Tħejjija ta 'brunġiel appetizing fl-Armenjan, ikun possibbli li tiġi evalwata d-dinjità kollha tat-togħma u l-karatteristiċi nutrittivi ta' platti pikkanti tal-kċina Armenjana nazzjonali. L-abbundanza ta 'verżjonijiet versatili ta' snacks tissodisfa t-talbiet ta 'kulħadd.
Kif issajjar brunġiel bl-Armenjan?
Jekk ikun possibbli li tipprepara brunġiel fil-Armenjan, ir-riċetta l-aktar Delicious, li tikkorrispondi għal preferenzi u bżonnijiet individwali, u rakkomandazzjonijiet sempliċi permezz ta 'pass pass se tgħin biex ilaħħqu mal-kompitu b'mod effettiv, billi rċevew bħala riżultat mingħajr dubju dixx Delicious.
- Riżultat pożittiv se jiżgura l-għażla korretta tal-materja prima: il-brunġiel għandu jkun ta 'daqs medju, mhux misjur iżżejjed, mhux kajman ma zkuk aħdar.
- Ħassar l-imrar tgħin biex tixxotta frott f'ilma mielaħ. Int tista 'sempliċiment immellaħ it-tqattigħ tal-brunġiel u ħalli għal 30 minuta.
- Il-platti Armenini mill-brunġiel huma ħafna drabi komponent multipli u jistgħu jiġu dekorati fil-forma ta 'snacks, insalati, l-ewwel u t-tieni kompożizzjonijiet kulinari indipendenti.
Ħrit tal-brunġiel imqadded bil-bżar fl-istil Armenjan
Il-brunġiel moqli fl-istil Armen huwa servut fil-forma ta 'insalata sħuna. Il-flieli Ruddy jikkuntrastaw perfettament ma 'bżar Bulgaru ħelu frisk imqatta' ftit, kemmxejn qasir. Piquancy jagħti qoxra imqatta 'rqaq u ħodor mqatta' b'mod fin, fosthom it-tursin, il-ħabaq, il-kosbor.
Ingredjenti:
- brunġiel u bżar tal-qampiena - 3 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- tadam - 4 pcs;
- ħaxix - 0.5 raġġ;
- żejt - 75 ml;
- melħ - 1 kuċċarina;
- Meraq tal-lumi - 1 Tsp.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel huma maqtugħin u moqlija fiż-żejt.
- Bbiet imqattgħin u basal bi tibniet, flieli tat-tadam, qatgħa l-ħodor.
- Għaqqad l-ingredjenti fi skutella, melħ, żid il-meraq tal-lumi.
- Il-brunġiel bil-bżar huma servuti bi stil Armenjan, imżejjen bil-ħodor.
Soppa bil-brunġiel u t-tadam fl-istil Armenjan
Is-soppa Armenjana bil-brunġiel se tgawdi minn fannijiet ta 'platti ħfief tal-ħaxix, partitarji ta' ikel b'saħħtu b'kaloriji baxxi. Hot se jkun il-post fil-menu tas-sajf, jew imla bl-ikla ta 'l-ikla ta' l-għaġeb tax-xitwa. Biex tipprepara l-ikel tista 'tieħu kemm ingredjenti friski u ffriżati.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- ilma - 1.5 litri;
- patata - 3 biċċa;
- Zucchini, karrotti u basal - 1 pc;
- Pejst u tadam Bulgaru - 3 biċċa;
- zalza tat-tadam jew ketchup - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, butir, ħodor.
Preparazzjoni
- Fl-ilma jagħli, poġġi l-patata, issajjar għal 5 minuti.
- Separatament, fil-brunġiel taż-żejt ibridi, zucchini, basal bil-karrotti, bżar, tadam.
- Żid il-ħxejjex fi saucepan, staġun bil-hot, issajjar għal 15-il minuta, isservi bil-ħodor.
