Fl-Ewropa zucchini "baħħru", fil-veru sens tal-kelma, mill-Amerika Latina - kienu miġjuba minn trijonf, konċessjonarji Spanjoli, bħala tabilħaqq ħafna mill-ħxejjex u frott, li aħna, għal raġunijiet ta 'memorja, nitolbu ġenituri tagħna stess. Alas, wara t-trijonf (u zucchini, u l-conquistadors), it-tieni - faded fil-kotba tal-istorja, u l-ewwel sar boring, regolari regolari matt ta 'stalel tas-suq tas-sajf. Ukoll, għandna l-ebda interess f 'zucchini aħdar faded - iżda in vain!
Zucchini - dan huwa biss wieħed minn dawk il-prodotti li għandna d-dritt li jsejħu "ikel b'valur negattiv ta 'enerġija". Issa se nispjegaw ir-raġunijiet għad-dħul ta '"latin" f'din il-lista tad-deheb.
Għaliex huwa negattiv il-valur kaloriku tal-courgette?
Nibdew bid-dejta enċiklopedika - il-kontenut ta 'kaloriji ta' 100 g ta 'qargħa ħamra jvarja bejn 19 u 23 kcal - liema minn dawn iż-żewġ indikaturi ssib fis-suq, mhuwiex daqshekk importanti kif jagħżlu x-xjenzjati tal-kalċju żagħżugħ inqas għadhom ma spjegawx.
Fl-istess ħin, iz-zucchini jissodisfaw b'mod sorprendenti - anki nies li jsofru mill-obeżità, li jkunu kielu porzjon ta 'dawn il-ħxejjex, jitilfu l- aptit brutali tagħhom - kif, jekk jassorbu xi 50-70 kcal massimu?
Il-kaloriji ta 'zukkini mhumiex il-garanti tat-total. 90% tal-ħaxix tagħna jikkonsisti f'ilma, bħall-eqreb ħabib tiegħu fil-ġnien - ħjar. Wara li tiekol 300 g ta 'zucchini - tiekol, jew tixrob, 270 ml ta' ilma (ftakar, għaliex jirrakkomanda l-ilma tax-xorb qabel ma tiekol?). Din hija l-ewwel garanzija tas-suċċess ta 'zukkini.
It-tieni hija fibra. Zucchini huwa rrakkomandat li jieklu nej u qoxra, u, anki jekk inti soġġetta għat-trattament tas-sħana, il-qoxra għandha titħalla. Biex tagħmel dan, agħżel biss frott żgħir, b'qoxra ratba u kulur ċar.
Il-fibra l-aktar kruda, nutrittiva (jew pjuttost, li toħloq id-dehra ta 'xaba' fl-istonku) hija biss il-ġilda. Skont id-dejta medja tal-istatistika, il-kontenut tal-fibra fil-zucchini huwa ta '0.5%, li mhux daqshekk żgħir, jekk tfakkar li 90 kontijiet għal meraq. Dan kollu jwassal għall-fatt li zucchini mhux biss jaċċelera l-peristalsi intestinali u jtejjeb id-diġestjoni b'mod ġenerali, imma l-prodott innifsu huwa assorbit sal-massimu, minħabba li l-kompożizzjoni u l-istruttura tiegħu huma delikati ħafna.
Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji
B'kemm kaloriji fil-zucchini - kollox huwa ċar, bħal fil-każ tal-komponent prinċipali tal-ħxejjex - il-likwidu. Ejja naraw x'iktar hemm, Mother Earth, hi ħabi:
- proteini - 0.7 g;
- Xaħmijiet - 0.5 g;
- karboidrati - 5,2;
- aċidi organiċi - 0.1 g;
- irmied;
- vitamina A;
- vitamini B1, B2, B3, B9;
- vitamina C;
- potassju;
- kalċju;
- manjesju;
- fosfru;
- sodju;
- ħadid.
Dixxijiet minn qargħa bagħli żgħir - kontenut ta 'kaloriji
Ħxejjex huma rakkomandati għal kważi kulħadd. L-ewwelnett, jistgħu jservu tajjeb għad-dijabetiċi, għax fihom iz-zokkor naturali, li jbaxxu l-livell ta 'glucose fid-demm, li jiddiġerixxu gradwalment.
It-tieni nett, jeħtieġ li jieklu kemm jista 'jkun il-qlub "- zucchini jassorbu u jneħħu t-tossini, metalli tqal, kolesterol dannuż, b'mod ġenerali, iwettqu" tindif "tad-demm u l-ġisem kollu li ma jistax jaffettwa l-pressjoni u s-saħħa tal-muskolu tal-qalb. Zucchini jintwerew bħala ommijiet tqal u li qed ireddgħu - dawn ma jwasslux għal allerġija jew disturbi fil-musrana fit-trabi, peress li verament saru "tagħhom", ikel nattiv u tajjeb perċepit.
Nirrakkomandaw l-aktar dixxijiet tad-dieta taż-żokkin:
- insalata minn qargħa bagħli, basal, tewm, ġulġlien biż-żejt veġetali (jista 'jsir sħun, ħaxix bis-snien ħafif) - 112 kcal;
- soppa tal-krema minn zucchini, ġobon krema, żejt taż-żebbuġa - naturalment, kemmxejn differenti mill-valur kaloriku tal-mudullun tal-ħxejjex, peress li s-servizz ta 'soppa bħal din se tiġbed b'250 kcal, iżda tissostitwixxi l-ewwel u t-tieni idealment għal sajf;
- iżda l-kontenut ta 'kaloriji tal-Zucchini grilled huwa identiku għall-prodott oriġinali - 23 kcal, il-bqija - jiddependi fuq l-addittivi tiegħek (żejt taż-żebbuġa, ħodor, tewm u, jekk ma titlifx piż, mayonnaise!).