Clafuti huwa deżerta Franċiża, li hija taħlita bejn pie u casserole. Illum irridu naqsmu r-riċetti miegħek u jgħidulek kif issajjar il-klafuti bil-berquq.
Clafuti bil-berquq u tuffieħ
Ingredjenti:
- Berquq - 6 biċċiet;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- dqiq - 0,5 oġġetti;
- butir - 100 g;
- zokkor - 120 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- trab tal-ħami;
- zokkor trab.
Preparazzjoni
Allura, il-frott huwa minjiera minn qabel u mnixxef. Aħna maqtugħ il-berquq madwar, neħħi l-għadam u qaċċa t-tuffieħ mill-qoxra, neħħi l-qalba u qatgħat il-kubi żgħar. Sabiex dawn ma jiskurawx, pour minnhom bil-meraq tal-lumi u ħawwad. Zedra mbuttat bil-lumi jingħorok fuq grater multa. Il-bajd jegħleb iz-zokkor, żid it-trab tal-ħami, l-għaġla u ħawwad.
Il-butir tal-krema jdub, ferra 'fil-għaġina u ferra d-dqiq imqaxxar. Imbagħad żid tuffieħ imfarrak mal-għaġina. Il-parti t'isfel tal-forma separabbli hija koperta b'karta tal-ħami, imħallta maż-żejt, tixbaħ il-berquq b'mod uniformi u imla bl-għaġina tat-tuffieħ. Ahna nixxfu klafuti ghal madwar 40 minuta sakemm tkun lesta u nservih ghat-tabella, qatghu l-kejk f'porzjonijiet u naqqasha bix-zokkor trab.
Berquq klafuti f'multivark
Ingredjenti:
- dqiq - oġġett wieħed;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 1,5 oġġetti;
- vanillina - 1 qartas;
- butir - 30 g;
- berquq - 800 g;
- zokkor mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Ħallat id-dqiq bil-bajd u l-vanilla sabiex toħroġ għaġina ħoxna. Imbagħad gradwalment iddilwaha bil-ħalib u ħallat. Wara li l-għoqod kollha jisparixxu, waqqfuha għal nofs siegħa fuq in-naħa. Fil-tazza multivarka poġġi biċċa żejt u ħollha fuq it-tisħin.
Din id-darba nippreparaw għalissa l-berquq: minjiera, niexfa, maqtugħa f'nofs u nagħmel il-ġebla. Issa poġġi l-frott fil-butir imdewweb, aqtaqha u imla bit-test li jirriżulta. Aħna bake klafuti fil-multivark fuq il-programm "Baking" 50 minuta.
Clafuti bil-berquq u l-ħawħ
Ingredjenti:
- butir - 20 g;
- dqiq - 50 g;
- ħawħ - 250 g;
- berquq - 250 g;
- zokkor granulat - 200 g;
- lumi - 1 biċċa;
- ħalib - 100 ml;
- Vanilla - biċċa 1;
- krema bit-tarjola - 150 ml;
- bajd - 4 biċċiet;
- Likur Amaretto - 60 ml.
Preparazzjoni
Ifforma l-grass tal-ħami biż-żejt u ħarraq ħafif bid-dqiq. Il-berquq u l-ħawħ jinqatgħu bin-nofs u jieħdu l-għadam. Fuq il -
Ħalli l-ħalib separatament, żid vażola tal-vanilla, neħħiha mill-platt u ħalliha taħlita għal 5 minuti. Imbagħad aħna pour krema u likur "Amaretto". Il-bajd jegħleb iz-zokkor, ferra fid-dqiq, u mbagħad iddaħħal bil-mod l-infużjoni tal-ħalib u ħallat. Saħħan il-forn sa 180 grad, ipoġġi nofs il-frott, u aqta 'bi batter u erta l-kejk fil-forn għal 20 minuta.