Ipprepara l-għaġin bil-Taljan assolutament faċli. Huwa iktar diffiċli li tiġi ddeterminata l-għażla tar-riċetta tal-zalza, li biha d-dixx se jiġi servut. Wara kollox, il-varjazzjonijiet taż-żieda għall-għaġin fil-kċina Taljana huma innumerabbli u kull wieħed minnhom huwa tajjeb fil-mod tiegħu stess. Sussegwentement, aħna ser ngħidulek liema zalza hi moqdija għall-għaġin Taljan l-aktar spiss, u aħna se nkunu l-aktar popolari u popolari.
Ricetta għal għaġin Taljan fid-dar b'Szulin Bologniż
Forsi l-aktar zalza popolari u fit-togħma, li hija kkumplimentata b'ħobż, hija l-zalza Bologniża. Huwa msajjar bil-ħxejjex ikkapuljati fil-laħam ikkapuljat tat-tadam biż-żieda ta 'nbid aħmar u ħwawar.
Ingredjenti:
- pejst - 315 g;
- laħam ikkapuljat - 435 g;
- basal tal-basla - 90 g;
- karrotti friski - 90 g;
- żejt taż-żebbuġa mingħajr riħa - 40 ml;
- zkuk tal-karfus - 2 pcs .;
- tadam fil-laned fil-meraq tagħhom - 385 g;
- inbid semisweet aħmar - 135 ml;
- Parmesan - 45 g;
- weraq tal-ħabaq frisk - biex titjieb;
- dwiefer tewm - 4 pcs.;
- Melħ tat-tisjir u bżar iswed friska mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Inizjalment, ejja mixwi f'żejt taż-żebbuġa, basal imqatta ', karrotti u zkuk tal-karfus bil-mod kemm jista' jkun. F'kontenitur ieħor, fl-istess ħin niednu l-ikkappuljat, imbagħad ħallat mal-massa tal-ħxejjex mixwija u żid it-tadam fil-meraq tiegħu flimkien mal-komponent likwidu. Aħna wkoll pour fl-inbid, ikopru l-bastiment bl-għatu u iżen il-komponenti taż-zalza fis-sħana moderata għal siegħa.
Fl-aħħar tal-preparazzjoni taż-zalza, aħna nżidu t-tewm fih, imqaxxar u ppressat permezz tal-istampa, podsalivaem li t-togħma u l-bżar, ħalli minuta oħra u neħħi min-nar.
Issa jibqa 'biss biex jagħli l-għaġin u jservuh biċ-zalza bolognese imsajjar, imbexxex bil-Parmesan imqaxxar u dekorazzjoni bil-weraq tal-ħabaq.
Kif tipprepara għaġin magħmul mill-dar biż-zucchini u l-ħxejjex bil-Taljan - riċetta
Bħalissa, fiż-żmien tat-tendenza dejjem tikber li jieklu platti b'minimu ta 'kaloriji, ir-riċetta ta' għaġin Taljan b'ħxejjex u Zucchini saret speċjalment topika. Jirriżulta fil-Taljan Delicious u ma laqatx iebes fuq il-figura.
Ingredjenti:
- pejst - 315 g;
- Zucchini - 415 g;
- tadam frisk - 415 g;
- bżar ħelu - 280 g;
- żejt taż-żebbuġa mingħajr togħma - 55 ml;
- Zalza tas-sojja - 55 ml;
- Parmesan - 55 g;
- weraq tal-ħabaq frisk - biex titjieb;
- dwiefer tewm - 3-4 biċċiet;
- Melħ tat-tisjir u bżar iswed friska mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-għaġin skond din ir-riċetta, huwa mixtieq li jintgħażlu ħxejjex ta 'kuluri differenti sabiex tinkiseb skema ta' kulur aktar ikkulurita u attraenti tad-dixx. Per eżempju, zucchini aħdar se twaħħal perfettament ma 'bżar isfar u tadam aħmar misjur. U għall-kuntrarju, jekk iz-zucchini ikollok isfar jew dawl, allura l-bżar Bulgaru huwa aħjar biex jagħżel aħdar. Il-frott kollu għandu jkun maħsul, imnixxef u maqtugħ f'bolli oblong. It-tadam ukoll joħroġ ftit minuti f'ilma jagħli u jeħles mill-ġlud.
Imbagħad fl-istess ħin poġġi l-għaġin imsajjar u ipprepara l-zalza bil-ħxejjex. Fil-kannella taż-żejt taż-żebbuġa, is-snien kbar tat-tewm imqaxxrin u imfellel, wara li neħħewhom u armihom, u poġġi żejt fraġli fit-tiben tal-bżar. Wara madwar erba 'minuti, aħna nżidu t-tadam mal-qali, wara ftit minuti nwaqqfu l-zucchini, ferra' fil-zalza tas-sojja, staġjon l-ikel bi bżar u, jekk meħtieġ, melħ u ħallieh sakemm l-ingredjenti kollha jkunu rotob. Meta tkun lesta, aħna ngħaqqdu l-pejst, neħħi l-ilma minnha u ħawwad il-ħxejjex, ħawwadh, inxifha fuq il-pjanċi u sservi, supplimentat bil-weraq tal-Parmesan mitħun u tal-ħabaq.