L-ewwel platti sħan huma popolari fi kwalunkwe ħin tas-sena. Fix-xitwa jew fil-ħarifa tax-xita, borsch fragranti jew soppa ta 'nutrizzjoni tat-tiġieġ ma tkunx ħażina. Iżda fis-sħana u s-sħana, tista 'tġedded lilek innifsek b'taħlita tal-pitravi jew okroshka. Madankollu, hemm riċetta għal soppa universali ta ' ġobon bi zalzett.
Soppa tal-ġobon bix-zalzett affumikat
Ingredjenti:
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- zalzett affumikat - 150 g;
- ġobon ipproċessat - 200 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ilma - 3 litri.
Preparazzjoni
Ejja nsib kif tista 'tagħmel is-soppa bil-ġobon imdewweb u t-zalzett. Il-patata tinħasel mill-ħmieġ, tiġi mnaddfa, imfarrka f'kubi u msajra fl-ilma mielaħ. Karrotti minjiera, aħna nodfa u tlieta fuq medja. Imbagħad imqatta 'fin-zalzett imqatta' u fry f'żejt flimkien mal-karrotta. Hekk kif il-patata tkun imsajra, żid il-ġobon mixwi, imqatta ', il-melħ u l-bżar. Ahna naqsu kollox, ahjar ftit, sabiex il-ğobon ikun imdewweb kompletament. Wara dan, is-soppa lesta tinfirex fi pjanċi, imżejna bil-ħodor, ċrieki taz-zalzett u mqiegħda fuq il-mejda.
Riċetta għal soppa tal-ġobon bix-zalzett
Ingredjenti:
- ġobon ipproċessat - biċċa 1;
- ġobon iebes - 50 g;
- Zalzett semi-affumikat - 150 g;
- bozza - biċċa 1;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- patata - 1 pc;
- ilma - 2 l;
- ħodor - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif issajjar soppa tal-ġobon. Fl-ilma jagħli narmu l-patata mqaxxra u mqatta ', insajjuna sa nofs imsajjar. Din id-darba, chop żgħir il-basla u fry f'żejt veġetali. Fil-borma bil-patata żid ix-zalzett tal-basla u t-zalzett imfellel. Gradwalment, tarmi l-ġobon imdewweb, kubi imqattgħin. Kif suppost, ħawwad kollox. Żid ġobon, maħkuk fuq grater kbir iebes, melħ biex togħma soppa u ħodor.
Soppa bix-zalzett affumikat u għaġin
Ingredjenti:
- ġobon ipproċessat - 3 biċċiet;
- butir - 50 g;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- ilma - 2.5 litri;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- zalzett affumikat - 300 g;
- għaġin - 100 g;
- basal aħdar;
- Melħ u ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fuq in-nar poġġi pot żgħir ta 'ilma u tibda tħejji l-ħxejjex. Il-karrotti bil-basal huma mnaddfa, minjiera u tiben imfarrak. Issa poġġi l-butir tal-krema fil-qali, dewweb u ixwi l-ħxejjex. Din id-darba, aqta 'l-kubi żgħar ta' ġobon imdewweb u poġġihom f'ilma jagħli. Ħalli l-ġobon jiddewweb kompletament, u ħawwad kultant il- brodu . Wara dan, aħna npoġġux fil-ħxejjex tal-ħaxix tal-soppa u flieli taz-zalzett imfellel. Fl-aħħar nett irridu tarmi basla ħadra mqatta ', għaġin, melħ, tewm mqatta' u ħwawar. Itfi s-soppa tal-ġobon minn ġobon imdewweb biż-zalzett, għatti b'għatu u ħalliha taħsir.
Saba Ħalib Ħafif
Ingredjenti:
- zalzett mgħolli - 300 g;
- ġobon ipproċessat - 200 g;
- patata - 4 pcs;
- bozza - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- żejt veġetali;
- ilma - 2 l;
- melħ, bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni
Allura, il-ħxejjex jitnaddfu, jinħaslu u jitfarrku: karrotti tlieta għal grater kbir, qasba ta 'luchok, u maqtugħ il-patata
Filwaqt li hi tisjir, nagħmlu mixwi miegħek. Biex tagħmel dan, aħna saħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali, u mbagħad fry fiha zunnarija mħallta mal-basal. Meta l-ħxejjex ikunu kważi lesti, żid iż-zalzett u kompli issajjar għal 3 minuti oħra. Imbagħad imla s-soppa bi fry, melħ, bżar u ħallih jagħli. Imbagħad ineħħu d-dixx min-nirien, blendarim u sservi l-soppa fuq il-mejda.