Laħam tad-dundjan huwa meqjus bħala djetetiku u utli ħafna. Pereżempju, f'termini ta 'kontenut ta' ħadid, huwa ħafna 'l quddiem sew mit-tiġieġ u anki mill-laħam taċ-ċanga. Barra minn hekk, dan il-laħam fih ftit kolesterol u huwa diġerit sew. Hawn taħt jinsabu riċetti interessanti għat-tisjir tad-dundjan bil-ġobon.
Ċattini mid-dundjan bil-ġobon
Ingredjenti:
- dundjan - 250 g;
- ġobon - 150 g;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
Laħam fin frawli fin u fry żejt veġetali sakemm ikun ċar. Aħna tgħaddi l-laħam tad-dundjan permezz ta 'grinder tal-laħam, ġobon tlieta fuq grater. Qabbad l-ingredjenti kollha, żid 1 bajda mhux ipproċessata, bżar, melħ u ħawwad sewwa sew. Bl-idejn mxarrbin aħna niffurmaw il-qalli. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali u inxerrdu l- ħjatat . Fry sakemm qoxra ruddy tidher fuq iż-żewġ naħat, imbagħad naqqas in-nar u, taħt l-għatu magħluqa, titfi għal 7 minuti oħra.
Insalata tat-Turkija bil-ġobon
Ingredjenti:
- ġobon tal-baqta - 200 g;
- ħass (weraq) - 300 g;
- tadam taċ-ċirasa - 300 g;
- Dundjani affumikati - 200 g;
- bżar aħmar ħelu - 1 pc;
- għasel - 1 kuċċarina;
- ħall tat-tuffieħ - 30 ml;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- mustarda - 2 kuċċarini;
- horseradish - 1 kuċċarina;
- ħabaq - 1 mazz;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Aħna ngħaqqdu l- mustarda , l-għasel, iż-żejt veġetali u l-ħall. Il-melħ u l-bżar jiżdiedu mat-togħma. Basla taħsel taħt ilma ġieri, ħawwad l-ilma u qatgħet il-weraq. Tadam Cherry maqtugħa nofs. Fil-bżar ħelu, neħħi l-qalba u aqta 'fil-kubi. Is-sider tad-dundjan huwa wkoll maqtugħ fil-kubi. Qabbdu l-ingredjenti kollha u ħallat. Il-ġobon imraqqam huwa mħallat ma 'horseradish. 2 kuċċarini mxarrba fl-ilma u bl-għajnuna tagħhom aħna jiffurmaw 10 blalen, li aħna nfirxu minn fuq fuq insalata.
It-Turkija bl-ananas u l-ġobon
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 1 kg;
- ħalib - 200 ml;
- ġobon iebes - 200 g;
- Ananas fil-laned (ċrieki) - 1 bott;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Aqta 'l-flett fil-pjanċi, kull waħda taħbit ftit u tixrob għal siegħa fil-ħalib. Il-forn huwa msaħħan għal temperatura ta '180 grad, poġġi l-chops fuq il-baking baking, melħhom bil-melħ u bżar, poġġi niskata ananas fuqha u imbexxex ma' ġobon maħkuk. Aħna npoġġux fil-forn għal 20-25 minuti. Il-ktieli lesti mill-dundjan bil-ġobon u l-ananas huma servuti fit-tabella bi patata mqaxxra u insalata tal-ħxejjex.
It-Turkija bil-ġobon f'multivark
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 400 g;
- champignons - 250 g;
- Zalza tas-sojja - 40 ml;
- tadam - 1 pc;
- ġobon iebes - 100 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-flett jinqata 'f'biċċiet ta' ħxuna ta 'madwar 1 ċm. Qed inxterduhom fuq il-qiegħ tal-multivarquet u agħtihom bis-soy sauce. Champignons imqattgħin f'kubi, ippreparati fuq il-laħam. U mbagħad poġġi t-tadam maqtugħ f'biċċiet. Aħna aqwa dan ma 'ġobon maħkuk. Agħlaq il-multivark, agħżel il-modalità "Fry-Ħxejjex" u l-ħin tat-tisjir huwa ta '20 minuta. Dundjan lest bil-ġobon, il-faqqiegħ u t-tadam, jekk mixtieq, jista 'jiġi mbexxex bi xibt mqattgħin.
It-Turkija tinqata 'bil-ġobon
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 600 g;
- ġobon "Feta" - 150 g;
- ġobon iebes - 150 g;
- żejt veġetali;
- Sprigs ta 'sage - 4 pcs.;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Biċċa ta 'flett tad-dundjan maqtugħ f'nofs it-tul, u mbagħad kull wieħed jonqos bin-nofs f'biċċiet bħal chops. Kull porzjon li npoġġux fuq il-film ta 'l-ikel, aħna nkopru b'film u nħabtu. Għandhom joħorġu biċċiet
Aħna jorbtu l-biċċiet tax-xogħol b'ħajt jew irbituha ma 'toothpick. Fuq il-melħ. Qegħdin inpoġġu f'rombli b'ilma veġetali msaħħan minn qabel, aħna nfirxu l-weraq tal-salvja mill-quċċata u fryhom sakemm tiġi ffurmata l-qoxra tad-deheb. Imbagħad iċċaqlaqhom ġo dixx tal-inkaljar fil-fond u ibgħathom fil-forn għal 20 minuta f'temperatura ta '180 grad.