X'għandek tagħmel jekk ma jkunx hemm mod biex toħroġ fil-kampanja, imma int verament trid kebab shish? Fil-fatt, jekk inti ma pick u tagħżel b'mod partikolari, tista 'ssajjar il-kura favorita tiegħek u fid-dar fil-forn. Naturalment, mhux se jkun hemm l-ispirtu ta 'natura u l-aroma ta' l-għajnejn li tistieden l-aktar, iżda t-togħma madankollu tidher li hija tajba. Nirrakkomandaw bosta għażliet għat-tisjir tal-majjal shish kebab fil-forn.
Skewers tal-majjal fuq skewers fil-forn - riċetta fuq trej
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 980 g;
- Basal tal-basla - 370 g;
- lumi ta 'daqs medju - 1 pc;
- mayonnaise - 110 g;
- weraq tal-ħabaq - 3-4 biċċiet;
- melħ huwa tisjir kbir - biex togħma;
- sett ta 'ħwawar pikkanti u aromatiċi - għat-togħma;
- bżar iswed ġdid frisk - 2 pinch.
Preparazzjoni
Rari ħafna dan il-kebab shish huwa ppreparat mingħajr immarinar. Id-dixx tagħna, li se insajjak fil-forn, mhuwiex eċċezzjoni. Għall-immarinar, inqatgħu l-għenuq tal-majjal f'qatgħat ta 'madwar ħames ċentimetri fid-daqs u munzelli f'bastiment xieraq. Imbagħad nibagħtu l-basal imqaxxar u mqatta 'u l-weraq imqattgħin fin tal-ħabaq u żid il-meraq ta' lumi medju wieħed. Aħna nżidu l-melħ mat-togħma, aħna nduqu l-bżar iswed frisk u l-ħwawar aromatiċi pikkanti għall-kebab ta 'Shish u nistabbilixxu l-mayonnaise klassika. Imħallat bir-reqqa l-flieli tal-laħam bl-ingredjenti tal-immarinar u ħallih soak għal mill-inqas sagħtejn f'kondizzjonijiet tal-kamra jew tmien sigħat fuq l-ixkaffa tal-friġġ.
Ftit qabel tisjir shish kebab fil-forn, ixekklu l-skewers tal-injam f'ilma kiesaħ. Għalhekk, ikun possibbli li jiġi evitat il-ħruq tagħhom waqt il-qali tal-laħam.
Qiegħed il-flieli tal-majjal imnaddfin fuq il-paletti ippreparati, jekk mixtieq, jalterna ma 'ringlets jew tadam taċ-ċirasa, u poġġi fuq trej tal-ħami, li huwa mqiegħed minn qabel bil-weraq tal-parċmina.
Ahna nippermettu t-trej tal-baking bil-billetti f'forn sħun għal tletin minuta. It-temperatura waqt l-inkaljar ta 'shish kebabs għandha tkun ta' 200 grad.
Kebab shish fragranti lest mill-majjal huwa servut lit-tabella b'ħxejjex u ħwawar favoriti.
Kif issajjar shish kebab mill-majjal fil-forn fil-kmiem?
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 980 g;
- basal tal-basla - 780 g;
- ħall - 55 ml;
- zokkor tar-ramel - 45 g;
- melħ huwa tisjir kbir - 2 pinch jew to taste;
- sett ta 'ħwawar pikkanti u aromatiċi - għat-togħma;
- bżar iswed ġdid frisk - 2 pinch.
Preparazzjoni
Aqta 'l-majjal imħawwar bil-ħwawar għal kebab shish, melħ u bżar, żid bozza waħda rqiqa kbira tal-basal maqtugħa u armi l-massa b'attenzjoni idejk u ħawwad. Nħallu l-laħam imxarrab, u fil-frattemp nibdew inżul il-basal. Aħna maqtugħ il-basal imqaxxar bl-anelli, poġġihom fi skutella, żid iz-zokkor, melħ kbir għat-togħma, ferra ħafna ilma jagħli u ħallat.
Wara madwar għaxar minuti, meta l-basla tkun imkessħa u mmarinata, ixxotta l-likwidu, u poġġi l-anelli tal-basal f'saff kontinwu fil-kmiem tal-ħami li jinsabu fuq trej tal-ħami. Aħna npoġġux flieli tal-majjal fuq il-pillow tal-basla rċevut, torbot it-truf tal-kmiem u ibgħatha f'forn sħun biex tinħema '. Wara madwar siegħa ta 'shish kebab f'temperatura ta' 220 grad, neħħiha mill-forn, ċaqlaqha flimkien mal-basla għal platt u tista 'sservi.
Shish kebab f'forn tal-majjal f 'vażett
Ingredjenti:
- Għenuq tal-majjal - 980 g;
- strixxi ta 'bacon - to taste;
- Basal tal-basla - 450 g;
- ilma ffiltrat - 90 ml;
- Daqs tal-lumi medju - 0.5 biċċa;
- kosbor tal-art - pinch 1;
- melħ imsajjar mat-togħma;
- sett ta 'ħwawar pikkanti u aromatiċi - għat-togħma;
- bżar iswed ġdid frisk - 2 pinch.
Preparazzjoni
Immarinat għat-tisjir shish kebab mill-majjal fil-forn f'dan il-każ se jkun meraq ta 'nofs lumi flimkien ma' ilma, melħ, bżar, kosbor tal-art u ħwawar għal shish kebab. Dan kollu huwa miżjud ma 'skutella bi flieli ppreparati tal-majjal, ħawwad, żid iċ-ċrieki maqtugħa f'ċriek u ħallih għal
Poġġi l-kontenituri tal-ħġieġ bil-billetti f'forn kiesaħ u aġġustaha għal temperatura ta '200 grad. Wara madwar siegħa ta 'tisjir, il-kebab shish ikun lest. Itfi l-forn, aqta 'l-bieb u ħalli l-kebab shish fil-vażetti kessaħ daqsxejn, qabel ma joħroġhom għall-preżentazzjoni. Jekk tieħu l-laned minnufih, jistgħu jinfaqgħu minħabba l-waqgħa fit-temperatura.