Riċetti Charlotte jeżistu innumerabbli. Il-Ħelwa universali hija kombinata perfettament mhux biss ma 'tuffieħ, kif isostni r-riċetta klassika, iżda wkoll ma' berries u frott oħrajn, per eżempju, berquq.
Ħobż Charlotte bit-tuffieħ u l-berquq
Din ir-riċetta elementari hija maħluqa speċjalment għal dawk li ma jafux kif, jew li ma jridux jimxu madwar it-test. Minflok it-test tas-soltu għall-charlottes, f'din ir-riċetta nużaw ħobż abjad abjad.
Ingredjenti:
- berquq imnixxef - 140 g;
- ilma kiesaħ - 125 ml;
- zokkor - 170 g;
- tuffieħ - 1.2 kg;
- kannella mitħun - 1 kuċċarina;
- ħobż - 1 6 flieli;
- butir - 80 g;
- Ġamm tal-berquq - 90 g.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 180 ° С. Twaħħal id-dixx tal-ħami (dijametru - 20 ċm) biż-żejt.
Berquq imnixxef fi saucepan b'70 gramma ta 'zokkor, u mbagħad poġġi l-ilma kollu. Ahjar il-ğulepp ghal madwar 2-3 minuti sakemm il-kristalli taz-zokkor jiddewbu. Imbagħad poġġejna fil-biċċiet tal-peprina tat-tuffieħ imqaxxar miż-żrieragħ u kompli nisġa l-ġulepp għal 8-10 minuti oħra jew sakemm it-tuffieħ isir artab.
Ħallat il-kannella biż-zokkor li fadal. Aħna maqtugħ il-qoxra mill-ħobż tat-toast, u farrak il-butir biż-żejt u sprinkle bit-taħlita tal-kannella. Aħna nxterdu l-ħobż fuq il-bażi tal-moffa u l-ħitan tiegħu jikkoinċidu. Aħna nimla l-iskutella tal-ħobż bit-taħlita tal-berquq-tuffieħ u poġġi l-charlotte fil-forn. Imsaħ id-dixx għal 30-35 minuta, ixekkel il-quċċata tat-torta bil-ġamm u ħalli fil-forn għal 5 minuti oħra. Aħna iservu charlotte, imxerrda biz-zokkor trab.
A charlotte bil-berquq skont din ir-riċetta jista 'jitħejja fil-multivark, agħżel biss il-modalità "Baking" għal 40-45 minuta.
Charlotte bil-berquq, tuffieħ u għanbaqar
Ingredjenti:
Għall-frott:
- berquq - 4 biċċiet;
- Għanbaqar - 4 biċċiet;
- tuffieħ - biċċa 1;
- butir - 50 g;
- zokkor - 125 g;
- għasel - 1 Tsp.
Għat-torta:
- butir - 150 g;
- zokkor - 150 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 100 g;
- trab tal-ħami - 1 1/2 Tsp.
- lewż mitħun - 100 g;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- ħalib - 125 ml.
Preparazzjoni
Ilaħħal il-forma ta '20 ċm għall-ħami bid-żejt. Berquq u għanbaqar maqtugħin fin-nofs u estratt minnhom l-għadam. Mill-tuffieħ, neħħi l-qalba b'żerriegħa u aqta 'f'ħafna pjanċi rqaq. Iz-zokkor huwa mħallat ma '75 ml ta' ilma f'tazzna u msaħħan sa sħana medja sakemm il-kristalli jinħallu, u warajna nżommu l-ġulepp sakemm dan jinbidel f'caramel tad-deheb.
Fil-qiegħ tal-forma mħejjija ħalli l-karamella u jqassam fuqha biċċiet ta 'tuffieħ, għanbaqar u ħawħ.
Għall-għaġina, aqta 'l-butir artab biz-zokkor sakemm hu abjad u arji. Aħna nżidu lit-taħlita taż-żejt 1 bajda kull darba, mingħajr ma twaqqaf il-qabda. Niftħu d-dqiq bit-trab tal-ħami, żid lewż u nibdew it-taħlita niexfa għaż-żejt imsajjar. Żid il-vanilla u l-ħalib mal-għaġina lest, imbagħad poġġiha fuq il-bażi tal-frott fil-forma.
Aħna bake charlotte għal 50 minuta, wara t-tisjir, aħna kessaħ għal madwar 15-il minuta, aqleb fuq dixx u ferra l-quċċata bl-għasel likwidu.
Charlotte bil-berquq - riċetta
Ingredjenti:
- Berquq fil-laned - 410 g;
- butir - 125 g;
- zokkor - nofs seklu;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq li jżid lilu nnifsu - 1 1/3 tal-oġġett;
- jogurt - 350 ml;
- petali tal-lewż - 1/4;
- tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż - 1/4 ta 'tbsp.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 180 ° С. Tikkollega l-forma għall-ħami biż-żejt. Nofs il-berquq fil-laned huwa mnixxef. Permezz ta 'taħlita, aqta' l-butir imrattab biz-zokkor sakemm il-forom tal-massa tal-arja bajda, żid taħlita ta 'żejt ta' estratt tal-vanilla u bajd, waħda kull darba. Żid mad-dqiq u l-jogurt taż-żejt mgħaddas. Ifrex nofs il-għaġina fil-forma mħejjija, fuq tiddistribwixxi l-halves tal-berquq u l-għaġina li fadal. Sprinkle il-kejk bil-petali tal-lewż u ċipep tal-ġewż, u mbagħad poġġi fil-forn għal 40-50 minuta.
Karlotte tal-berquq lest għandu jiksaħ għal 10-15-il minuta qabel ma jservu.