Fir-rebbiegħa, fil-ġonna tal-kċina u s-swieq, hemm ħwawar tant sabiħ u utli, bħal sorrel u wasal iż-żmien biex issajjar is-soppa tal-kaboċċa ħadra. Id-dixx huwa kemm sempliċi kif ukoll sodisfaċenti, u għalhekk se jsir għaqlin f'xi familja. Grazzi lilu tista 'tpatti għan-nuqqas ta' vitamini.
Kif issajjar is-soppa tal-kaboċċa ħadra?
Hemm ħafna modi kif issajjar is-soppa tal-kaboċċa ħadra, tista 'tieħu r-riċetta li wieħed jixtieq għal din jew dik l-anzjana. Waqt it-tisjir, tqis il-punti li ġejjin:
- Il-komponent obbligatorju tas-soppa tal-kaboċċi huwa bajd iebes.
- Ħafna drabi Shchi huma msajra fuq l-ilma, iżda tista 'tgħalli l-brodu mill-laħam, li jittieħed għat-togħma, jista' jkun laħam taċ-ċanga, majjal jew tiġieġ. Brodu tal-ħut permess u tat-tisjir.
- Ipprepara rqad ta 'karrotti u basal. Il-varjant tad-dieta tad-dixx jissuġġerixxi li l-ħxejjex jintużaw f'forma mhux maħduma, jintefgħu fl-ilma jagħli flimkien mal-patata.
- Il-komponent prinċipali huwa sorrel, li huwa miżjud l-aħħar. Applika u ortigas żgħar, kaboċċi.
Shchi aħdar ta 'sorrel - riċetta
Kważi kull mara tad-dar għandha riċetta dwar kif issajjar is-soppa tal-kaboċċa ħadra ma 'l-anġel, li huma l-platti prinċipali tal-kċina Russa. Il-soppa toħroġ qawwi, sinjuri u delikatament fit-togħma. Minbarra l-sorrel, ix-xibt u t-tursin jistgħu jiġu miżjuda magħha. Il-brodu huwa aħjar biex issajjar fuq il-kustilji tal-majjal jew billi tuża laħam ieħor bl-għadam.
Ingredjenti:
- ilma - 3 l;
- porċina - 400 g;
- patata - 5 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- bajd - biċċa 1;
- dill, sorrel u tursin - 100 g;
- krema qarsa - 100 g.
Preparazzjoni
- Saħħan il-brodu tal-laħam.
- Bajd mgħolli iebes. Il-basal u l-karrotti huma maqtugħin u moqlija.
- Il-patata hija mgħollija fil-brodu sakemm imsajjar.
- Il-ħodor huma mqatta 'b'mod fin, il-bajd huwa mqatta', l-ingredjenti kollha huma miżjuda mal-pan.
- Is-soppa ħadra hija mmellħa biex togħma u issajjar għal minuta, imbagħad titferra f'porzjonijiet. Żid il-krema qarsa f'kull pjanċa.
Soppa tal-kaboċċa ħadra bir-riċetta ta 'sorrel u bajd
Ħin għall-kaboċċja ġej mit-tieni nofs ta 'April. Bl-għajnuna ta 'tali soppa tista' faċilment teħles min-nuqqas ta 'vitamini wara x-xitwa. Barra minn hekk, b'dan il-mod tista 'tidraw lilek innifsek biex tiekol ikel tajjeb għas-saħħa, minħabba li s-soppa reali tal-kaboċċa ħadra ma' sorrel u bajda fiha ħafna tipi oħra ta 'ħodor. Biex tiddiversifika t-togħma, il-bajd huwa miżjud mad-dixx.
Ingredjenti:
- Sorrel - 1 qatta;
- majjal bl-għadam - 400 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - 4 biċċiet;
- ilma - 2.5 litri.
Preparazzjoni
- Mill-laħam u l-ilma jagħli l-brodu għal madwar siegħa, neħħi r-ragħwa.
- Il-patata tinqata 'fil-kubi. Trasferiment għal brodu tal-laħam.
- Bajd għalli.
- Għaddi l-basal u l-karrotti. Imbagħad żid il-brodu flimkien mal-laħam imneħħi mill-għadam.
