Għall-preparazzjoni ta 'likur varjetà ta' frott u berries densa se jaqbel. Tista 'tinsisti fuq l-alkoħol fuq ċirasa, passolina, blueberry u anki ċirasa. Skont il-ħin li għandek, il-proċess ta 'insistenza jista' jieħu żewġ ġimgħat jew sitt xhur. Naturalment, iktar ma l-alkoħol jonfoq fil-kumpanija ta 'berries, aktar kulur u togħma se jkunu jistgħu jgħaddu, u għalhekk l-aktar saturat se jkun il-likur innifsu. Fuq ir-riċetti tal-likur taċ-ċirasa fid-dar, se niddiskutu aktar tard.
Likur minn ċirasa ħelwa fid-dar
Nibdew bir-riċetta bażika, li jimplika l-infużjoni tal-vodka fuq il-frott żgħir, segwit biż-żieda ta 'zokkor jew ġulepp taz-zokkor għall-tintura.
Ingredjenti:
- ċirasa - 530 g;
- vodka - 760 ml;
- zokkor - 15 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji l-likur miċ-ċirasa ħelwa, mill-berries huwa meħtieġ li tneħħi l-ġebla. Għat-togħma u l-aroma espressi tax-xarba, huwa mixtieq li l-vodka tippenetra direttament fil-laħam tal-frotta. Meta jitħejjew il-frott żgħir, jitferra 'f'kontenituri tal-ħġieġ, u tiżgura li ma jkunux qrib xulxin. Ferra ċ-ċirasa bil-vodka u tkopri l-kontenitur magħżul b'għatu. Ħalli l-likur frisk u skur għal mill-inqas ġimagħtejn, iżda huwa possibbli għal nofs sena. Minn żmien għal żmien, il-kontenitur bil-likur jitħawwad. Fl-aħħar tal-ħin tat-tisjir magħżul, il-vodka jiġi ffiltrat, ħafif jingħafas il-berries saturati mill-berry. Minħabba li ċ-ċirasa ħelwa hija ħelwa waħidha, tista 'ma tridx iżżid aktar zokkor max-xarba. Xorta waħda, il-kwantità tiegħu tista 'tiġi varjata skont it-togħma tiegħek.
Likur ta 'ċirasa isfar mingħajr vodka
Sostituzzjoni taċ-ċirasa safra bil-berry ta 'burgundja tas-soltu, int mhux se tinnota xi bidliet speċjali fit-togħma tax-xarba, iżda, ovvjament, tali bidla se tolqot b'mod notevoli l-kulur. Likur tad-deheb taċ-ċirasa isfar jista 'jkun imsajjar mhux fuq il-vodka, iżda fuq moonshine imnaddaf tajjeb jew alkoħol dilwit.
Ingredjenti:
- ċirasa isfar - 730 g;
- Moonshine - 365 ml;
- ilma 145 ml;
- zokkor - 155 g;
- stick tal-kannella.
Preparazzjoni
Neħħi l-għadam miċ-ċirasa ħelwa bi kwalunkwe mod konvenjenti. Poġġi l-frott imqaxxar fi kwalunkwe vażett adattat u ħafif bil-maxx. Tmexxix iċ-ċirasa fis-purejiet, iżda tipprova tinterrompi l-integrità tal-polpa, billi toħroġ ftit meraq. Ixxotta l-meraq tal-meraq f'kontenitur separat, u ferra l-berries bl-alkoħol. Għat-togħma, żid il-kannella stick. Tista 'tvarja l-assortiment ta' ħwawar fid-diskrezzjoni tiegħek.
Dewweb iz-zokkor fl-ilma sħun bil-meraq taċ-ċirasa u żid il-ġulepp li jirriżulta għax-xarba. Insista l-likur għal mill-inqas 10 ijiem, u agħżel post frisk u skur għal dan il-għan. Fl-aħħar tal-ħin tal-infużjoni, ixxotta ix-xarba, tneħħi l-frott u l-kannella, u mbagħad poġġiha fil-fliexken, issiġilla sewwa u aħżen ukoll f'post frisk.
Likur taċ-ċirasa bl-għadam fuq il-vodka
Ir-riċetta għal likur fuq vodka pur ġiet żarmata hawn fuq, hawn nipproponu li tuża taħlita alkoħolika minn vodka ordinarja u brandi, sabiex it-togħma tax-xarba lest tkun aktar multidimensjonali.
Ingredjenti:
- ċirasa - 730 g;
- zokkor - 230 g;
- brandy - 235 ml;
- vodka - 620 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel tittratta ma 'berries. Neħħi ċ-ċirasa maħsula ftit, iżda ma tneħħix il-ġebel. Għaqqad il-brandi mal-vodka u z-zokkor, imbagħad ħawwad it-taħlita sakemm il-kristalli taz-zokkor jinħallu. Imla l-ċirasa maqtugħa bit-taħlita alkoħolika li tirriżulta u għalaq il-vażett mal-likur futur. Ħalli x-xorb infuż f'post skur u kiesaħ għal xahar. L-ewwel ftit ġimgħat ix-xarba likwida għandha titħawwad regolarment.
Wara li l-infużjoni tkun kompluta, il-likur jintrema b'ġentilezza, u l-frott jista 'jintrema.