Biex il-korp jaħdem tajjeb mingħajr devjazzjonijiet, għandu jirċievi vitamini u minerali li jinsabu fl-ikel. Kull sustanza għandha l-funzjoni diretta tagħha stess, li tikkontribwixxi għat-tħaddim normali ta 'organi u sistemi interni.
Sustanzi minerali fil-prodotti tal-ikel
Hemm elementi mikro u makro li huma importanti għall-ġisem, u t-tieni għandu jidħol aktar fil-ġisem.
Minerali utli fil-prodotti:
- Sodju . Huwa meħtieġ għall-formazzjoni ta 'meraq tal-istonku, u wkoll jirregola l-ħidma tal-kliewi. Is-sodju huwa involut fit-trasport tal-glukożju. Rata ta 'kuljum - 5 grammi, li teħtieġ 10-15 gramma ta' melħ.
- Fosfru . Importanti għat-tessut tal-għadam, u għadu huwa involut fil-formazzjoni tal-enzimi meħtieġa biex tinkiseb l-enerġija mill-ikel. Ir-rata ta 'kuljum hija 1-1.5 g. Hemmha fin-nuħħala, żerriegħa tal-qara ħamra u ġirasol, u anke fil-lewż.
- Kalċju . Il-bażi għall-istruttura u r-restawr tat-tessut tal-għadam, u huwa wkoll importanti għall-funzjonament tajjeb tas-sistema nervuża. In-norma ta 'kuljum hija 1-1.2 g Jinstab f'ħobż iebes, peprin u ġulġlien, u wkoll fil-prodotti tal-ħalib.
- Magnesium . Huwa meħtieġ għall-formazzjoni ta 'enżimi li jiżguraw is-sintesi tal-proteini. Il-manjesju jippromwovi l-vasodilatazzjoni. Il-ġurnata teħtieġ 3-5 g Prodotti li fihom din is-sustanza minerali: nuħħala, żrieragħ tal-qara ħamra, lewż u qamħ saraċin .
- Potassju . Importanti għall-qalb, il-vini u s-sistema nervuża. Il-potassju jirregola r-ritmu tal-qalb u jneħħi l-fluwidu żejjed. In-norma ta 'kuljum hija 1,2-3,5 g. Hemm te iswed, berquq imnixxef, ful u kale tal-baħar.
- Ħadid . Jieħu sehem fil-formazzjoni ta 'l-emoglobina, u huwa wkoll meħtieġ għall-immunità. Il-korp għandu jirċievi 10-15 mg kuljum. Hemm frott tal-baħar, fwied tal-majjal, kaboċċi tal-baħar u qamħ saraċin.
- Żingu . Huwa meħtieġ li l-proċessi ta 'tnaqqis ta' ossidazzjoni jipproċedu, u wkoll jippromwovi l-formazzjoni ta 'insulina. Rata ta 'kuljum - 10-15 mg. Hemm fil-gajdri, in-nuħħala, iċ-ċanga u l-ġewż.