Kull min beda jifhem in-nutrizzjoni xierqa, jiffaċċja l-ħtieġa li jiġu allokati b'mod preċiż il-prodotti tal-proteina. Wara kollox, dawn isiru l-materjal tal-bini għat-tessut tal-muskolu, għaliex huma jifformaw il-bażi ta 'ħafna dieti sportivi, dieta għal telf ta' piż u biss dieta sana. Ikkunsidra l-aħjar sorsi ta 'proteina.
Is-sorsi prinċipali ta 'proteina
Il-proteina hija ta 'żewġ tipi - l-annimali u l-ħxejjex. Fil-fatt, it-tnejn għandhom l-istess effett fuq il-ġisem, iżda l-ewwel għandu valur bijoloġiku kbir, u għalhekk hu rakkomandat li l-atleti. Il-vegetarians u l-vegans enfasizzaw prinċipalment il-proteini tal-ħxejjex, li kompletament abbandunaw il-prodotti li joriġinaw mill-annimali fid-dieta tagħhom.
Sorsi ta 'proteina ta' l-annimali
Is-sors ewlieni tal-proteini tal-annimali huwa laħam tal-annimali. Madankollu, għandna bżonn klawżola hawn: inqas xaħam fil-prodott, iktar utli u ta 'valur huwa bħala sors ta' proteina.
Allura, is-sorsi tal-proteina tal-annimali huma:
- laħam tal-annimali - ċanga, majjal, ħaruf, vitella, kaċċa, eċċ .;
- laħam tat-tjur - tiġieġ, wiżż, papra, dundjani, eċċ .;
- Ħut - salamun, perċa, aringi, eċċ .;
- prodotti sekondarji tal-laħam - fwied, kliewi, ilsien, eċċ .;
- bajd;
- ġobon u ġobon domestiku;
- il-prodotti tal-ħalib kollha.
Dawn is-sorsi huma biżżejjed biex jagħmlu dieta ta ' proteina sħiħa. Tinsiex li biex tiddiġerixxi l-proteina l-ġisem jeħtieġ fibra, għalhekk huwa aħjar li tiekolha bil-ħxejjex, ħodor jew frott.
Sorsi ta 'proteina veġetali
Is-sorsi tal-proteina veġetali jinkludu mhux biss il-prodotti elenkati hawn taħt, iżda dak kollu li hu magħmul minnhom. Din il-kategorija tinkludi:
- kull tip ta 'fażola - fażola, piżelli, għads, sojja, eċċ;
- kull tip ta 'ġewż - lewż, anakardju, ġewż u foresti, eċċ;
- Taħlitiet tal-ħafur tal-qamħ saraċin (kondizzjonalment, minħabba ħafna karboidrati).
Dawn is-sorsi ta 'proteina huma rakkomandati għal dawk li abbandunaw il-proteini ta' l-annimali, iżda li jsaħħu d-dieta tagħhom jiswew kull persuna. Ta 'min jinnota li hemm wisq xaħmijiet fil-ġewż, għalhekk għandhom jiġu kkunsmati b'mod limitat.