Il-manjesju huwa wieħed mill-minerali l-aktar importanti għall-ġisem tal-bniedem, li fl-istess ħin huwa krudelament sottovalutat minna. Ix-xjentisti jemmnu li fl-importanza, wara l-ossiġenu, in-nitroġenu, il-karbonju, huwa l-manjeżju li tokkupa l-aktar post importanti. Illum se nħarsu lejn liema prodotti huma l-manjeżju, u wkoll għaliex għandhom jiġu kkunsmati.
Benefiċċji
70% tal-manjeżju totali fil-ġisem tagħna (20-30 mg) jinsab fl-għadam. Huwa l-manjesju li jagħtihom fermezza. Il-bqija tal-manjesju huwa maħżun fil-muskoli, fil-glandoli tas-sekrezzjoni interna u fid-demm.
Il-manjesju jaffettwa l-assorbiment ta 'vitamini B1 u B6, vitamina Ċ, kif ukoll fosfru. Il-manjesju huwa minerali ta 'sedazzjoni, jeħles l-istress min-nervituri u l-muskoli.
Il-konsum ta 'prodotti b'kontenut tal-manjeżju, atti vasodilatanti, itejjeb il-motilità intestinali, is-sekrezzjoni tal-bile, u jippromwovi wkoll it-tneħħija tal-kolesterol. Il-manjesju jattiva l-ħidma ta '50% ta' l-enżimi kollha, jipparteċipa fil-metaboliżmu ta 'proteini, karboidrati-fosforu, sinteżi tad-DNA.
Il-manjesju huwa marbut direttament ma 'l-insulina, billi l-kontenut tiegħu fiċ-ċelloli jippromwovi l-użu tal-glukożju fid-demm. Tjieb ukoll il-patency tal-membrani taċ-ċelloli tal-joni tal-kalċju, tal-potassju u tas-sodju. Huwa jinteraġixxi wkoll mal-kalċju, bħala antagonist. Il-kalċju jagħti t-ton lill-bastimenti, ineħħihom, iqassar il-muskoli u l-manjeżju jnaqqas u jnaqqas il-bastimenti.
Prodotti |
Prodotti veġetali huma l-aħjar sors ta 'manjeżju. Madankollu, meta l-ipproċessar (mekkaniku u termali) fil-prodotti jibqa 'ammont insinifikanti ta' dan il-minerali.
Ibbażat fuq it-tabelli fuq il-kontenut tal-manjeżju tal-prodotti, l-aħjar sors tal-manjesju huwa l-kawkaw. Madankollu, minħabba li 100 g ta 'kawkaw li jieklu huwa problematiku biżżejjed, huwa ħafna iktar ta' benefiċċju li "nħarsu" għall-manjesju fil-fażola, il-miżwed, il-ħxejjex u l-ħbub ħodor. Huwa għalhekk li nirrakkomandaw li tarrikkixxi d-dieta tiegħek bil-fażola, il-piżelli ħodor, il-miżwed varji, is-sojja. Ukoll għal prodotti b'kontenut għoli ta 'manjesju hemm qamħ saraċin , xgħir tal-perla, xgħir, ħafur u qamħ.
Alas, hemm "imma" wieħed. Meta tipproċessa qmuħ: qsim, tħin, kull tindif, ħafna mill-manjesju jintilef. Għalhekk, il-qamħ saraċin waqt l-ipproċessar jitlef 80% tal-manjeżju, fażola wara l-preservazzjoni fiha 8 darbiet inqas manjesju minn mhux trattat (170mg vs 25mg), qamħ tal-bott - 60% inqas minn nej. Jekk tuża l-manjesju mill-ikel fil-bottijiet, imbagħad tagħżel il-piżelli fil-laned. Fil-konservazzjoni hija titlef biss 43% tal-manjeżju.
Fir-rigward tal-frott, il-manjeżju huwa abbundanti fil-berquq imnixxef, lampun, frawli, tut u l-berries l-oħra kollha, kif ukoll fil-banana, avokado u grejpfrut.
Il-manjesju huwa magħruf sewwa bħala "metall tal-ħajja", u għalhekk dan il- "metall" huwa wkoll pjuttost ħafna fil-ħalib u l-prodotti tal-ħalib.
Mhux biss it-trattament iċaħħad il-manjeżju
L-ammont ta 'manjeżju, bħal kull sustanza oħra, huwa diffiċli ħafna biex jikkanonizza fit-tabelli. Wara kollox, il-kontenut tagħhom jiddependi ħafna, l-ewwel nett, fuq il-ħamrija li fiha kiber il-prodotti. Mill-aċidità tal-ħamrija, mill-fertilizzanti, mill-klima u mill-varjetà tal-pjanta nfisha. Wara kollox, anke piżelli ħadrani banali għandhom mijiet ta 'varjetajiet.
Minkejja l-fatt li l-aħjar sors tal-manjeżju huwa l-ikel tal-pjanti, il- manjeżju jinstab ukoll fil-ħut tal-baħar:
- merluzz;
- bass tal-baħar;
- Barbun;
- kavalli;
- aringi;
- gambli.
Rata ta 'kuljum
Il-konsum ta 'kuljum tal-manjesju għandu jkun 0.4 g, u matul it-tqala u t-treddigħ din ir-rata tiżdied għal 0.45 g. Tal-prodotti, bl-operazzjoni normali tal-musrana, 30-40% tal-manjeżju jiġi assorbit.
B'nuqqas ta 'manjesju, l-eċitabilità ġenerali tal-ġisem tiżdied: ansjetà, biżgħat, alluċinazzjonijiet, bugħawwieġ fil-muskoli u takikardija.
B'eċċess ta 'manjesju, oppressjoni ġenerali, depressjoni, ngħas, osteoporożi u pressjoni tad-demm baxxa jseħħu.