Mill-varjetà u l-varjetà kollha ta 'llum rajna l-aktar riċetti interessanti ta' sandwiches bil-kavjar.
Sandwiches bil-kavjar kapelin
Ingredjenti:
- ħobż - 1 ħobża.
Għall-kavjar:
- kavjar tal-capelin (iffriżat) - 300 g;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 0,5 tsp.
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1,5 Tsp.
Għaż-żejt aħdar:
- butir - 100 g;
- tursin - 1 mazz;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
Aħna neħħi l-kavjar, laħlaħ u, ħallih jinqata 'fuq għarbiel, ħalliha titbattal. Solim, żid iz-zokkor, għafas ġulepp ta 'meraq tal-lumi u ħawwad. Aħna nilbsu ż-żejt fuq nett, ikopru l-film ta 'l-ikel u nibagħtuh fil-friġġ għal mill-inqas 3 sigħat. U huwa aħjar jekk il-kavjar jiġi infsu l-lejl kollu.
Imsaħ il-ħodor b'mod fin u żid mal-butir imrattab. Melħ żgħir, mbuttat mill-istampa tat-tewm u ħallat kollox sew. Aħna nfirxu dan il-ħobż b'kompożizzjoni fragranti, aħna nkopru bil-kavjar u jgawdu. Kwalunkwe żidiet hawn huma superfluwi.
Sandwiches bil-kavjar tal-merluzz
Ingredjenti:
- ħobż - 6 biċċa;
- merluzz tal-fwied - 1 b.
- Kavjar tal-bakkaljaw - 6 kuċċarini;
- patata mqaxxra - 6 tbsp. mgħaref;
- basla ħadra - 1 mazz;
- trab tal-bżar iswed - biex togħma.
Preparazzjoni
Nieħdu l-fwied tal-merluzz mill-bott u poġġih fuq xugaman tal-karta mitwi biex inħallu l-eċċess taż-żejt biex inżel. Permezz ta 'siringa tal-għaġina, aħna nkopru l-ħobż bil- patata mqaxxra . Fuq il-bajd tal-bajd u biċċiet tal-fwied, sprinkle il-basal tal-brasselli mqatta 'b'mod fin u l-bżar frisk mitħun. Imbagħad naqdu mat-tabella, sakemm il-patata tkessaħ.
Sandwiches bil-bajd tat-tiġieġ tal-kavjar
Ingredjenti:
- baguette - biċċa 1;
- Pollakkju - 1 b.
- Salamun żgħir immellaħ - 200 g;
- Ħjar (frisk) - 3 biċċa;
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 50 g;
- xibt - 1 mazz.
Preparazzjoni
Il-bajd huwa mgħolli u maqtugħ f'ċirku. Baguette maqtugħ b'wid-dawra u fry them in butter. Croutons ippreparati jinfirxu fuq il-kavjar, minn fuq infirek bajd, u fuqu strixxa ta 'salamun. Ħjar ħafif rqiq ħafna, b'mod oblikwu. It-truf ta 'kull ovali jittaqqbu bit-toothpick sabiex tinkiseb qabda. Aħna nimxuhom fis-sandwiches-boats.
Kif dekorazzjoni ta 'sandwiches bil-kavjar?
Il-sandwiches sempliċi bil-butir u l-kavjar iswed jew tas-salamun diġà jistgħu jdawru tabella ordinarja f'tabella festiva, iżda kull mistress fid-doċċa huwa artist veru. Fi sforz biex jimpressjona lill-klijenti mhux biss bi ġuħ ġenerużi, iżda wkoll bid-daqsezza tiegħu, għexieren ta 'metodi sofistikati ġew ivvintati, kif ukoll sandwiches dekorattivi bil-kavjar (anke ma' zucchini). Hawn huma xi wħud minnhom:
- biex tnaqqas il-ħobż b'mod figurattiv - fil-forma ta 'qlub, asteriski, djamanti, eċċ;
- ikopru t-truf tal-ħobż bil-butir u dabhom fi xibt aħdar fin fin imqatta 'fin - dawra tal-aħdar sabiħa;
- Butir b'siringa tal-ħelu jista 'joħloq mudelli differenti - borduri, ward, eċċ;
- B'sikkina qawwija, aqta 'l-basal aħdar fil-forma ta' xkupilji jew rix;
- tradizzjonalment għad-dekorazzjoni ta 'sandwiches jużaw ġel tal-lumi u iebes, patata jew ċipep tal-basal;
- u, ovvjament, kull sandwiches se jħares aktar vantaġġuż fuq platt miksija bil-weraq tal-ħass.