riċetta għall-pitravi ħelwa fil-multivark
Ingredjenti:
- patata - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 1 pc;
- pitravi - 2 biċċa;
- tadam - 1 pc;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- ilma - 1 litru;
- laħam - 250 g;
- melħ, bżar, żejt veġetali;
- ħodor.
Preparazzjoni
Għalli l-laħam, l-ewwel brodu huwa aħjar biex jingħaqad, sabiex il-pitravi ma jkunx xaħam. Il-karrotti joqtlu grater żgħir, aqta 'l-basal
Il-pitravi huma mnaddfa, maqtugħin f'biċċiet żgħar u mqiegħda f'multivark. Fil-kors ta 'siegħa, aħna nispiċċaw kollox f'multivarkar, wara li naħdmu l-pitravi fuq gradilja, u naqtgħu l-laħam f'biċċiet. Wara dan, għadma l-pitravi tagħna għal 10 minuti oħra, ftit minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid ħodor, meraq tal-lumi u pitravi maħkuk.