Berġini f'forn fl-istil Armenjan
Wara li ppruvajt il-brunġiel moħmija bl-Armenjan, fil-forn taħt zalza tat-tadam, int dejjem tibqa 'fost l-ammiraturi fidili ta' dan id-dixx sempliċi iżda aqwa. It-tadam jista 'jiġi kkumplimentat b'piper Bulgaru mqatta', li tħawwad it-taħlita maż-żerriegħa bil-ħwawar u l-ħwawar favoriti tiegħek.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- tadam - 1 kg;
- basal - 250 g;
- tewm - 4 snien;
- melħ, bżar, butir, ħodor.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel imqatta 'nofs u l-qoxra ta' lewn iż-żejt.
- Fry il-basal, żid tadam, melħ, bżar, ħwawar, tewm.
- Ifrex il-fażola tal-brunġiel b'qatgħa fuq il-folja tal-ħami, ferraħ fil-zalza, ħawwad il-ħwawar.
- Ipprepara l-brunġiel moħmija bl-Armenjan fil-forn fi 180 grad għal 15-il minuta.
Tursha bl-Armenjan bil-brunġiel - riċetta
Turksha fil-Armenjan bil-brunġiel jista 'jitħejja fis-sajf għall-konsum dirett jew ukuporena fil-vażetti, wara l-isterilizzazzjoni tagħhom fl-ilma jagħli flimkien ma' l-insalata ppreparata. Għal salmura, uża ġebla kbira, melħ mhux imqadded u ilma purifikat jew mgħolli mgħolli.
Ingredjenti:
- brunġiel, fażola ħadra, bżar ħelu u tadam - 0.5 kg kull wieħed;
- tursin - 0.5 raġġ;
- tewm - 0,5-1 ras;
- bżar jaħraq - 0,5-1 pcs;
- ilma - 1 litru.
- melħ - 1 tbsp. mgħarfa bi slide.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel imqaxxar tul, mhux maqtugħ sa l-aħħar, għalli 7-10 minuti, kubi mqatta '.
- Imsaħ u maqtugħ fażola, ixxekkel il-laħam tat-tadam.
- Il-bżar jimblokka fl-ilma jagħli għal 30 sekonda, maqtugħ.
- Munzola l-ingredjenti f'safef, imxerrda bit-tewm, ħxejjex aromatiċi u bżar.
- Dewweb melħ fl-ilma u melħ is-salmura bil-ħxejjex.
- Wara 3-4 ijiem, il-brunġiel jaqtgħu fil-Armenjan jistgħu jittieħdu kampjuni minnhom.
Il-brunġiel mimli fl-istil Armenjan
Il-brunġiel b'saħħtu u nutrittiv bl-Armenjan bil-laħam ikkapuljat, imsajjar skont ir-riċetta li ġejja, se jkun żieda spettakolari għal kull menu festiv jew għażla kbira għal pranzu exquisite. Il-pejst tat-tadam jista 'jiġi sostitwit bi tadam maħkuk jew zalza tat-tadam homemade.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- forkat - 0.5 kg;
- Piż Bulgaru - 3 biċċa;
- basal - 250 g;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- melħ, bżar, butir, ħodor.
Preparazzjoni
- L-arżnu tal-brunġiel, qatgħet il-ġilda minn strixxi lonġitudinali, ġġib tip ta 'frott "strixxat".
- Fry peppers u brunġiel. Dawn ta 'l-aħħar jinqatgħu fil-forma ta' but.
- Imqatta 'moqlija man-nofs ta' basal, melħ, bżar, imqiegħed fis-qasmiet.
- Ittrasferixxi l-brunġiel bil-bżar għall-moffa.
- Fry il-basal li fadal, żid l-għaġin, ftit ilma, libsa ż-zalza, ferra 'fuq il-brunġiel.
- Il-brunġiel huma ppreparati, mimli bl-Armenjan fil-forn fi 180 grad 20 minuta.
Insalata Armenjana bil-brunġiel u t-tadam
L-insalata Armenjana bil-brunġiel hija ġeneralment imsajjar minn ħxejjex moħmija fil-ħuta, li jagħmel il-snack sabiħ ħafna u jaqbel perfettament mal-platti moqlija fil-grill. Madankollu, jekk ma jkun hemm ebda mod biex toħroġ fil-kampanja, tista 'tgawdi t-togħma eċċellenti ta' dixx simili billi tisma 'ħxejjex fil-forn.
