Riċentement, sar moda li tmexxi stil ta 'ħajja sana u jiekol id-dritt. Wara din it-tendenza, il-manifatturi tal-prodotti tal-ħalib joffru linji ta 'prodotti ġodda li jgħinu biex isaħħu l-ġisem.
Dan il-prodott tal-ħalib ġdid kien bifid. Dwar il-benefiċċji u l-perikli tal-bifidok, huwa minħabba li ftit u jafu li l-prodott huwa relattivament ġdid. Jappartjeni għall-grupp ta 'prodotti tal-ħalib iffermentat u għandu ħafna proprjetajiet utli għas-saħħa tal-bniedem.
Biex tifhem dak li bifidok huwa differenti minn kefir, trid tħares lejn il-mod kif tiġi prodotta. Il-prodott bifid huwa magħmul bl-istess teknoloġija bħal kefir , iżda fil-proċess li jsir, jiżdiedu bifidobatterji utli, li ddeterminaw l-isem tal-prodott il-ġdid tal-ħalib.
Kompożizzjoni Bifidus
Fil-prodotti tal-ħalib iffermentat bifidok fih proteini faċilment diġestibbli, ammont żgħir ta 'xaħmijiet u karboidrati. Fl-istess ħin f'bifidok hemm sett sħiħ ta 'aċidi amminiċi essenzjali, sustanzi bijoloġikament attivi, enzimi importanti u sett ta' vitamini, miżjuda meta mqabbla ma 'kefir u ħalib. Għalhekk, f'bifidoca aktar Vitamini B, inklużi B3 u folic acid, vitamini C u vitamina K.
Kontenut kaloriku ta 'bifidoc, b'kontenut ta' xaħam ta '1% huwa ta' 36 unità, u l-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott b'kontenut ta' xaħam ta '2.5% huwa ta' 56 unità.
X'inhu utli bifidok?
Il-prodotti tal-ħalib iffermentati kollha għandhom effett pożittiv fuq is-sistema diġestiva u l- immunità . Imma grazzi għall-preżenza ta 'bifidobacteria bifidok itejjeb il-kundizzjoni tal-organiżmu kollu. Benefiċċji bifidoka jimmanifesta ruħu f'dawn il-mumenti:
- jaċċelera l-proċessi metaboliċi fil-ġisem u d-diġestjoni tax-xaħmijiet;
- jelimina l-istitikezza, jgħin biex jitnaddaf l-intestini u assimilazzjoni aħjar tal-komponenti tal-ikel;
- jgħin fil-ġlieda kontra d-disbiosis;
- itejjeb l-attività tas-sistema kardjovaskulari;
- tisfigura d-demm u l-vini tad-demm mill-kolesterol;
- inaqqas ir-riskju ta 'żieda fil-pressjoni tad-demm u l-probabbiltà ta' formazzjoni ta 'trombus;
- jidentifika l-ġisem bil-vitamini;
- itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda;
- jipproteġi kontra l-virus u l-batterja patoġenika;
- itejjeb il-kundizzjoni tas-sistema muskuloskeletali;
- itejjeb l-assorbiment ta 'minerali mill-imsaren.
Il-proprjetajiet utli tal-bifidus huma disponibbli għal kulħadd, peress li m'għandux kontraindikazzjonijiet. Jista 'jiġi inkluż fid-dieta tat-tfal, li tibda minn sitt xhur. L-esperti jirrakkomandaw li jużaw dan il-prodott bosta drabi fil-ġimgħa għall-gruppi kollha tal-popolazzjoni.