Għoġobkom il-platti tal-faqqiegħ aromatiċi matul is-sena kollha u ma nistennewx għall-ħarifa jekk jogħġbok agħtih ħsad kbir. Il-kampjonati llum jistgħu jinxtraw kullimkien fi kwalunkwe temp. Hawn taħt, ejja nħarsu lejn xi varjazzjonijiet interessanti ta 'soppa eċċellenti.
Soppa tal-faqqiegħ bil-patata
Ingredjenti:
- champignons - 275 g;
- xgħir tal-perla - 125 g;
- bozza - biċċa 1;
- il-patata mhix kbira - 5 pcs;
- bżar ħelu - 3 piżelli;
- melħ, ħodor, weraq, bżar iswed.
Preparazzjoni
L-ewwel laħlaħ ix-xgħir tal-perla, ħallih bi tazza ta 'ilma jagħli u ħallih steamed għal ftit sigħat. Fi saucepan, saħħan 2 litri ta 'ilma, ibgħat il-faqqiegħ fih u ħallih jagħli. Fowm tlaqqa ', żid il-piżelli tad-decoction u laurushka mal-brodu. Aħżen madwar kwart ta 'siegħa, u ġġibuhom bi storbju. Issa, fi brodu tal-faqqiegħ ibgħat ix-xgħir tal-perla bil-fwar u sajjar għal nofs siegħa. Ċagħaq il-basla, fry f'żejt veġetali, ittrasferih fi skutella, u fl-istess qali ibgħat il-faqqiegħ mgħolli u mqatta '. Friġġhom, tħawwad għal 10 minuti. Imbagħad poġġi lura l-basla, il-melħ, il-bżar u ħallat. Patata maqtugħa f'kubi, ibgħat flimkien mal-faqqiegħ u l-basal f'pan ma 'xgħir tal-perla, u issajjar għal nofs siegħa. Minuti għal 15 qabel is-soppa hija lesta għall-melħ għat-togħma. Fid-dixx lest, żid ħwawar mqatta ', u mbagħad ħalli s-soppa tiġi infuża għal kwart ta' siegħa oħra, mgħottija b'għatu.
Soppa tal-krema tal-faqqiegħ b'kampini u krema
Ingredjenti:
- brodu tal-ħaxix jew tiġieġ ħafif (mhux xaħmi) - 2 litri;
- il-patata hija mgħollija - 175 g;
- champignons - 165 g;
- krema - 85 ml;
- Il-bozza mhix kbira - 1 pc .;
- Żejt tal-Lenten - 25 ml;
- melħ, bżar, ħodor, weraq.
Preparazzjoni
Ġib il-brodu għal tagħli u żid il-patata mqaxxra u mqatta '. Fil-qali tal-qali fry faqqiegħ maqtugħ kbar bil-basal.
Fi saucepan bil-patata, ibgħat il-frieħ tal-faqqiegħ, il-melħ, l-istaġun għat-togħma u sajjar fuq sħana baxxa għal ftit minuti. Neħħi d-dixxijiet mis-sħana u ferra l-soppa bil-blender. Bil-mod tidħol krema fil-puree tal-krema, waqt li tħawwad kontinwament is-soppa, qatra l-ħodor mqatta '. Saħħan għal ieħor 2-3 minuti, u neħħi mis-sħana.
Din is-soppa hija moqdi l-aħjar b'togħma tat-tewm li tista 'ssir bil-quddiem billi taqli biċċiet żgħar ta' ħobż abjad f'żejt bit-tewm mqatta '.
Soppa tal-faqqiegħ b'kampini b'ġobon imdewweb
Ingredjenti:
- ġobon ipproċessat (kwalità, mhux "prodott tal-ġobon") - 2 biċċa;
- champignons - 750 g;
- patata mgħollija - 3 biċċa;
- basla - 2 biċċiet;
- ħodor, ħwawar, żejt dgħif.
Preparazzjoni
L-ewwel, il-patata għandha tkun imnaddfa u maqtugħa f'biċċiet żgħar. Ċipep tal-ġobon mitmugħ għal grater kbir, imqiegħed f'tazzna u ferra l-ilma sħun. Poġġi d-dixxijiet fuq sħana baxxa u saħħan sakemm il-ġobon ikun qed jiffjorixxi. Imbagħad żid il-patata u issajjar sakemm tkun lest.
Sadanittant, aqta 'l-basla u l-faqqiegħ fin u aħsel sakemm deheb f'żejt veġetali msaħħan minn qabel. Ahjar l-ixwi f'saććina b'sajina u ipprova kollox ma 'blender sakemm ma jithallimx. Ara l-melħ tad-dixx u tpoġġi fuqu, ħawwad u immedjatament ferra 'fil-pjanċi, bil-ħaxix, tħawwir bil-brasselli mqatta' u croutons crispy.
Soppa tat-tiġieġ ma 'champignons f'multivark
Ingredjenti:
- champignons - 475 g;
- karrotti - 45 g;
- sider tat-tiġieġ mgħolli - 1 biċċa;
- basla - 55 g;
- patata mgħollija - 3 biċċa;
- Tadam misjur bil-laħam dens - 2 biċċa;
- żejt dgħif;
- ħwawar, krema qarsa, ħwawar friski.
Preparazzjoni
Bulb, karrotti u faqqiegħ maqtugħin f'qid ta 'kubi u fry għal madwar 10 minuti fiż-żejt, li jiddeterminaw il-mod ta' l-ikklassifikar "Ħami". Imbagħad, żid il-butir mal-bowl, ferra 'fil-brodu tat-tiġieġ, żid it-tiġieġ, żid il-melħ u dawwar il-mod "Quenching" jew "Soppa" għal 50 minuta. Nofs siegħa wara, aqta 'l-patata maqtugħa fis-soppa. Għal 5 minuti qabel id-dispaċċ, ibgħat l-imqaxxar u maqtugħ f'qatgħat żgħar ta' tadam. Fl-aħħar tal-ħidma multivark, ħalli l-qtates tas-soppa għal 15-il minuta oħra. Qabel ma sservi, sprinkle id-dixx bil-ħwawar u staġun bil-krema qarsa jekk mixtieq.