Ingredjenti:
- brunġiel, tadam u bżar tal-qampiena - 2 pcs .;
- tewm - 3 snien;
- Ħodor - 1 mazz;
- Melħ, bżar, zokkor, butir u meraq tal-lumi.
Preparazzjoni
- Fuq il-folja tal-ħami l-brunġiel jitqiegħdu, jintbagħtu f'forn imsaħħan għal 220 grad għal 20 minuta.
- Sussegwentement għall-frott it-tadam u l-bżar, ibgħat il-ħxejjex għall-bake għal 20 minuta oħra.
- Ħxejjex jitqaxxru mill-ġlud, u l-polpa tinqata 'f'biċċiet kbar.
- Żid tewm, ħodor, melħ, zokkor, meraq tal-lumi u bżar għat-togħma.
Il-brunġiel fuq nar fl-istil Armenjan
Aktar dwar kif issajjar u kif isservi brunġiel imsajjar fuq fuħħar bl-Armenjan. Il-frott jista 'jiġi moħmi kompletament, imqabbad fuq pinzell u stennija għal blush. Ma jinkisbu ebda ħxejjex anqas fit-togħma meta jkunu qalihom bi flieli fuq gradilja. Iservu l-brunġiel bit-tadam u l-bżar moħmi, u jagħmlu snack fil-forma ta 'insalata.
Ingredjenti:
- brunġiel, tadam u bżar tal-qampiena - 4 pcs .;
- insalata basla - 1 biċċa;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- kosbor, ħabaq, tursin - 1 mazz;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Ħxejjex sħaħ jew mqattgħin huma moħmija fuq il-grill sakemm jitnaddfu.
- Ċar il-frott ruddy mill-ġilda.
- Polpa maqtugħa f'forma kbira, żid il-basla, il-bżar jaħraq, il-melħ.
Il-brunġiel fil-Armeni għax-xitwa - l-aħjar riċetti
Jekk id-dixxijiet imsajra skond ir-riċetti kienu t-togħma, wasal iż-żmien li tħejji l-brunġiel fil-Armeni għax-xitwa. Il-snacks miksuba se jkunu kuntenti b'karatteristiċi eċċellenti, dawn se jkunu żieda kbira għal garnishes, platti tal-laħam, biss għal porzjon ta 'ħobż frisk u anke l-blanzuni togħma ta' ħelu.
- Il-brunġiel flimkien mal-bżar ħelu, il-basal, il-karrotti, it-tadam u l-addittivi pikkanti jistgħu jitneħħew biss fil-forma ta 'insalata u s-sufra għax-xitwa.
- Bl-użu bħala bażi għal snacks frott moħmi flimkien ma 'ħxejjex oħra, tista' ssajjar kavjar eċċellenti, li jekk jogħġbok, il-membri tad-dar kollha.
- Il-fannijiet taċ-ċikkulata se jkunu kuntenti bil-brunġiel mimli bil-bżar, ħxejjex aromatiċi u tewm.
- Mingħajr dubju, l-aktar biċċa oriġinali se tkun ġamm ta 'blu.
Snack Armenjan għall-brunġiel għax-xitwa
Il- snack Armenjan mill-brunġiel huwa nutrittiv, pikkanti, b'għarfien ċar li jagħti l-għajn u aroma aqwa. Il-biċċa tax-xogħol tirċievi l-aktar dehra spettakolari, jekk mhux wisq għażżien u tnaqqas l-ingredjenti kollha, speċjalment karrotti u tewm, billi tuża sikkina, li tirrifjuta li tuża l-grater.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1,5 kg;
- tadam - 1 kg;
- Il-bżar u l-basal Bulgari - 0.5 kg kull wieħed;
- karrotti - 250 g;
- bżar jaħraq - 0,5 pcs;
- tewm - ras 1;
- żejt veġetali u ilma - ħġieġ 1;
- zokkor - 100 g;
- ħall 70% - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Il-ħaxix jinqata 'f'kontenitur komuni.
