Ħafna mill-insalati li aħna familjari magħhom, bħall-istess "Shuba" jew "Olivier", huma kategorizzati f'ikel bħal patata. Minbarra l-bażi nnifisha, fil-fatt, il-patata, is-snack tista 'tinkludi varjetà wiesgħa ta' supplimenti tal-ħaxix, laħam jew ħalib, kif ukoll bajd. Ir-riċetti klassiċi għall-insalati tal-patata se jiġu diskussi aktar.
Insalata tal-patata Ġermaniża - riċetta klassika
Meta tara r-riċetta klassika tal-insalata tal-patata fil-kċina Ġermaniża, tista 'taħseb sew li dan mhux snack għal kollox, iżda dixx ewlieni sħiħ, l-ingredjenti bażiċi kollha tiegħu - patata u bacon - huma tant mimlija.
Ingredjenti:
- patata - 720 g;
- bacon - 55 g;
- basla - 65 g;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 65 ml;
- ilma 145 ml;
- zokkor - 15 g;
- daqsxejn ta 'karfus mitħun;
- dqiq - 35 g.
Preparazzjoni
Wara li titqaxxar it-tuberi tal-patata mill-ħmieġ fuq il-wiċċ, issajjar għal madwar nofs siegħa, u wara t-tkessiħ, taqsam fi pjanċi rqaq.
Aqta 'l-bejken u fry f'qalq xott sakemm deheb. Neħħi l-flieli tal-bejken, kannella fuq il-grass stale u l-basal. Żid id-dqiq man-nagħaġ, u wara li tħallat, ferra 'fil-pan taħlita ta' ħall, ilma, zokkor u żrieragħ tal-karfus. Wara li jagħli, issajjar il-zalza għal madwar minuta, imbagħad żid il-flieli tal-patata u l-bejken. Wara t-taħlit, tista 'sservi d-dixx minnufih, imma tista' tibredh.
American Classic Potato Salad
L-Amerikani m'għandhomx insalata tal-patata klassika sempliċement minħabba li hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'dan id-dixx li mhux ċar liema minnhom sar il-proġenitur. Bħala regola, l-insalata tal-patata fil-kċina Amerikana għandha wkoll bajd, ħodor, kappar u dressing ibbażat fuq il-mayonnaise jew it-taħlita tiegħu ma 'zlazi oħra.
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata - 390 g;
- mayonnaise - 135 g;
- ilma ta '95 ml;
- Mustarda Dijon - 45 g;
- ftit tursin mqatta ';
- kappar - 1 kuċċarina;
- żerriegħa tal-karfus - 1 1/2 tsp;
- basla niexfa, zokkor - 1 kuċċarina;
- pinch tal-paprika mitħun;
- bacon - 45 g;
- bajd - 3 biċċa.
Preparazzjoni
Ferra t-tuberi tal-patata direttament "b'mod uniformi", u wara li tkessaħ imqatta 'f'qamħ. Għalli l-bajd u aqta 'minnhom. Fry strixxi ta 'bacon sakemm jiddawru rosy. Ħallat l-ingredjenti ppreparati flimkien, żid ħodor u kappar. Oqgħod attent għall-ilbies, għall-preparazzjoni li għandek tħallat żerriegħa tal-karfus bil-basal imnixxef, zokkor, paprika, mustarda, mayonnaise u ilma. Wara li timla l-insalata, isservah immedjatament.