Il-brunġiel fuq il-grill jistgħu jkunu żieda kbira għall-kebab shish klassiku minn laħam jew ħut jew snack eċċellenti magħmul minnu nnifsu. Wara li tkun ippreparat ikla darba, int dejjem se takkumpanja piknik b'dak it-trattament, b'kont meħud ta 'riċetta waħda jew diversi offruti hawn taħt.
Kif issajjar il-brunġiel fuq grill?
Biex tisdi l-brunġiel fuq il-faħam, m'għandekx għalfejn ikollok għarfien għoli fil-qasam tat-tisjir. Madankollu, huwa meħtieġ li tkun taf xi rqaq tat-teknoloġija.
- Il-brunġiel maħsul jinħema kompletament fuq il-friegħ jew jinqata 'f'qatriet tal-forma u d-daqs mixtieq.
- Biex tneħħi l-imrar, it-tqattigħ huwa miżjud u jitħalla għal 20-30 minuta.
- Biex itejjeb il-karatteristiċi tat-togħma, il-ħxejjex huwa mbaffinat minn qabel f'taħlita pikkanti, u qiegħed fiha frotta sħaħ jew imtaqqba f'ħafna postijiet.
- Iż-żmien meta l-brunġiel jibqa 'fuq il-faħam li jinxtamm jista' jvarja skond il-ħxuna tal-flieli u r-rakkomandazzjonijiet tar-riċetta.
Kif issajjar il-brunġiel għat-tisjir?
Il-baqar għall-brunġiel fuq il-grill jista 'jkun lacuniku u jikkonsisti f'żejt veġetali, melħ u bżar, jew jinkludi massa ta' diversi ingredjenti pikkanti. Spiss, il-meraq tal-lumi, il-mayonnaise, is-soy sauce, tewm, ħodor, kull tip ta 'ħwawar mitħun u ħwawar niexfa fragranti huma miżjuda mat-taħlita.
Ingredjenti:
- żejt veġetali - 100 ml;
- Inbid abjad ħall - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza tas-sojja - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 snien;
- Basal imnixxef jew taħlita ta 'ħwawar Taljani - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Żejt tal-ħxejjex huwa msaħħan ftit f'tazza jew f'folja u l-ingredjenti l-oħra kollha għall-immarinar huma mqiegħda fiha.
- Ipprepara sew brunġiel, qtigħhom f'qatgħat, melħ u ħalli għal nofs siegħa biex tneħħi l-imrar u l-umdità żejda.
- Il-brunġiel huwa servut f'taħlita pikkanti u jitħalla għal mill-inqas siegħa taħt film jew f'borża, perjodikament taħlit.
Il-brunġiel fuq gradilja fuq il-faħam
Huwa faċli u faċli biex tipprepara brunġja grilled fuq grill, u poġġih fuq faħam ħafif bi sħana moderata. Il-frott preferibbilment jinqatgħu fi frammenti trasversali jew lonġitudinali sa żewġ ċentimetri ta 'ħxuna u immarinat minn qabel fi kwalunkwe taħlita pikkanti jew sempliċement f'żejt veġetali, wara li jmur għat-togħma.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- ħall balsamic - 40 ml;
- Oregano imnixxef, sagħtar u paprika - għal ½ tsp;
- melħ.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-brunġiel, melħ u ħalli għal 30 minuta, ixxotta l-likwidu.
- Ġewż imqatta 'flieli, ippreparat bit-taħlit taż-żejt taż-żebbuġa jew tal-ġirasol bil-ħall u ħxejjex aromatiċi niexfa.
- Il-brunġiel jiekol il-grill minnufih jew jagħti mill-ewwel immarinat għal 1-2 sigħat.
Il-brunġiel fuq il-barbecue kompletament
Meta tkun imsajjar kif suppost, il-brunġiel, moħmija fuq l-istrixxa kompletament, iżommu kompletament is-siġra tal-frott, ix-xogħol artab, fit-togħma. Il-frott huwa moqli, sempliċement mdendel fuq skewer jew imqiegħed fuq gradilja, u jekk mixtieq, imgeżwer fil-fojl ta 'qabel. Qabel ma sservi, kampjuni lesti neħħew il-qoxra, maqtugħa flieli, l-istaġun għat-togħma.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- melħ, bżar, tewm, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel maħsul u mnixxef jinħema 'fuq il-faħam tal-kannol fuq skewers jew fil-fojl sakemm ikun rat.
