Faqqiegħ żejtni - utli ħafna u fit-togħma, li fil-valur nutrittiv tagħhom mhumiex inferjuri għall-abjad. Peress li l-frott tagħhom jaqa 'prinċipalment fuq il-perjodu minn Lulju sa Ottubru, issa huwa biss il-ħin biex nitkellmu dwar il-platti li huma jissajjar. Ahna nghidulek illum kif issajjar soppa hearty u fragranti ta 'butir.
Riċetta għal soppa tal-faqqiegħ biż-żejt
Ingredjenti:
- żejt frisk - 100 g;
- karrotti - biċċa 1;
- għerq tal-karfus - 200 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħalib - 100 ml;
- bżar jaħraq - 1 pc;
- bozza - 2 biċċiet;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jiġi pproċessat, imnaddaf, maħsul sew u flieli. Imbagħad ferra l-ilma kiesaħ u issajjar bil-basla imqaxxra għal madwar 15-il minuta. Din id-darba, aħna naddaf il-karrotti, il-basal, it-tewm u nħallhom. Ahna nippreparaw il-hxejjex ippreparati fuq żejt tal-haxix imsahhan ghal 10 minuti, u mbaghad ferra l-ilma jaghli u ghalliha ghal 5 minuti. L-għerq tal-karfus jiġi mnaddaf, maħsul u mqatta 'f'qamħ. Żidha u faqqiegħ fis-soppa, għalli għal 30 minuta fuq sħana baxxa u żid melħ għat-togħma. Ħalib jagħli separatament. Il-qoxra tal-bżar jaħraq tinħasel, tinqata 'nofsha, titnaddaf iż-żrieragħ u titħawwad. Fil-soppa, ħaddad il-blender u ħawwadha ma 'patata mqaxxra bla xkiel. Wara dan, ferraħ fil-ħalib sħun u għal darb'oħra ġġib kollox biex tgħalli. Il-kosbor tal-ħodor jinħasel, jitfarrak u flimkien ma 'bżar tal-bżar jaqtgħu fil-pan. Għaqqad il-ġobon kollu għal minuta 3 oħra, u mbagħad poġġi l-patata mqaxxra tas-soppa lest mill-pjanċi taż-żejt, sprinkle bi kruduni minn ħobż abjad u immedjatament tinqeda fit-tabella.
Riċetta tas-Soppa b'Żjut
Ingredjenti:
- żejt friski żejtni - 300 g;
- patata - 600 g;
- ħwawar;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Żejtija kif suppost, maħsula, ipproċessata, aħna separati l-kpiepel mir-riġlejn u qatgħathom individwalment f'biċċiet żgħar. Imbagħad aħna kemm kemm ix-tikħil b'mehrieq. Grazzi għal dan, is-soppa tagħna tirriżulta aktar fragranti u sħiħa. Il-patata titnaddaf u t-tibniet imqatta '. Ferra l-pan fin-nofs ta 'l-ilma, poġġih fuq in-nar u ġġibu sakemm jagħli. Imbagħad tarmi l-faqqiegħ, issajjar għal madwar nofs siegħa, waqt li tħawwad xi kultant. Wara perjodu ta 'żmien żid il-patata ppreparata mal-pan, għatti b'għatu, naqqas is-sħana u għalli għal 15-il minuta oħra. Aħna nodfa l-bozza, qattaha ħafif, għaddiha fuq iż-żejt veġetali u poġġi l-mixwi fis-soppa. Solim, bżar id-dixx tat-togħma, ħawwad, għalli għal 5 minuti oħra, u mbagħad itfi n-nar u ħallih jinfetta għal madwar siegħa. Is-soppa l-ġdida ta 'żejt frisk tinqeda mat-tabella bil-krema qarsa u l-ħobż.
Soppa żejtnija fil-multivariate
Ingredjenti:
- żejt frisk - 300 g;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 1 sinna;
- patata - 5 biċċa;
- ħwawar;
- bozza - 2 biċċiet;
- weraq tar-rand, qronfol - it-togħma.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jinħasel f'ilma kiesaħ, nneħħu l-ġlud mill-kpiepel u naqtgħu biċċiet kbar. Żejt żgħir jista 'jitħalla sħiħ u mhux maqtugħ. Wara dan, aħna npoġġux il-faqqiegħ fl-iskutella tal-multivark.