Brokkli Kaboċċa huwa msejjaħ wieħed mill-prodotti tad-dieta l-aktar siewja. Mgħollija hija aktar bħall-togħma ta 'l- ispraġ , għalhekk it-tieni isem tal-brokkli huwa asparagu. Iżda l-vantaġġ prinċipali tagħha huwa fl-akbar utilità. Il-brokkoli jipprevjeni l-akkumulazzjoni tal-kolesterol fil-ġisem tal-bniedem, jgħin mhux biss għall-kura, iżda wkoll jipprevjeni aterosklerożi, mard kardjovaskulari, mard assoċjat mal-istonku u l-fwied. Ħafna drabi, il-brokkli jintuża biex jikkura mard assoċjat ma 'l-irradjazzjoni. Ibbażat fuq riċerka reċenti, jgħin effettivament għall-prevenzjoni tal-kanċer.
Iżda flimkien mal-benefiċċji, il-brokkoli għal xi raġuni huwa meqjus bħala prodott bla togħma. Tipprova tipprova li din l-opinjoni hija żbaljata. Ipprepara bosta riċetti tal-kaboċċa tal-brokkli bil-krema, li noffrulek, u tkun sorpriż.
Brokkoli krema soppa bil-krema
Ingredjenti:
- brokkli tal-kaboċċi - 1 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- butir - 6 tablespoons;
- brodu tal-ħxejjex - 2 l;
- krema - 400 ml;
- Gambli mgħollija imqaxxar - 8 biċċa;
- tursin, melħ, bżar, noċemuskata (mitħun).
Preparazzjoni
Il-brókoli jitnaddaf, jinħasel sewwa u jinqasam fi fjura. Stems maqtugħin f'kubi żgħar. Itħan il-basal u t-tewm. Fi saucepan fil-butir, fry il-basal u t-tewm. Aħna ferra 'fil-brodu tal-ħxejjex. Fil-brodu, taħt l-għatu, stew il-brokkli kollu. Meta l-kaboċċa titħawwad, aħna ferragħ f'xi wħud mill-krema u ħallat kollox fil-purejiet. Massa, dak li ġara, għalli fuq sħana baxxa, melħ, staġun bi ħwawar.
Il-gambli ssaħħan f'qaleb li juża l-butir. It-tursin maħsul jinqala 'f'weraq separati. Ixxotta l-krema li jifdal.
Fuq il-mejda nwasslu krema soppa mill-brokkoli fil-pjanċi fil-fond. F'kull pjanċa, poġġi kuċċarina ta 'krema bit-tarjola u ħawwad sabiex il-mudelli jinkisbu. Aħna dekorazzjoni ta 'gambli u weraq tat-tursin.
Flanella bi brokkoli u krema
Ingredjenti:
- brokkli - 800 g;
- basal tal-basal - 2 biċċiet;
- bajd - 2 biċċiet;
- perżut - 300 g;
- krema grassa - 3 tablespoons;
- ġobon iebes - 50 g;
- butir - 1 tablespoon;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tablespoon;
- Ħall Balsamiku - 1 tablespoon;
- noċemuskata maħkuk;
- melħ, bżar iswed bl-art.
- weraq tal-ħass.
Preparazzjoni
Il-brókoli huwa maqsum fi fjorituri tal-wiċċ u koki steamed flimkien ma 'shallots għal madwar 15-20 minuta. Ħxejjex oħra huma mgħaffeġ pulzieri
Il-forom tal-porzjonijiet jillubrika bil-butir, imla bil-massa li tirriżulta u sajjar għal koppja ta '15-il minuta. Fil-butir, toast flieli żgħar ta 'perżut fuq iż-żewġ naħat. Nagħmlu dressing miż-żejt taż-żebbuġa, li huwa mħallat ma 'ħall balsamiku, melħ u bżar. Taħbit bil-furketta fi skutella. Ħalli l-weraq ta 'l-insalata.
Aħna nxerrdu l-flan lest mill-forom għall-pjanċi, iddeskrivi l-weraq tal-ħass liebsa u dekorazzjoni bil-flieli tal-perżut fuq nett.