Il-ktajjen tat-tiġieġ bil-ġobon ma jħallux lill-mistednin tiegħek indifferenti, minħabba li jispiċċaw delikatament mmerraq u fragranti. Ipprova tippreparahom skond ir-riċetti deskritti hawn taħt u ara għalik innifsek!
Riċetta tat-tiġieġ tat-tiġieġ bil-ġobon
Ingredjenti:
- tiġieġ ikkapuljat - 1 kg;
- bozza - biċċa 1;
- bajd - biċċa 1;
- ħwawar;
- Ġobon Parmesan - 50 g;
- tursin frisk - 20 g;
- żejt veġetali - 50 ml.
Preparazzjoni
Aħna nodfa l-bozza, itħanha ma 'blender u għaqqad il-mush u t-tiġieġ bil-laħam ikkapuljat. Imbagħad żid il-bajd, armi l-ġobon maħkuk u ħallat kollox sewwa u ħawwad il-ħwawar. Issa aħna nixxfu l-idejn tagħna fl-ilma, nagħmlu kapuljatini mgħaffġa u poġġihom fuq il-mejda tat-tqattigħ, imxerrda bid-dqiq. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali u fry il-billetti tagħna sakemm il-qoxra tkun iffurmata l-ewwel fuq naħa waħda, u mbagħad, bil-mod iduru fuq is-spatula, fuq l-oħra. Hekk hu, il-kuklar tat-tiġieġ mmerraq bil-ġobon huwa lest! Aħna nservu immedjatament fuq il-mejda u ngawdu togħma stordament u delikata!
Riċetta għall-qatgħa tat-tiġieġ bil-ġobon ġewwa
Ingredjenti:
- ħabaq niexef - pinch;
- Tħin lest tat-tiġieġ - 400 g;
- bozza - biċċa 1;
- żejt veġetali - 40 ml;
- qamħ tal-ħobż - 5 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- ġobon iebes - 60 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-laħam ikkapuljat jikkombina mal-basal imqatta ', żid ftit mgħaref tal-ħobż, waqqa' l-bajd, armi l-ħabaq u l-melħ. Aħna nħalltu kollox sewwa u ħafif għal 5 minuti. Il-ġobon jitħejja billi jinqatgħu kubi żgħar. Sussegwentement, aħna nixxfu l-idejn bl-ilma, nagħmlu kejk żgħir minn laħam ikkapuljat, poġġi porzjon ta 'ġobon fin-nofs u torbot it-truf. Aħna maqtugħ il-patties f'qatet ta 'l-ikel tal-ħobż u fry lilhom f'żejt sħun sakemm jidher qoxra sabiħa. Imbagħad poġġihom b'attenzjoni fuq in-naħa l-oħra u fry għal 5 minuti oħra. Ġewwieni tat-tiġieġ irfinut bil-ġobon minn ġewwa jservu immedjatament sabiex ma jkollhomx ħin biex jiksħu.
Ċatoli tat-tiġieġ bil-ġobon imdewweb
Ingredjenti:
- butir - 50 g;
- flett tat-tiġieġ - 450 g;
- ġobon ipproċessat - biċċa 1;
- ħalib tal-baqra - 0,5 oġġetti;
- ħobż abjad - 200 g;
- ħwawar;
- frak tal-ħobż - 0,5 oġġetti;
- tewm - biex togħma.
Preparazzjoni
Slices ta 'ħobż pawża, mqiegħda fi skutella, ferraħ il-ħalib sħun u ħallih jixxarrab. Il-flett tat-tiġieġ huwa pproċessat u flimkien mal-ħobż irdgħajt permezz ta 'grinder tal-laħam. Staġun maqtugħ għall-ħwawar b'togħma, għafas it-tewm purifikat mill-istampa u ħawwad. Ġobon imdewweb maqtugħ fi strixxi. L-idejn imxarrba l-ilma, nagħmlu pancake mill-massa tat-tiġieġ u poġġi l-porzjon tal-ġobon imsajjar fiċ-ċentru. Aħna wrap-truf fiċ-ċentru u jiffurmaw kutun bla xkiel. Sussegwentement, żommha fil-kappuljat u fry sakemm deheb fil-butir tal-krema mdewweb. Wara dan, poġġihom fil-forma u jibagħtu l-imsajjar tat-tiġieġ tat-tiġieġ b'ġobon biex iqollqu fil-forn għal 15-il minuta.
Ġewż tat-tiġieġ imqattgħin bil-ġobon
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- Ġobon Parmesan - 120 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 100 g;
- mayonnaise dar - 100 ml;
- basla ħadra - għat-togħma;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-bajd jinqasam ġo skutella u jitlaħalħu sew bil-whisk. Ġobon itħan fuq il-pjanċa, u aqta 'l-basal aħdar b'sikkina. Mal-massa tal-bajd, ferra l-ġobon, il-basal aħdar u poġġi majoneż. Imbagħad ferra fid-dqiq, żid melħ mat-togħma u ħawwad l-ingredjenti kollha sakemm ma tagħmilx. Il-flett tat-tiġieġ jiġi pproċessat, imlaħlaħ, imfarrak f'kubi, imqiegħed fit-taħlita tal-bajd u mnaddaf fil-friġġ għal diversi sigħat. Wara dan, ferra ftit żejt fil-paljotta, saħħnuha u aqbad il-laħam kapuljat imsajjar. Ċili tal-qatlija tat-tiġieġ imqattgħin bil-ġobon għal 5-7 minuti fuq kull naħa.