Bħala alternattiva għan-natura tal-kebab, diġà kkunsidrajna riċetti għal dan id-dixx tal-laħam fil-forn, u hawnhekk huwa mod ieħor ta 'tħejjija għas-sidien kuntenti ta' multivarieties. Shashlik, imsajjar b'dan l-apparat tal-kċina mhux inqas mmerraq u fragranti, filwaqt li l-preparazzjoni tieħu mill-inqas l-isforz u l-ħin tiegħek.
Kif issajjar shish kebab fil-multivark Redmond?
Ingredjenti:
- majjal (għonq) - 1 kg;
- Meraq ta '1 lumi;
- Ġinġer maħkuk -1 Tsp;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- Basal - 3-4 pcs.;
- kosbor tal-art - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Basla maqtugħa f'ċriek ħoxnin u għaqqad flimkien b'ħasla tajba ta 'melħ. Mash il-basal bil-meraq tal-lumi. Għonq tal-majjal maqtugħ f'kubi kbar, laħam imnaddaf minn qabel u mnixxef. Qiegħed il-laħam fil-basal, ħawwad sewwa, żid ġinġer maħkuk, zalza tas-sojja, kosbor u ftit bżar. Ħawwad mill-ġdid u tkopri l-laħam bil-film tal-ikel. Aħna immarinat il-kebab shish għal 3-4 sigħat.
Fl-aħħar tal-ħin, npoġġux il-laħam fl-iskutella tal-multivark, agħżel il-programm "multipup", il-mod - "ħami", it-tip ta 'ħami - "pie", ħin - 1 siegħa. Wara t-tisjir, aħna nagħtu lil shish kebab "mistrieħ" għal 10 minuti oħra mingħajr ma tiftaħ l-għatu. Wara dan, irridu nikseb kebab shish u nservuha fit-tabella.
Ir-riċetta għal shish kebab mill-majjal fil-polaris Multivarquet
Ingredjenti:
- Għonq tal-majjal - 500 g;
- Meraq ta '1 lumi;
- taħlita ta 'ħwawar għal shish kebab - 1 tbsp. kuċċarina;
- basla - 2-3 biċċa;
- tadam fil-meraq proprju - 4-5 biċċiet;
- weraq tar-rand;
- il-piżelli tal-bżar - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Neħħejna l-qalba bil-kubi kbar u pickle f'taħlita ta 'meraq tal-lumi, ħwawar għal shish kebab mill-majjal , il-weraq tar-rand u l-bżar. Basla maqtugħa f'ċriek kbar u magħqudha bil-melħ. It-tadam jiġi mgħoddi minn grinder tal-laħam, jew aħna togħrok ma 'blender. Żid il-purejiet tat-tadam u l-basal mal-laħam, ħalltu għal darb'oħra u għatti bi film. Nagħtu l-laħam promarinovatsya 4-6 sigħat fil-friġġ, wara li tista 'tibda tisjir.
Qiegħed il-laħam fil-multivark u agħżel il-mod "Baking". Il-preparazzjoni ta 'shish kebab f'multiVark tieħu 50 minuta, u wara dan għandha titħalla għal 10 minuti oħra fil-modalità "Kasha".
Laħmijiet lesti huma servuti għat-tabella b'ħxejjex friski.
Shish kebab mit-tiġieġ fi multivarka
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- kosbor - ftit;
- mint - ftit;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- basal aħdar - 6 rix;
- Chilli bżar;
- meraq u qoxra tal-lumi 1;
- melħ, bżar;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'qid b'numru ta '2.5 ċm. Fl-blender, ħawwad il-menta, kosbor, tewm u basla, bżar tal-bżar għaż-żerriegħa, żid zest tal-lumi u meraq. Iż-żieda taż-żejt taż-żebbuġa, dawwar l-imluħa tagħna f'taħlita pasty. Ħallat il-biċċiet tat-tiġieġ ma 'l-immarinar, ħalli mmaljat għal madwar siegħa.
Issa wasal iż-żmien biex issajjar, tista 'tiġbed l-ispalla, u tista' ssajjar il-biċċiet separatament.
Ahna ndawru l-multivark fil-modalità "Baking", il-hin huwa ta '40 minuta. Qed nistennew is-sinjal dwar it-tmiem tat-tisħin u poġġi l-kebabs shish fuq il-qiegħ tal-iskutella.
Iservu kebab tat-tiġieġ tat-tiġieġ ma 'ketchup, mustarda ħafifa dijon, jew mousse ħafif ta' avokado. Dan ta 'l-aħħar huwa ppreparat b'mod sempliċi: il-polpa ta' l-avokado misjur hija megħluba f'melizzant b'nofsa tazza ta 'jogurt Grieg jew krema qarsa, hemm ukoll żerriegħa ta' tewm, ftit melħ, bżar u meraq tal-lumi.
Għal kebabs tat-tiġieġ inservu insalata, kuskus u tazza inbid abjad.