Baguette - popolari ħafna f'ħafna pajjiżi tad-dinja tip ta 'ħobż oriġinarjament ta' oriġini Franċiża. Il-baguette hija magħmula minn għaġina tal-ħmira, hija ħobża rqiqa twila bi qoxra ta 'qoxra ratba artab. Sa l-aħħar tal-ġurnata, il-baguette ġeneralment issir iebsa, skond it-tradizzjoni, ħafna drabi mhix maqtugħa b'sikkina, iżda tinqasam bl-idejn.
Bħalissa, l-intrapriżi tal-ħobż joffru lill-klijenti ħobż baguette f'firxa wiesgħa. Madankollu, aħna mhux dejjem nafu liema ingredjenti, u kif naħdmu għaġina għal dawn il-prodotti. Ukoll, iva, mhux ta 'daqqa t'għajn: tista' bake baguette Delicious lilek innifsek fid-dar, titgħallem ir-riċetta, tagħmel id-dar tiegħek u l-mistednin kuntenti bil-pasti friski friski.
Baguette tewm kranju minn dqiq tal-qamħ - riċetta tad-dar
Ingredjenti:
- Dqiq tal-qamħ - 2 kikkri jew ftit aktar;
- ilma - ħġieġ 1;
- krema likwida likwida naturali - 2 tbsp. mgħaref;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - pinch 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ġulġlien ;
- biċċa ta 'xaħam (għall-lubrikazzjoni).
Preparazzjoni
It-tewm purifikat jinbiegħ permezz ta 'l-istampa u jitqiegħed f'tazza b'ilma kemmxejn immellaħ għal 20 minuta - ħallieh jippersisti. Imbotta burdata pożittiva, infużjoni ta 'tewm tar-razza, żid zokkor fiha, 2 tbsp. mgħaref tad-dqiq, iġibu ħmira, ħalli l-krema u ħawwad sewwa. Poġġi din il-mgħarfa fis-sħana għal 20 minuta, imbagħad meta jkun xieraq, għaqqad l-għaġina, u żżid dqiq mgħarbla. Ma tagħmilx ħsara li żżid fil-għaġina u 1 tbsp. kuċċarina ta 'brandi tal-għeneb.
Aħna għaqqad l-għaġina bir-reqqa, iżda mhux għal żmien twil (tista 'taħlita) u poġġi fil-sħana għal 30 minuta - biex tbiegħ u toħroġ. Iddoppja l-għaġina b'idejk u rrepeti ċ-ċiklu. Wara t-tieni għaġna u t-taħlit, huwa possibbli li jiġu ffurmati baguettes.
Preheat il-forn bil-quddiem.
Mit-test, nagħmlu pranzu rqiqa rqiqa. It-tul għandu jkun tali li l-prodotti jaqblu fuq bażi regolari
Baguettes friski friski b'togħma ta 'tewm pikkanti biex iservu tajjeb bil -butir magħmul id-dar , ġamm tal-frott, ġamm jew ġamm. Tista 'sservi te, kafè jew ċikkulata sħuna - ikollok kolazzjon jew ikla sabiħ ħafna. Fil-prinċipju, il-baguette huwa adattat għal dixxijiet oħra: laħam, ħut, sopop, faqqiegħ u ħxejjex.