Il-benefiċċji tax-xgħir perla huma sottovalutati. U ħafna huma għażżien wisq biex issajjar, peress li huwa msajjar għal żmien twil. Diversi modi kif tipprepara x-xgħir tal-perla taqra hawn taħt.
Xgħir tal-perla - riċetta għat-tisjir fuq l-ilma
Ingredjenti:
- ilma - 1,25 l;
- xgħir tal-perla - ħġieġ 1;
- melħ;
- żejt.
Preparazzjoni
Il-preparazzjoni tax-xgħir tal-perla tibda bil-fatt li r-rump hija maħsula bir-reqqa. Fi saucepan, għalli 750 ml ta 'ilma, u mbagħad ferra l-kaboċċi. Ħalliha tgħalli għal 7 minuti, imbagħad iffiltraha minn colander, u ħalliha titbattal. Aħna pour l-ilma li jifdal fil-pan, żid il-melħ. Meta tagħli, waqqafna l-għonq, ikopru b'għatu u ġġibu l-lest fuq sħana baxxa. Tipikament, dan jieħu 25 minuta.
Xgħir tal-perla bil-laħam - riċetta
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 200 g;
- majjal - 200 g;
- xgħir tal-perla - ħġieġ 1;
- karrotti - 200 g;
- piżelli - 150 g;
- basal - 230 g;
- weraq tar-rand;
- Piżelli tal-bżar fragranti;
- butir ;
- melħ.
Preparazzjoni
Perlovsku maħsul sew, ferra '2 nuċċalijiet ta' ilma u ħalli l-għassa għal 3. Imbagħad dan l-ilma jiġi mbattal, il-croup jinħasel, nilbsu madwar 600 ml ta 'ilma, melħ u sajjar għal madwar siegħa fuq nar żgħir. Il-majjal u ċ-ċanga jitnaqqsu fi strixxi rqaq. Neħħi l-basal f'biċċiet żgħar, u aqta 'l-karrotti fuq grater. Aħna jixorbu ż-żejt fil-kozanok, saħħnuh, nisġa l-basal fiha għat-trasparenza, imbagħad poġġi l-karrotti u fry lilhom kollha flimkien, waqt li tħawwad. Żid il-laħam u fry għal 5 minuti, waqt li tħawwad. Ferra ftit ilma sabiex tkopri biss il-laħam, il-melħ, poġġi l-ħwawar u l-istuffat għal madwar 40 minuta. Meta l-laħam isir artab, ferra l-piżelli ħodor, ħallat u sajjar għal 10 minuti. Żid ix-xgħir mgħolli, ħawwad, issajjar kollha flimkien għal madwar 10 minuti, imbagħad ikopru u ħalliha taħsir.
Xgħir tal-perla - riċetti tat-tisjir f'multivark
Ingredjenti:
- xgħir tal-perla - 200 g;
- faqqiegħ imnixxef - 150 g;
- karrotti - 100 g;
- tadam - 1 pc;
- basla - 120 g;
- xibt imfarrak - 20 g;
- melħ;
- bżar;
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
Faqqiegħ u perlovsku individwalment tferra l-ilma u ħalli l-għassa għal 6. Ħxejjex mgħaffeġ, mill-faqqiegħ jingħaqdu l-ilma. Fil-kapaċità ta 'multivarka pour f'żejt veġetali, jistabbilixxu ħxejjex u fil-modalità "Baking" aħna nipprepara 10 minuti. Żid il-faqqiegħ u issajjar għal 5 minuti. Fil-taħlita li tirriżulta aħna nxterred ix-xgħir, agħti għaxar minuti biex tinżel, 4 infuse 4 multi-cups ta 'ilma. Imbagħad ngħaddu għall-mod "Quenching" u ipprepara għal 50 minuta. Fl-aħħar, tista 'tiċrita d-dixx b'xib imqattgħin.
Preparazzjoni ta 'xgħir tal-perla bi stew
Ingredjenti:
- xgħir tal-perla - 300 g;
- basal - 150 g;
- laħam imqadded - 400 g;
- żejt - 30 ml;
- karrotti - 200 g;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
Aħsel ix-xgħir perla mxarrba siegħa għal 3, u mbagħad neħħi l-ilma, imla b'4 tazzi ta 'ilma nadif u poġġih fuq il-fuklar, billi ddawwar nar qawwi. Wara li jagħli, naqqas is-sħana u sajjar għal kwart ta 'siegħa. Melenko tal-basla imqaxxar tleqq. Karrotti itħan b'grater medju. Fil-qali bil-ġnub għolja, ħxejjex tal-qali, żid l-istess stew. Mill-bar tal-perla neħħi l-ilma u poġġi l-kaboċċa fil-qali. Imla 1 tazza ta 'ilma jagħli. Solim, ħalli l-ħwawar togħma, u ħawwad sewwa u għatti b'għatu. Stew fuq sħana baxxa għal madwar nofs siegħa.
Preparazzjoni ta 'porridge tal-poriġ imqaxxar
Ingredjenti:
- xgħir tal-perla - 190 g;
- ilma;
- melħ;
- żejt.
Preparazzjoni
Perlovsku pour 2 litri ta 'ilma jagħli u ħalli għal 3-4 sigħat. Imbagħad ixerrdu l-kukun minfuħin f'tazzna, ferra 1 litru ta 'ilma frisk u poġġi nar qawwi. Wara t-togħlija, issajjar għal 5 minuti, imbagħad naqqas in-nar, għalaq il-kontenitur u ġġib il-majjal irqiq. Meta l-ilma jevapora, żid 50 gramma ta 'żejt mal-majjal, żid il-melħ u ikopruh għal 5 minuti oħra.