Jekk il-mistednin huma diġà fuq il-bieb, u ma tafx kif tittrattahom delightful u hearty, allura nissuġġerixxu li inti tipprova biex issajjar belyashas għażżien. Huma riġidi ħafna, delikati, ħalq u ma jieħdux ħafna ħin u enerġija. Ejja nikkunsidraw miegħek riċetti sempliċi għat-tħejjija tal-belaya bil-laħam!
Ir-riċetta għall-abjad għażżien
Ingredjenti:
- ħalib - 1,5 oġġetti;
- ħmira friska - 20 g;
- dqiq tal-qamħ - 3 oġġetti;
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1,5 Tsp.
- żejt veġetali - 30 g;
- marġerina jew butir - 30 g;
- laħam ikkapuljat - 500 g;
- basal - 1 pc;
- melħ, bżar tal-art - għat-togħma.
Preparazzjoni
Kif issajjar belyashi għażżien? Il-ħalib jitferra 'fi skutella żgħira, imsaħħna sa 40 °, aħna ħalltu ħmira fiha, żid iz-zokkor, żid ftit dqiq, ħawwad biex tagħmel likwidu, li jixbaħ krema qarsa, għaġina. Imbagħad inneħħu t-tazza bl-isponża f'post sħun.
Din id-darba f'tazzna kbira ffiltra d-dqiq li jifdal u ferra l-melħ għat-togħma. Il-margerina qed idub. Ixgħel il-bżiq imferra 'fi tazza tad-dqiq, żid żejt tal-ħaxix krema, u għaqqad sakemm tibda tinżel faċilment wara l-iskutella. Sussegwentement, aħna neħħejna l-pot enameled b'żejt veġetali, poġġi l-għaġina fiha, issikka l-film tal-ikel u poġġiha f'post sħun għal siegħa. Hekk kif tirdoppja fid-daqs, aħna nibdew nisplu l-abjad abjad u poġġi l-mili fiċ-ċentru.
Imbagħad poġġihom fuq il-pan imsaħħan l-ewwel b'toqba 'l isfel, u mbagħad dawwar lejn in-naħa l-oħra u sajjar sakemm jidher qoxra ħamra u ħafifa.
Laħam abjad għażżien mingħajr laħam
Ingredjenti:
- ħmira - 50 g;
- basal - 2 biċċa;
- dqiq tal-qamħ - 2 oġġetti;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- kubi tal-brodu - 2 biċċiet;
- zalzett mgħolli - 200 g;
- żejt veġetali - 200 g.
Preparazzjoni
Kif tipprepara malajr Belyasha? Nieħdu pejst kbir, ħoll il-ħmira, poġġi z-zokkor u aħsel sewwa. F'kontenitur żgħir ieħor, ferra żewġ tazzi ta 'ilma jagħli fil-kubi tal-brodu u ħallat sakemm tinħall kompletament. Wara li l-brodu jkun tkessaħ, ferraħ il-ħmira maħlula, ħallat u ferra d-dqiq mgħarbla. L-għaġina bħala riżultat għandha tirriżulta kemmxejn viskuża, iżda mhux ħoxna wisq!
Imbagħad poġġiha f'post sħun biex tagħmlu tajjeb, u aħna f'dan il-ħin tibda tħejji l-mili. Aħna nqatgħu l-basal b'qoxra żgħira ħafna, u naqtgħu t-tiben taz-zalzett.
Hekk kif tasal l-għaġina, aħna nżidu l-imqatta 'mili fih, ħawwad sewwa u fry il-belyash fuq żejt veġetali fuq iż-żewġ naħat.
Belyashi għażżien fuq il-jogurt
Ingredjenti:
- kefir - 2 punti;
- bajd - 4 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- laħam ikkapuljat - 600 g;
- basla - 1 pc;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Biex nibdew, aħna nippreparaw mili għal Belyashas. Biex tagħmel dan, aqta 'l-basal imqaxxar fin u fry f'qaleb b'żejt tal-ħxejjex sakemm deheb. Imbagħad inneħħu l-ixwi f'taħlita u ħalli l-fossa taż-żejt kompletament.
Fi skutella separata, ħallat il-laħam ikkapuljat, il-basal, il-melħ u l-bżar għat-togħma. F'taħlita kefir, melħ, zokkor, soda, li tintemm bil-ħall. Ħawwad separatament il-bajd, żid ma 'kefir. Daħħal gradwalment id-dqiq ħafif permezz ta 'għarbiel. Imbagħad aħna nsaħħnu ż-żejt tal-ħxejjex f'qiegħ il-qali, iddeskrivi waħda b'taħlita ta 'għaġina, poġġi ftit mili fuq nett, agħfas ftit u imla b'għarfa oħra ta' għaġina.
Fry minn naħa għal kulur tad-deheb, imbagħad ixgħel u fry in-naħa l-oħra. Aħna nservu belyashi għażżien sħun għal te ħelu!
Ukoll, jekk m'intix għażżien, allura tista 'fry bacon jew belyashi abjad fuq kefir .