- Il-ħodor huma mqattgħin f'biċċiet żgħar. Ifrex f'tazzna u sajjar il-soppa aħdar bil-laħam għal 10 minuti. Żid il-bajd imqatta '.
Soppa tal-kaboċċa ħadra ma 'ortiga
Shchi jista 'wkoll ikun veġetarjan, jekk ma tużax laħam fil-livelli kollha. Imma minflok tieħu ħaxix ieħor ta 'ħaxix utli, li fl-ikel ma "gidma" xejn. Jafu dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ħurrieq, tħejja minn żminijiet antiki ħafna. Bħalissa, is-soppa tal-kaboċċa ħadra bi ħurrieq u sorrel ħafna drabi hija ppreparata, u b'hekk tissostitwixxi l-ħtieġa tal-bniedem għall-vitamini E, A, B.
Ingredjenti:
- Sorrel, ħurrieq, basal aħdar - raġġ 1;
- basla - 1 biċċa;
- tadam - 1 pc;
- patata - 5 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
- Mgħarfa bit-tingiż b'ilma qawwi ta 'togħlija, ħallih il-fwar għal 10 minuti.
- Il-patata tinqata 'u tintbagħat fl-ilma.
- Ħanżira tat-tadam, basal aħdar u qatgħa tal-sorrel, mibgħuta fl-ilma.
- Soppa tissajjar għal madwar 10 minuti, sakemm l-anġel isir aħdar. Sadanittant, f'panza, qatgħa rqiqa titferra 'fil-bajd, bit-tarjola bil-qoxra, dejjem tħallat.
Soppa tal-kaboċċa ħadra - riċetta mill-kaboċċa
Id-differenza ewlenija bejn soppa u sopop oħra hija t-togħma qarsa. Fix-xitwa, id-dixx huwa tradizzjonalment ippreparat miċ-ċawsla, iżda fin-nuqqas ta 'din id-dixx se jinżel u frisk. Is-soppa tal-kaboċċa aħdar toħroġ b'suċċess speċjalment jekk tuża veġeta żgħira. Soppa bħal din fiha massimu ta 'nutrijenti minħabba l-preżenza ta' ħafna tipi ta 'ħodor.
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- kaboċċi - 0,5 kg;
- karrotti - biċċa 1;
- tadam - 1 pc;
- ilma - 2.5 litri;
- tursin, basal aħdar, sorrel u xibt - għal 100 gramma.
Preparazzjoni
- Imsaħ brodu tal-laħam u l-ilma. Karrotti u basla biex fry.
- Fil-brodu żid il-ħxejjex imqattgħin u l-ħodor.
- Saħħan is-soppa tal-kaboċċa ħadra għal 40 minuta.
Soppa ħadra bl-ispinaċi
Mhux inqas utli u faċli biex tipprepara huma s- soppa tal-kaboċċa ħadra bl-ispinaċi . L-ingredjenti jistgħu jkunu mhux biss direttament mis-sodda, iżda wkoll iffriżati, it-togħma tad-dixx minn dan ma tinbidel xejn. L-ispinaċi mhix inferjuri għall-sorrel bil-preżenza fil-kompożizzjoni tan-nutrijenti tagħha, u l-kombinazzjoni ta 'dawn iż-żewġ komponenti tagħmel id-dixx l-iktar utli.
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- Sorrel, spinaċi - raġġ 1;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Basal u karrotti fry.
- Poġġi l-patata fl-ilma jagħli. Meta tkun kważi lesta, agħti l-ixwi tal-basal u l-karrotti.
- Żid is-sorrel u l-ispinaċi mal-soppa tal-kaboċċi aħdar mgħollija, għalli għal 5 minuti oħra.
Shchi aħdar bil-faqqiegħ
Iddiversifika t-togħma tas-soppa tal-kaboċċa billi żżid il-faqqiegħ. Din il-verżjoni ta 'soppa simili għall-faċilità, it-togħma u l-aroma. Is- soppa tal-kaboċċa ħadra mingħajr laħam hija platti veġetarjana, iżda grazzi għall-faqqiegħ se ssir aktar nutrittiva. Tista 'tuża l-faqqiegħ tas-soltu kollha, kif ukoll kwalunkwe speċi ta' faqqiegħ tal-foresta.
