Is-Salsa mhix biss żfin incendiary, iżda wkoll zalza qawwija u ħruq. Messikani jeħilsuh lejn is-smewwiet, u jsejħu xejn ħlief "potion maġiku", kapaċi jdawwar dixx tajjeb fil-perfezzjoni innifsu u jaħbi n-nuqqasijiet ta 'ikel mhux maħdum.
Hemm ħafna riċetti għat-tħejjija tas-zalza tas-Salsa. Dan jista 'jsir, neżlin kważi kull sett ta' ħxejjex u frott, iżda l-komponent prinċipali u li ma jinbidilx, li jiġbor kollox flimkien, huwa bżar CHILI fiery (u f'ammont konsiderevoli). Għal Ewropej mingħajr esperjenza, jista 'jidher eċċessiv wisq, għalhekk ma jikkonformawx b'mod strett mar-riċetta, żid ħwawar għat-togħma tiegħek. U allura r-riżultat definittivament mhux se jiddiżappunta int!
Zalza Salsa Messikana - riċetta
Ingredjenti:
- tadam - 3 biċċa;
- karfus (zkuk) - ½ st;
- basla ħelwa ħamra - 1 pc;
- melħ - 2 kuċċarini;
- bżar tal-bżar - 4 pcs.
- Meraq tal-lumi - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Mill-bżar taċ-chili, inneħħu ż-żrieragħ u tarmihom fil-blender bowl. Hemm basal tal-ħaxix ħażin, tadam. Żid il-karfus u ħallat kollox ma 'l-omoġeneità. Fl-istess ħin, bil-ġett irqiq, poġġi fil-meraq tal-ġir. Solim u jgħidilna brew għal madwar siegħa. Taħt l-għatu fis-zalza friska tas-Salsa friska tista 'tinħażen għal mhux aktar minn ġimgħa.
Kif issajjar zalza Salsa Verde?
Ricetta għal din iż-zalza ħadra kiesħa, legjunarji Rumani miġjuba mil-Lvant Nofsani aktar minn 2,000 sena ilu. Huwa kbir kemm għall-laħam u l-ħut, u, ovvjament, għall-ispagetti.
Ingredjenti:
- tewm - 1 sinna;
- kappar - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħjara imnaddfin - biċċa 1;
- Filett ta 'inċova - 6 biċċa;
- tursin - 3 fergħat;
- ħabaq - nofs raġġ;
- Zekka - 4 fergħat;
- mustarda dijon - 1 tbsp. kuċċarina;
- Inbid tal-ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed friska mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Ħjar maqtugħ f'kubi, mill-friegħi tal-ħaxix maqtugħin il-weraq. Ħallat l-ingredjenti kollha fil-blender. Ix-zalza m'għandhiex tkun wisq omoġenja. Perch. M'għandekx bżonn li melħha!
Kif tagħmel zalza Salsa mill-avokado?
Ingredjenti:
- bżar tal-bżar - 2 pcs.
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- Avokado - 2 biċċa;
- ħjar frisk - 1 pc;
- tadam - 2 biċċa;
- tewm - 1 sinna;
- zalza tabasco - 3 qatriet;
- melħ, bżar iswed mitħun - biex togħma;
- laqx tal-qamħ.
Preparazzjoni
L-avokado Madam jinqata 'nofs, neħħi l-ġebla u neħħi l-ġilda. Polpa b'qafla. Ma 'l-avokado mhux mdardar, sprinkle bil-meraq tal-ġir. Aħna nżidu t-tadam imqatta 'fin (għandek bżonn tneħħihom l-ewwel) u l-ħjar.
Aqta 'perċa waħda ta' CHILI, neħħi ż-żrieragħ u neħħi fin. Mit-tieni nagħmlu fjura għad-dekorazzjoni. B'sikkina qawwija, aħna maqtugħ mill-ponta tal-bżar sa l-istemma, u nnaqqsuha fl-ilma li tħaddan sabiex il-petali jinfetħu.
Żid it-tiġieġ imqatta 'u t-tewm ma' zalza, ftit qtar ta 'tobasco. Solim, bżar, ħallat. Aħna dekorazzjoni ma 'flieli ta' lumi u ġir, "fjura" ta 'CHILI. Iservu biċ-ċipep tal-qamħ.
Kif issajjar zalza tal-ananas?
Ingredjenti:
- ananas friski - 1/2 biċċa;
- tadam - 1 pc;
- kosbor - 1 mazz;
- basal - 1/2 pcs.
- kannella taz-zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- Pikwejra Tajlandiż - 3 pcs.;
- ħall balsamiku abjad - 1 tbsp. kuċċarina;
- basla aħdar - 1 pc.;
- mint frisk - 2 ramli;
- melħ - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
L-ananas jitnaddaf, jinqata 'f'biċċiet, imqiegħed fi skutella ta' blender. Żid il-weraq imxerrda tal-basla, taċ-ċili u tal-cilantro. Ahna nolna kollox. Bil-tadam ineħħu r-rita, maqtugħin fil-kubi u nibagħtuha wkoll lill-blender. Solim, żid iz-zokkor u l-ħall. L-ananas lesti tal-ananas nofs siegħa jinżammu fil-friġġ. Aħna iservu, dekorazzjoni bil-weraq tal-mint u r-rix ta 'basal aħdar.