Iċ-zalza tas-sojja hija maħbuba minna mhux biss minħabba t-togħma mielħa pikkanti tagħha, iżda wkoll minħabba l-versatilità tagħha, peress li ssib post fi platti minn kwalunkwe laħam u ħut, flimkien ma 'ħxejjex u faqqiegħ. Fil-riċetti ta 'hawn taħt bħala zalza imsieħba nagħżlu laħam tat-tiġieġ - affordabbli u tad-dieta, li jassorbi perfettament il-gosti ta' l-ingredjenti miżjuda.
Flieli tat-tiġieġ fil-forn moħmija f'zalza tas-sojja
Kif irnexxielna ninduna hawn fuq, soy marinade huwa kkombinat ma 'assolutament kwalunkwe laħam. Iċċekkja li dan jista 'jkun eżempju ta' biċċiet tal-karkassa tat-tiġieġ imqabbda, fejn hemm partijiet b'ħafna fibri bojod u ħomor - daqstant Delicious u mmerraq se joħroġ kull wieħed minnhom.
Ingredjenti:
- karkassa tat-tiġieġ - 1.2 kg;
- biċċa ġinġer - 5 ċm;
- Qronfol tat-tewm - 5 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- Zalza tal-gajdra - 35 ml;
- għasel - 25 ml;
- żejt tal-ġulġlien - 5 ml;
- bżar abjad - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qabel ma tibda tisjir tat-tiġieġ fiz-zalza tas-sojja fil-forn, żarmat il-karkassa f'partijiet, tissepara l-ispnieħ mill-ġnub, qtugħ il-ġwienaħ u l-fletti direttament mal-ġilda. Wara t-tlaħliħ u t-tnixxif tal-biċċiet kollha, qatgħathom bit-tewm u l-ġinġer fit-tajn. Għaqqad is-sojja u z-zlazi tal-gajdri, żid l-għasel u ż-żejt tal-ġulġlien, imbagħad ferra t-tiġieġ bl-immarinar miksub. Tinsiex il-qosor ta 'bżar abjad u melħ tal-baħar. Ħalli l-għasfur immarinat għal nofs siegħa, imbagħad inxifha fuq folja tal-ħami u ħallih bake għal 40 minuta fi 190 grad.
Tiġieġ sħiħ fis-soy sauce fil-forn
It-tiġieġ għat-tabella tal-festi se jkun appetizing b'mod speċjali, jekk ikun miksi b'saff ta 'glaze ta' soja kannella tleqq. Ipprova tiddiversifika r-riċetta tas-soltu moħmija għall-festa ta 'l-għasafar b'bosta ingredjenti b'togħma pronunzjata.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1.2 kg;
- ħall - 15 ml;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- bżar tal-bżar - għall-togħma;
- ġinġer maħkuk - 5 g;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- żejt veġetali - 75 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 15 g;
- basal - 210 g;
- tuberi tal-patata - 280 g;
- pinen tal-basal aħdar - 5 pcs.
Preparazzjoni
Permezz ta 'stupa, jew manwalment, b'sikkina, dawwar il-ġinġer, it-tewm u l-CHILI fi pejst. Għaqqad it-taħlita pikkanti b'ħasil ta 'melħ u tiġieġ bil-karkassa tat-tiġieġ' il barra u 'l ġewwa. Dewweb il-kristalli taz-zokkor f'zalza tas-sojja bil-ħall u żmalt l-għasfur b'glaze. Ħawwad il-ħxejjex imqatta 'bil-melħ u qiegħed fuq folja tal-ħami, poġġi l-karkassa tat-tiġieġ fuq nett u poġġi l-għasfur f'forn moħmi għal 200 siegħa. Waqt it-tisjir, ixekkel il-ġilda tat-tiġieġ bit-taħlita tas-sojja li fadal. Wara xi ftit, sprinkle il-ħaxix tat-tisjir bil-basal imqatta '.
Riċetta tat-tiġieġ fiz-zalza tas-sojja fil-forn
Aħna nqisu l-ġwienaħ tat-tiġieġ bħala snack ideali, u għalhekk aħna żgur li r-riċetti tagħha sempliċiment ma jiġrux ħafna. C'est pourquoi aħna naqsmu waħda aktar - ġwienaħ fl-għasel isfar glaze b'piper iswed.
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 1.1 kg;
- Zalza tas-sojja - 65 ml;
- għasel - 45 ml;
- snien tat-tewm - 6 biċċa;
- bżar iswed - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Wara l-ħasil tal-ġwienaħ, waqqaf il-ponta tagħhom direttament fuq il-ġonta. Mexxi l-ġwienaħ f'borża jew għodda tal-istainless steel. Għaqqad l-għasel flimkien ma 'zalza tas-sojja u bżar. Żid il-pejst mis-snien tat-tewm u imla l-ġwienaħ bl-immarinar ippreparat. Ħalli l-għasfur fl-immarinar għal perjodu ta '12-il siegħa sa 24 siegħa, u wara ftit żmien, ħalli l-ġwienaħ biex jinħmew f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad għal 12-18-il minuta.
Flett tat-tiġieġ fix-zalza tas-soy-honey fil-forn
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 440 g;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- għasel - 85 ml;
- zalza tal-ħut - 45 ml;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- ħall tar-ross - 30 ml;
- żejt tal-ġulġlien - 5 qatriet.
Preparazzjoni
Sprinkle il-flett bil-butir u l-istaġun bil-melħ, ħalli t-tiġieġ fil-forn fi 200 grad 20 minuta. Ħallat l-ingredjenti li fadal flimkien u ferra nofs fil-moffa fit-tmiem tal-ħin. Ħalliha għadha għal 7 minuti, aqleb, ferra l-immarinar li fadal u ħalli l-fletti sakemm isir.