Quesadilla - dixx tal-kċina Spanjola, li tikkonsisti f'żewġ kejkijiet tondi rqaq, li bejniethom hemm il-mili. Il-kompożizzjoni tal-mili tista 'tinkludi prattikament xejn, għalhekk iddeċidejna li ħolqu u nuru l-attenzjoni tiegħek diversi riċetti ta' dan id-dixx wunderbare.
Kif issajjar quesadilla ma 'tiġieġ?
Chesadilla tat-tiġieġ, huwa meqjus, forsi, l-aktar tradizzjonali. Huwa b'din ir-riċetta li huwa aħjar li tibda l-familjarità tiegħek ma 'dan il-platt Spanjol klassiku.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 100 g;
- spinaċi - 20 g;
- Ġobon Feta - 25 g;
- Ġobon Cheddar - 20 g;
- Avokado - 1/2 biċċa;
- Meraq tal-lumi - 2 Tsp.
- tortillas - 2 pcs.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara l-quesadilla fid-dar, trid tipprepara l-ingredjenti kollha. Il-flett tat-tiġieġ maqtugħ fil-kubi u fry fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm ikun lest, mingħajr ma jintesew il-melħ u l-bżar. Cheddar jingħorok fuq grater żgħir, u fetu maqsum f'biċċiet. Avokado maqtugħ bi pjanċi rqaq jew kubi u ħallat mal-meraq tal-ġir fi skutella żgħira - dan iżomm il-frott milli jdawwal.
Fil-qali, jew aħjar stampa għall-sandwiches, npoġġux waħda mit-tortillas tal-qamħ. Fuq it-tixrid b'mod uniformi tal-mili tat-tiġieġ u tkopri kollox bit-tieni kejk. Qegħdin insajjru kollox f'5 minuti, u mbagħad waqqgħu l-quesadilla bi tiġieġ u ġobon f'qatgħat, bħal pizza. Naqdu ma 'zalza tas-Salsa jew guacamole.
Quesadilla bil-laħam
Ingredjenti:
- Ċanga tal-art - 500 g;
- Fażola tal-bott - 1/2 tbsp.;
- bżar aħmar jaħraq - biex titjieb;
- oregano - 1/2 tsp;
- kemmun - 1/2 tsp;
- melħ - 1/2 tsp;
- tortillas - 4 biċċiet;
- butir;
- Ġobon iebes maħkuk - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Laħam taċ-ċanga frieħ fil-pan sakemm ikun lest għal kollox. Ix-xaħam żejjed jiġi mbattal u żid ma 'ful, fażola, bżar aħmar imqattgħin (mingħajr żerriegħa), ore, kemmun u melħ. Aħna nkomplu nippreparaw il-mili fi żmien 3-4 minuti.
Fuq burner ieħor aħna saħħan it-tieni pan. Waħda mill-ġnub tat-tortillas tal-qamħ kollha hija mimsusa bil-butir imdewweb. L-istess naħa 'l isfel, npoġġux żewġ tortillas fuq il-paljett u tqassam il-laħam jimla b'mod indaqs fuq il-wiċċ kollu tagħhom. Iblaħ bi ġobon maħkuk u qoxra bit-tieni kejk, in-naħa taż-żejt 'il fuq. Hekk kif wieħed mill-ġnub tal-quesadilla jiġi kannella, dawwar lill-ieħor u fry lil kulur tad-deheb.
Lesti għall-quesadilla maqtugħa flieli u serva bix-zalza tat-tadam.