- Għaqqad l-ilma maż-żejt, il-ħall, iz-zokkor, il-melħ, ferragħ il-ħaxix
- Estratt tal-brunġiel f'armiżi 30-40 minuta, issiġillat fil-vażetti.
Kavjar tal-brunġiel għax-xitwa fl-istil Armenjan
Togħma kbira ta ' kavjar li jappella minn brunġiel fil-Armenjan ma tistax tħalli indifferenti xi Gourmet. Hija t-tort tal-ħami preliminari tal-ħxejjex fuq il-faħam, sabiex il-laħam tagħhom jakkwista aroma mhux komparabbli li ma tistax tintlaħaq b'xi mod ieħor.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2,5 kg;
- tadam - 2 kg;
- basal - 1 kg;
- Piper Bulgaru - 750 g;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- tewm - 2 irjus;
- żejt - 0,5 l;
- Ħodor - 1 mazz;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Imnixxef fuq bżar tal-brunġiel tal-brunġiel u tadam, imqaxxar.
- Irfinat jew iwiegħed fil-laħam tal-ħaxix tal-laħma tal-laħam, moqlija fil-basla taż-żejt.
- Żid iż-żejt, melħ u għalli l-bajd għal siegħa.
- Ħawwad il-ħodor tewm, stew il-massa għal 15-il minuta oħra, sufra fil-vażetti.
Il-brunġiel jippreserva fl-istil Armenjan
Għall-abitanti tal-Kawkasu, il-ħaxix imsajjar skond ir-riċetta li ġejja mhuwiex kurżità għal bosta konsumaturi oħra. Ippreparat b'mod korrett, u mbagħad imsajjar f'xorb tal-ġulepp tal-ġulepp fil-Armenjan bil-ġewż se jkun jista 'sorpriża l-karatteristiċi ta' togħma isturdament ta 'kwalunkwe, anke l-gourmet aktar esiġenti.
Ingredjenti:
- brunġiel - 500 g;
- ġewż - 1 ftit;
- zokkor - 600 g;
- ilma 250 ml;
- blanzuni ta 'qronfla - 2-3 biċċiet;
- soda - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma għat-tixrib - 0,5 l.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel żgħar, ta 'tul ta' mhux aktar minn 10 ċm, jitqaxxru, imtaqqbin bi skewers u mxarrba għal 3 sigħat f'soda.
- Aħsel sewwa l-ħaxix, ħallat f'ilma jagħli għal 5 minuti.
- Mill-ilma u z-zokkor, il-ġulepp ikun imsajjar, il-brunġiel jitpoġġew fih, mgħolli għal 15-il minuta.
- Għal darb'oħra, ikollu kontenitur fuq il-fuklar, issajjar għal 40 minuta.
- Żid il-ġewż, l-imsiemer tal-qronfol, jam ġamm għal 10 minuti oħra, sufra.
Alġerini brunġiel fl-Armenjan - riċetta
Il-brunġiel tal-brunġiel f'armen jista 'jitħejja biż-żieda ta' aktar ħall, li jaċċeleraw l-ippriservar tal-ħxejjex jew jistennew il-maturazzjoni naturali tagħhom u l-akkwist ta 'togħma partikolarment rikka. Qabel ma sservi, tista 'tnaqqas il-frott mimli f'biċċiet, imbexxex bil-basal aħdar u ferraħ biż-żejt.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 kg;
- Piper Bulgaru - 200 g;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- Ħodor - 1 mazz;
- tewm - ras 1;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- zokkor u ħall - 0.5 tbsp kull wieħed. mgħaref:
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel huwa maqtugħ minn naħa waħda tul, mgħolli għal 10 minuti, ħalli l-fossa tal-ilma, tagħfas it-tagħbija.
- Imla l-inċiżjonijiet b'taħlita ta 'bżar, tewm u ħodor, imqiegħed ġo pan.
- Mill-ilma, melħ, zokkor u ħall jagħli s-salmura, kessaħ, ferragħ fil-brunġiel.
- Wara 3 ijiem ta 'souring f'kondizzjonijiet tal-kamra, ineħħu l-snack fil-kesħa.