Aktar ta 'spiss għall-bejgħ huwa possibbli li wieħed jiltaqa' ħut tal-ilma ħelu imnaddaf diġà. U anki jekk ħut sħiħ jaqa 'fil-kċina, il-biċċa l-kbira tal-bajd jintefħu flimkien ma' daħliet oħra, peress li ħafna minnhom ma jafux li huwa possibbli biex issajjar ħafna platti interessanti minnha. Issa aħna se ngħidlek ir-riċetti biex nagħmlu kordi Delicious mill-kavjar tal-ħut. Fannijiet ta 'dixxijiet tal-ħut ċertament japprezzawhom.
Kotba kbar tal-karrotti tal-laħam
Ingredjenti:
- karpjun bil-karrotti grezzi - 0,5 kg;
- bajd - biċċa 1;
- karrotti - 100 g;
- basla - 200 g;
- semolina - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali għall-qali;
- Melħ, ħops-suneli, ġinġer ta 'l-art - għall-togħma.
Preparazzjoni
Aħna aħsel il-bajd, neħħi l-iskali, jekk ikun hemm, u l-film. Il-qalba mqatta 'b'mod fin u t-tixrid tagħha fi kavjar ippreparat. Karrotta tlieta fuq grater żgħir u żidha mal-bqija ta 'l-ingredjenti. Aħna żid bajda, mango, melħ tat-togħma, ħwawar u jixorbu kollox ma 'blender. Aħna jiksbu massa ta 'tablespoon u poġġih fil-qali bil-żejt tal-ħaxix imsaħħan minn qabel. Imsaffi l-imsajjar fuq iż-żewġ naħat sakemm imsajjar.
Ċattini mill-kavjar tal-karpjun
Ingredjenti:
- zalza tal-kavjar - 400 g;
- basla - 1 pc;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- soda - 0,5 tsp.
- dqiq - 50 g;
- melħ u bżar iswed mitħun - biex titjieb;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Il-kavjar laħlaħ sewwa taħt l-ilma ġieri u naddaf mill-films. Itħan il-basla, ħalli t-tewm permezz tal-istampa. Aħna nżidu l-ħxejjex għall-kavjar, melħ, bżar, ferra fid-dqiq, soda u ħawwad sewwa. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt tal-ħxejjex, ixerrdu għaġina bil-patata tal- ħut imqadded u fry minn żewġ naħat għal qoxra tad-deheb.
Ċattini mill-kavjar tal-karpjun
Ingredjenti:
- kavjar tal-karpjun purifikat - 500 g;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, ħwawar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-kavjar jitferra b'ilma sħun u jinħasel diversi drabi, jitbattal u jerġa 'jingħalaq l-ilma sakemm isir trasparenti. Sponża tal-granċ minn colander. Grazzi għal dan il-bajd huma separati tajjeb mill-film. Żid id-dqiq, il-bajd, il-basal imqatta ', il-melħ, il-ħwawar u misħuħ dan kollu f'taħlita sakemm ma tagħmilx. Ifrex il-massa riżultanti ta 'tablespoon fuq qali tal-qali msaħħan bil-butir u fry il-cutlets sa ruddy fuq nar żgħir.
Ċattini mill-karpjun crucian
Ingredjenti:
- Owra tal-kavjar - 400 g;
- semolina - 3 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste;
- ilma 50 ml;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Aħna niedu l-kavjar maħsul b'qafla, żid basal imfarrak, bajd, mango, ħwawar, melħ u ħawwad. Ferra fid-dqiq u ħawwad mill-ġdid. Jirriżulta li jimla l-istess konsistenza, bħal għaġina għall- pancakes . Ifrexha bil-tablespoon f'qaleb b'żejt imsaħħan minn qabel u fry sakemm qoxra ruddy fuq iż-żewġ naħat. Wara dan, inbiddlu l-qalba f'tazzun, ferra 'madwar 50 ml ta' ilma, żid il-werqa tar-rand u l-qoxra għal 10-15-il minuta.
Ċatti minn kavjar tal-bakkaljaw
Ingredjenti:
- kavjar tal-merluzz - 250 g;
- dqiq - 150 g;
- zkuk ta 'basal aħdar - 8 biċċa;
- ħabaq - nofs pinta;
- xibt - nofs lira;
- tursin - 1 mazz;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- qxur ta 'l-art - 4 tbsp. mgħaref;
- Komin tal-qiegħ - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste;
- żejt taż-żebbuġa għall-qali.
Preparazzjoni
Poġġi l-bajd fi skutella, żid dqiq, tewm, ħodor tewm, tursin, ananas, ħabaq, basal aħdar imfarrak, melħ, bżar u ħawwad tajjeb. Aħna jiffurmaw kutetti u fry f'żejt taż-żebbuġa minn żewġ naħat għal kulur tad-deheb. Aħna nservu t-tabella b'ħxejjex friski.