Pie "Gerbot" - l-aktar ħlewwa Ungeriża tradizzjonali minn dak kollu li tista 'taħseb. Immaġina t-taħlita tat-tuffieħ klassika għall-Amerikani jew il-pudina għall-Ingliż, li huwa daqstant klassiku huwa l- "Gerbo". Peress li dan il-kejk ħareġ u twieled id-dar, l-ingredjenti li jiffurmawha huma pjuttost jinftiehmu u aċċessibbli għal kwalunkwe, lanqas mara tad-dar Ungeriża.
Tikketta Classic Ungeriża "Gerbot" - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq - 320 g;
- zokkor - 50 g;
- butir - 110 g;
- ħalib - 60 ml;
- krema qarsa - 60 ml;
- soda - 3 g;
- ħmira - 1 Tsp;
- ġewż - 2 handfuls;
- Ġamm tal-berquq ;
- ċikkulata sewda - 360 g.
Preparazzjoni
Ħalib jisħon f'temperatura eżatt 'l fuq mit-temperatura tal-kamra u mrobbija fiha ħmira. Aħna nistennew sakemm il-ħmira tiġi attivata, u sadanittant aħna ngħaqqdu d-dqiq mgħarbla bis-soda, niskata melħ u nħalltuha bil-butir u zokkor. Żid il-krema qarsa, ħalib bil-ħmira u għaqqad l-għaġina sakemm tkun bla xkiel. Aħna naqsu l-għaġina fi 3 biċċiet ugwali u niżżel kull wieħed minnhom. Ifflassja l-għaġina bin-nofs tal-ġamm, sprinkle bil-ġewż u irrepeti s-saffi mill-ġdid. Wara li tinġabar it-torta, għandha tkun miksija b'xugaman u ħallih jibqa 'sħun għal madwar siegħa.
"Gerbot" jinħema l-ewwel f'160 ° C, u wara 10 minuti t-temperatura titla 'għal 180 ° C u t-tisjir jitkompla għal 10 minuti oħra. Kessaħ il-kejk b'ċikkulata mdewwba u ħalliha fil-friġġ sakemm tiffriża.
Ir-riċetta għat-torta tat-tuffieħ "Gerbot"
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- butir - 200 g;
- ħalib - 250 ml;
- ħmira friska - 25 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- zokkor - 60 g;
- Ġamm tat-tuffieħ;
- numru żgħir ta 'ġewż;
- ċikkulata sewda.
Preparazzjoni
Dewweb il-ħmira f'ħalib sħun biż-żieda ta 'ftit mgħaref taz-zokkor. Meta jiġu attivati, issuq 2 bajd (proteina