Vodka fuq cranberries hija xarba ta 'tisħin b'aroma isturdament u togħma delikata delikata. Fi temp kiesaħ, tista 'tixrob vodka f'porzjonijiet żgħar (mhux aktar minn 50 gramma) qabel il-pranzu, għaliex mhux biss il-vodka, iżda wkoll il-cranberry innifsu għandu abbiltajiet antibatteriċi.
Vodka cranberry bright huwa faċli ħafna biex tipprepara mill-ingredjenti bażiċi: cranberry innifsu, vodka ta 'kwalità (il-kwalità tiegħu tiddetermina l-kwalità tax-xarba lest) u kwalunkwe dolċifikanti, per eżempju, għasel, fruttożju jew zokkor abjad ċar. Dwar ir-rqaq tat-tisjir, aħna ser nitkellmu aktar.
Kif tinsisti fuq vodka fuq cranberries?
Bħala kwistjoni ta 'fatt, il-vodka cranberry hija biss vodka ta' kwalità infuża bil-frott żgħir jew taħlita ta 'alkoħol tajjeb u ilma pur, iżda ma tiddisseminax lilek innifsek, bit-tama li jinkiseb cranberry Delicious fi ftit jiem - xarba b'bukkett rikka għandha ġġorr il-maċerazzjoni matul l-ordni 14-il jum.
Ingredjenti:
- alkoħol ta 'kwalità - 500 g;
- l-ilma huwa pur, mhux karbonizzat - 700 ml;
- Cranberries misjura - 85 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel vodka fuq cranberries, berries misjura, sħaħ u b'saħħithom, preċedentement maħsula u mnixxfa, għandhom jiġu ffriżati. Il-proċess ta 'l-iffriżar jagħmel il-cranberries ftit ħelu. Jumejn wara l-iffriżar, il-frott imqaxxar u mgħaffeġ b'qalba ta 'l-injam fil-ħġieġ jew fl-utensili ta' l-injam. It-tgħaffiġ qawwi tal-cranberries m'għandux bżonn, huwa biżżejjed biss biex tinqata 'l-integrità tal-qoxra tal-berry biex tħoll il-meraq. Imbagħad, imla l-cranberries bil-vodka jew taħlita ta 'alkoħol u ilma, bħal fil-każ tagħna. Agħlaq ermetikament il-kontenitur bi tintura futura u ħalli għall-maċerazzjoni għal ġimgħatejn. Matul dak iż-żmien kollu, il-ħama tal-berry jeħtieġ li titħawwad regolarment (li jfisser kuljum). Wara perjodu ta 'żmien nagħmlu kostruzzjoni sempliċi ta' stall tal-ħġieġ, passatur żgħir u drapp tal-qoton. Aħna jgħaddu l-cricket permezz tal-filtru artiġjanali u poġġih fuq il-fliexken. Jekk il-ħlewwa tax-xarba tidher insuffiċjenti, allura tista 'faċilment żżid ġulepp taz-zokkor jew għasel bir-rieda.
Vodka, infuża bil-cranberries, - riċetta
Għal Gourmet reali u dawk li ma jibżgħux li jqattgħu siegħa jew tnejn preparazzjoni ta 'materja prima ta' kwalità għal mhux inqas minn xarba ta 'kwalità, nirrakkomandaw ir-riċetta li ġejja. Is-sutiltezza tagħha hija li tipprick kull berry cranberry tliet jew erba 'darbiet. Grazzi għat-toqob żgħar, il-meraq mill-cranberry jitħallat mal-vodka, kompletament saturat b'togħma u kulur, u bħala riżultat, m'għandekx għalfejn tħabbat wiċċek ma 'filtrazzjoni, għax il-tintura toħroġ ċara.
Ingredjenti:
- berries ta 'cranberries - 680 g;
- zokkor abjad - biex togħma;
- vodka - 2 litri.
Preparazzjoni
Irqajja 'jinġibdu torqod biż-zokkor u ħallieh joqgħod sakemm ħalli l-meraq. Tista 'tagħti cranberries biex jiffermenta fis-sħana tal-ġurnata 3,
Imla l-frott tal-bajd b'vodka tajba u ħallih jinfetta għal 3 ġimgħat. F'dan il-każ, l-ewwel ġimgħa tax-xarba titħawwad kuljum, imbagħad kull ġurnata oħra, u l-aħħar ġimgħa ma titħawwad xejn. Aktar aħna niffiltraw ix-xarba permezz tal-garża u ngawdu t-togħma multa u t-trasparenza tagħha.
Kif issajjar il-vodka fuq cranberries mingħajr zokkor?
Mod ieħor effettiv biex tinżamm it-trasparenza tax-xarba huwa li jiġi ffiltrat taħt pressjoni. Fid-dar, din il-proċedura hija fattibbli grazzi għall-birreriji tal-kafè tal-istampa.
Madwar libbra ta 'berries cranberry taħbit ma' blender u ferra ftit litri ta 'vodka. Nħallu l-cranberry fis-sħana għall-maċerazzjoni, mingħajr ma ninsew li ħawwad ftit darbiet kuljum. Wara tlett ijiem, mingħajr biża 'għat-trasparenza tax-xarba, huwa ffiltrat mill-filtri tal-magna tal-kafè taħt pressjoni.