Huwa maħsub li l- kurnik huwa dixx li biss hostess tas-sengħa jista 'jissajjar. Dan il-kunċett żbaljat komuni nħoloq minħabba n-natura multikomponenti tad-dixx, li jinkludi mhux biss il-mili tal-laħam u ċ-ċereali, iżda wkoll żewġ tipi ta 'għaġina: pancake u puff . Dwar is-sempliċità tat-tisjir l-ewwel li semmejt aktar minn darba, u għalhekk issa huwa ż-żmien biex jiżvelaw is-sigrieti tal-għaġina tar-ramel, li se jgħin biex il-preparazzjoni tal-ikel Russu tradizzjonali ssir proċess pjaċevoli u affaxxinanti.
Shortcake għal kurik fuq krema qarsa
Ingredjenti:
- krema qarsa - 115 ml;
- dqiq - 245 g;
- Butir - 190 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji għaġina qasira għal kurik, huwa meħtieġ li tberred iż-żejt sabiex matul il-laqtiet isir frieħ, u mhux bit-tarjola ġo krema. Huwa l-aktar konvenjenti li l-għaġina titħejel ma 'blender. Biex tagħmel dan, il-butir u d-dqiq għandhom ikunu bit-tarjola flimkien, u mbagħad għaqqad il-frak li jirriżulta b'krema qarsa u ammont żgħir ta 'melħ. Ladarba l-ingredjenti jinġabru f'kombinazzjoni waħda, wrap it mal-film tal-ikel u poġġih fil-kesħa għal nofs siegħa. Shortcake għall-kurnik huwa lest, jibqa 'biss biex tinbidel għal ħxuna ta' l-ordni ta '3 mm, u mbagħad użah biex tkopri l-pancakes u l-mili.
Shortcake for kurik - riċetta
Għall-kurnik, shortcake klassiku, ippreparat fuq il-bażi ta 'butir u dqiq b'ammont żgħir ta' likwidu u melħ, huwa wkoll adattat. Is-sigriet għall-preparazzjoni ta 'shortcake dritt huwa l-użu ta' ingredjenti imkessħa sew. Id-dixxijiet li qed tippjana li tħallat, għandhom jitqiegħdu wkoll fil-friża 5-7 minuti qabel il-bidu tat-tisjir.
Ingredjenti:
- dqiq - 245 g;
- butir - 120 g;
- ilma tas-silġ - 75 ml.
Preparazzjoni
Iddixxerixxi d-dqiq fuq il-wiċċ tax-xogħol u aqta 'l-butir tas-silġ sakemm tiġi ffurmata l-frak. Shortcake għall-curlin jista 'jitħejja fuq il-marġerina, iżda huwa iktar diffiċli biex taħdem magħha minħabba li l-marġerina idub aktar malajr. Meta jkun hemm għoljiet ta 'frak tad-dqiq fuq il-mejda, iġborha flimkien, ferragħ ftit ilma u malajr għaqqad l-għaġina bl-idejn tiegħek, eżattament sakemm tinbidel f'ħin wieħed. Għal darb'oħra, mhux meħtieġ li tinterferixxi għal żmien twil, peress li l-għan tagħna huwa li nżommu l-ingredjenti kollha kemm jista 'jkun kesħin. Imbagħad l-għaġina tibqa 'biss biex tpoġġi mistrieħ fil-friġġ għal nofs siegħa, u allura tista' tibda r-rolling, iffurmar il-curlin u l-ħami.