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- tadam - 1 pc;
- patata - 1 pc;
- Sorrel - 1 qatta;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol.
Preparazzjoni
- Mill-basal u l-karrotti jagħmlu ixwi. Aqta 't-tadam f'biċċiet żgħar. Żid mal-ħxejjex, imqiegħed fil-qali, fejn it-tewm jitfi wkoll.
- Faqqiegħ maħsul taħt ilma ġieri, maqtugħin is-sieq. Il-bqija tal-parti tinqata 'f'qatgħat, stivati b'ħxejjex għal 10 minuti.
- Patata maqtugħa f'biċċiet, u mbagħad tinfirex f'pan, hawn u ħxejjex mixwija. L-ilma jitferra b'seba 'isfel ogħla mill-prodotti mqiegħda.
- Fl-aħħar żid ħodor imqattgħin, ħwawar.
- Agħmel it-togħlija u aqla t-nar, agħti s-soppa biex tinħeba.
Soppa aħdar kiesaħ
Hemm verżjoni oħra tad-dixx - soppa tal-kaboċċa ħadra kiesħa b'arrel mingħajr inkaljar, li hija popolari ħafna fis-sajf sħun. Is-soppa hija ppreparata minn sorrel, patata, basal u karrotti, li huma miżjuda f'forma mhux mixwija. Id-dixx irid jitkessaħ qabel iservi. F'forma mkessħa, jitferra 'fil-pjanċi, u nofs il-bajd ikun mgħolli sew f'kull wieħed.
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- Sorrel - 1 qatta;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-basal u neħħi l-karrotti.
- Poġġi l-patata fl-ilma jagħli. Żid il-basal u l-karrotti. Saħħan sakemm il-ħaxix ikun artab.
- Żid is-soppa tal-sorrel mas-soppa tal-kaboċċi mgħollija aħdar, għalli għal 5 minuti oħra.
Soppa tal-ħut aħdar
Shchi jissajjar mhux biss fuq brodu tal-laħam , iżda wkoll fuq il-ħut, f'dan il-każ biss huwa meħtieġ li tkun attent ma 'l-għadam. Huwa aħjar li tieħu ħut ma 'xmara, allura l-brodu se jkun għani. Jekk ħallast il-giblets milli tisma 'd-dixx prinċipali, allura tista' tużahom, per eżempju, ir-ras, id-denb jew ix-xifer. Is-soppa ħadra bil-ħut tirrappreżenta varjazzjoni interessanti ħafna tas-soppa.
Ingredjenti:
- ħut - 400 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 2 biċċiet;
- ilma - 2.5 litri;
- sorrel - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Ħall brodu tal-ħut. Karrotti u basla biex fry.
- Fil-brodu żid il-patata mqatta ', issajjar sakemm tkun lesta.
- Iġbed is-soppa Delicious aħdar tal-Kaboċċa 40 minuta, fl-aħħar żid is-sorrel imqatta '.
Soppa ħadra fil-multivark
Sabiex ma teżorx lilek innifsek u tiffranka l-ħin, is-soppa tal-kaboċċa ħadra bil-majjal tissejjaħ f'multivark. L-apparat ikollu programm speċjali "Tkissir", għalhekk id-dixx ikun lest fiż-żmien. Barra minn hekk, is-soppa hija ppreparata bil-mod, u għalhekk m'hemmx bżonn li żżomm għajnejk fuqha l-ħin kollu. Huwa neċessarju biss li l-konformità mal-proċessi tiġi mmonitorjata fil-ħin.
Ingredjenti:
- laħam - 400 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 2 biċċiet;
- ilma - 2.5 litri;
- sorrel - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam, qiegħed fit-tagħmir flimkien maż-żejt veġetali u poġġi l-mod "Baking" għal 30 minuta.
- Aqta 'l-basal, inżel il-karrotti, żidhom mal-laħam u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- Żid il-patata, issettja l-mod "Quenching" għal 1.5 sigħat. 15-il minuta qabel it-tmiem, żid sorrel.