Il-banana moqlija fil-batter hija komuni ħafna u revered fil-pajjiżi tal-Lvant.
Riċetti sempliċi għall-banana għat-tisjir fil-batter jagħtu deżerta eċċellenti, fejn it-trattament tas-sħana jdawwar l-istruttura ta 'banana ġo krema, u l-glutina tagħmel qoxra ħelwa u tqarmeċ.
Iservu bi ġelat krema jew qastan, u sprinkle biċ-ċikkulata u l-ġewż taċ-ċikkulata, tista 'toħloq deżerta magnífico fuq livell ta' restorant.
Hawn taħt fir-riċetti tagħna aħna ser nikkunsidraw kif suppost tħejji banana fil-batter.
Banana moqlija fil-batter - riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- Banana misjura - 3-4 biċċiet;
- ħalib - 200 ml;
- dqiq - madwar 200 g;
- Turmeric - 1/3 Tsp.
- kannella - 1/2 tsp;
- Trab taz-zokkor trab;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
L-ewwel ħaġa li nagħmlu huwa kok. Aħna ferra 'l-ħalib fi skutella, żid turmeric u kannella u, bil-mod tferra' d-dqiq ħafif, ibda l-pejst b'konsistenza, bħal krema qarsa ħoxna.
Issa aħna neħħi l-banana u qatgħuhom f'ċriek madwar ċentimetru ta 'ħxuna. Fi qsar żgħir pour fil-ħxuna tas-saff ta 'żejt veġetali ta' madwar tliet ċentimetri u tajjeb ħafna sħun. Kull porzjon tal-banana dipped bir-reqqa fil-batter u mgħaddsa f'żejt jagħli. Imsaħ sakemm imsaffi min-naħat kollha u ħoll fuq srievet jew xugaman tal-karti sakemm jitkessħu kompletament, jekk mixtieq, li jkun naqqas iż-żejt u l-quċċata.
Il-banana mkessħa, moqlija fil-batter, tingħafas bi trab taz-zokkor u tinqeda bit-tabella.
Banana bil-batter u karamella b'żerriegħa tal-ġulġlien
Ingredjenti:
- Banana misjura - 2 biċċiet;
- ilma 35 ml;
- dqiq - 90 g;
- lamtu - 60 g;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- żejt raffinat veġetali - 320 ml;
- zokkor imrammel - 75 g;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 15 g;
Preparazzjoni
Biex tagħmel batter, aqbad il-bajda b'qafla jew bil-lixka, ferragħ fl-ilma u wieħed tablespoon ta 'żejt veġetali. Imbagħad ferra l-lamtu, dqiq ħafif u ħawwad sew qabel l-għajbien tal-blalen tad-dqiq.
Il-banana titnaddaf u tinqata 'b'ċirkoli ta' ħxuna ta 'ċentimetru.
Fi qsar żgħir jew stew pan, ferragħ fiż-żejt veġetali u saħħan sakemm tgħalli. Ahna nixorbu l-flieli tal-banana l-ewwel fil-kjarell imsajjar u immergighha immedjatament f'żejt tat-toghlija. Inżommu l-kulur aħmar min-naħat kollha u ħu fuq xugaman jew srievet tal-karti.
Fi qoffa oħra, ħalli ftit tablespoon ta 'żejt veġetali, ferra' taz-zokkor, ħawwad ftit ftit bl-ilma u fry, waqt li tħawwad kontinwament, bil-kulur tal-karamella.
Kull porzjon ta 'frieħ fil-batter u banana mkessħa ftit huwa mdaħħal fil-karamella lest, imqiegħed fuq pjanċa u mqaxxra biż-żerriegħa tal-ġulġlien.
Banana fil-Ċiniż batut
Ingredjenti:
- Banana misjura - 3 biċċiet;
- żerriegħa tal-ġulġlien moqli - li togħma;
- likwidu ta 'l- għasel ;
- żejt raffinat veġetali;
Għall-batter:
- ħalib - 150 ml;
- dqiq - 200 g;
- trab tal-ħami - 12 g;
- zokkor tal-vanilla - 6 g;
- zokkor trab - 12 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Għall-batter, ħawwad il-bajd bi trab taz-zokkor, zokkor tal-vanilla u melħ sakemm ikun fluffy. Fl-aħħar ta 'l-azzar, ferra' fil-ħalib.
Fi stewpot żgħir b'qiegħ ħoxnin jew qali żgħir pour żejt raffinat veġetali f'saff ta 'tliet ċentimetri u saħħan sew.
Issa mdawwar b'mod alternat kull porzjon tal-banana fil-patata msajra hekk li tkopri kompletament il-frott, u mgħaddsa f'żejt jagħli. Aħna banana kannella fil-batter minn kull naħa u ġġibu fuq srievet jew xugaman tal-karta. Meta x-xaħam jiġi assorbit, aħna ċċaqlaq il-biċċiet għal dixx, ħallih l-għasel likwidu u sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien moqli.