Dawk li jrabbu l-ħobż żgur li se jgawdu r-riċetti minn dan l-artikolu. Ahna nghidulek kif ghandek taghmel oranğjo pie. Jirriżulta mhux tas-soltu mmerraq, fragranti u fit-togħma. Hemm bosta għażliet għall-preparazzjoni tiegħu. Aħna ser nitkellmu dwarhom issa.
Meraq Orange Pie
Ingredjenti:
- dqiq - 300 g;
- krema qarsa - 200 g;
- trab tal-ħami - 1 qartas;
- Larinġ - 3 biċċiet;
- marġerina - 220 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor granulat - 400 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, aħna nippreparaw il-ġulepp: għal dan inħalltu 200 g ta 'zokkor bi 2 nuċċalijiet ta' ilma, ħawwadh, poġġiha fuq il-fuklar u sajjar għal madwar 10 minuti wara li togħlija. 2 larinġ imqatta 'f'ċirku (m'għandux bżonn jitnaddaf), iddilgħu ġulepp u sajjar għal 15-il minuta oħra. Imbagħad nieħduhom u poġġih fuq dixx. Tneħħix il-ġulepp, għad għandna bżonnha. Ahna nippreparaw l-ghağina: ahna nissejnu l-isfar mill-proteini, ahbduh b'100 g ta 'zokkor, żid il-marğerina mrattab u l-krema qarsa. Aħna qoxra l-oranġjo mill-qoxra, jekk hemm żrieragħ, allura aħna neħħihom ukoll, pulp il-laħam bil-blender, u l-purina li tirriżulta titferra 'fil-għaġina. Barra minn hekk, aħna nżidu dqiq mgħarbla u trab tal-ħami, ħallatha. Whisk l-abjad b'100 gramma ta 'zokkor u żid mal-għaġina. Kollha b'attenzjoni għal darb'oħra aħna taħlita Formola għall-ħami ta 'grass bil-butir jew marġerina. Fil-qiegħ issib iċ-ċrieki msajra tal-larinġ u imla bl-għaġina. Imsaħ fil-forn fi 180 grad għal madwar 45-50 minuta. Imbagħad nieħdu l-għamla, waqt li l-kejk għadu jaħraq, ferraħ bil-ġulepp (m'għandekx bżonn tieħu l-kejk mill-moffa sakemm titneħħa). Meta l-ġulepp ikun kompletament assorbit, dawwar fuq il-platt, dekorazzjoni fil-se.
Tikketta ta 'ċikkulata-oranġjo
Ingredjenti:
- oranġjo - biċċa 1;
- ċikkulata sewda - 150 g;
- butir - 120 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 50 g;
- zokkor - 40 g;
- zokkor trab - 20 g.
Preparazzjoni
Oranġni u sajjar madwar 1.5 sigħat, imbagħad waqqafha, jekk ikollok għadam, allura aħna neħħihom, u mbagħad l-oranġjo flimkien ma 'l-għaġla ixxarrab il-blender għal stat pur. Separazzjoni tal-proteini mill-isfra. Xalpa l-isfar taz-zokkor. Ċikkulata u butir imdewweb f'banju ta 'l-ilma jew microwave. Meta kessaħ, żid mal-isfar. Daħħal patata mqaxxra oranġjo u dqiq, ħawwad. Imsaħ il-bit-tarjola b'ħafna ftit melħ sal-fowm qawwi. Biex ikun żgurat li l-abjad imorru tajjeb, ikun aħjar li jitkessħu minn qabel. Imbagħad, fil-massa tal-proteina, żid trab taz-zokkor u imsaħ sakemm il-massa ssir dens (jiġifieri, jekk il-whisk jitla ', xejn ma jkun sejjer minnha). Issa, il-proteini huma miżjuda mat-test tagħna, ħawwad bil-mod minn fuq għal isfel. Il-massa li tirriżulta hija mferra f'mutrija li qabel kienet lubrikata biż-żejt jew bil-marġerina, u mrobbija f'temperatura ta '180 grad għal madwar 30 minuta. Neħħi t-tarġa ppreparata mill-forn, ħalliha tibred, imbexxex biz-zokkor trab.
Tarzna minn tuffieħ u larinġ
Ingredjenti:
- qoxra tal-larinġ - 1 pc.;
- meraq tal-larinġ - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - 3 biċċiet;
- ħalib - 20 ml;
- butir - 100 g;
- dqiq - 200 g;
- zokkor - 1 tazza;
- trab tal-ħami - 10 g;
- tuffieħ - 4 pcs.
Preparazzjoni
Il-bajd jingħaqdu maż-zokkor u ħawwad għal 5 minuti b'taħlita. Imbagħad, żid il-butir imdewweb u kompli bil-qamħ. Zedra ta 'oranġja waħda titgħawweġ fuq grater żgħir u żid mal-massa tal-bajd, hemm aħna ferra' fil-meraq tal-larinġ u l-ħalib. Imbagħad, bil-mod daħħal dqiq mgħarbla u trab tal-ħami. Aħna nħalltu kollox sewwa. It-tuffieħ jitnaddaf mill-qalba u jinqata 'f'qatgħat. L-għaġina titferra f'forma mgħaqqda u titqiegħed fuq il-flieli tat-tuffieħ. Imsaħ 180 grad għal madwar 40 minuta. It-tarf tat-tarf tal-larinġ tuffieħ jista 'jitbexxex biz-zokkor trab
Zunnarija u pie tal-larinġ
Ingredjenti:
- karrotti (kbar) - 3 biċċiet;
- oranġjo (kbir) - biċċa 1;
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq - 250 g;
- zokkor - 250 g;
- krema qarsa - 5 tbsp. mgħaref;
- soda;
- żbib.
Preparazzjoni
Il-karrotti huma mnaddfa u tlieta fuq grater żgħir, u l-oranġjo jinqata 'f'biċċiet żgħar flimkien ma' zest. Il-bajd jegħleb iz-zokkor, iżid id-dqiq u s-soda mqaxxra fil-ponta tas-sikkina, li tintemm bil-ħall. Żid il-pasti steamed, ħallat l-ingredjenti kollha. Il-formola għall-ħami hija llubrikata biż-żejt, ferra l-għaġina u ħalliha f'temperatura ta '160-180 gradi għal madwar nofs siegħa. Meta t-tewm lest huwa mkessaħ, tista 'tapplika krema fuqha: ħawwad il-krema qarsa bi 30 g ta' zokkor.