- Il-brunġiel moqli fuq in-nar ittaffi l-ġlud, il-melħ, il-bżar, imbexxex bit-tewm mqatta ', ħodor u jservu.
Brunġiel Skewered fuq grill
Il-brunġiel pikkanti fuq il-faħam tal-kannol fuq skewers, imfassla bir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin, se jkun snack kbir għal dawk li jħobbu kombinazzjonijiet ta 'togħma qawwija u sinjuri u fl-aħjar forma possibbli jikkumplimentaw kull piknik. Taħlita ta 'ħwawar ta' ħwawar Ġamajkani tista 'tiġi sostitwita b'taħlita ta' CHILI mitħun, bżar iswed u fragranti, basla mqatta ', kannella mitħuna u meraq tal-lumi mbuttat.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa, għasel u ħall ta 'l-inbid - 1 kuċċarina kull wieħed;
- meraq tal-lumi, zalza tat-tadam u sagħtar frisk mqatta '- 1 tbsp. kuċċarina;
- yerk - 2 kuċċarini;
- melħ.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel imqatta 'f'tarbiet, imbagħad 2-4 partijiet oħra, żid il-melħ, ħallih joqgħod għal 30 minuta, wara li jixxotta l-likwidu, u l-biċċiet jitnixxfu.
- Ħallat l-ingredjenti kollha għall-immarinar, żid mal-brunġiel, ħallat, ħalli toqgħod għal siegħa.
- Waħħal il-biċċiet promarinati fuq il-pinzell u ħjar il-brunġiel fuq il-grill għal 20 minuta.
Il-brunġiel fuq nar fl-istil Armenjan
Il-brunġiel fuq il-grill fil-Armenjan huma ppreparati fuq skewers sakemm jitnaddfu bla preparazzjoni preliminari. Karatteristika tar-riċetta nazzjonali fl-għalf: il-polpa veġetali tneħħi l-qoxra, maqtugħa flieli u serviet bħala insalata, li hija miżjuda ħodor imqattgħin, tewm u ħaxix ieħor imsajjar fuq in-nar.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- Piper u tadam Bulgaru - 3 biċċa;
- kosbor aħdar u ħabaq - 1 mazz;
- it-tewm u l-basal - it-togħma;
- melħ, taħlita ta 'bżar mitħun.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel, it-tadam u l-brodu tal-bżar fuq il-pinzetta u saqqu sakemm jitnaddfu.
- Neħħi l-bżar tuddy, it-tadam u l-brunġiel moħmija fuq il-grill, għal ftit sekondi fl-ilma tas-silġ u neħħi l-ġilda.
- Laħam maqtugħ f'qatgħat, imħallta ma 'ħxejjex imqattgħin, basal imqatta' jew basal aħdar u tewm, imħawwar biex togħma u ħallat.
Il-brunġiel fil-fojl fuq il-faħam tal-kannol
Varjant ieħor interessanti ta 'dekorazzjoni ta' ħaxix huwa ppreżentat fir-riċetta li ġejja. Il-brunġiel fuq il-grill huma moħmija bil-fojl, u biex jingħataw togħmiet tal-ħxejjex aromatiċi imqaxxrin minn qabel f'taħlita pikkanti biż-żieda tat-tewm u l-ħodor. Mariyad teriyaki jista 'jiġi sostitwit bis-sojja jew zalza oħra disponibbli.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- tewm - 4 snien;
- marinata teriyaki - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel jinqatgħu bin-nofs, jinqatgħu laħam transversalment, immellaħ, imbexxex bil-meraq tal-lumi, jagħtu ftit stand up.
- Ħallat teriyaki ma 'ħxejjex aromatiċi mqatta', tewm, butir u bżar, ġġeżżin it-taħlita li tirriżulta b'ħitan tal-ħxejjex u wrap fil-fojl.
- Sentejn wara l- brunġiel huma moħmija bil-fojl fuq il-grill għal 20-30 minuta.
Il-brunġiel bil-lardu fuq il-grill
Se jkun inkredibbli snack delikat bl-implimentazzjoni tar-riċetta li ġejja. Il-brunġiel fuq il-bonfire bil-bacon se jkun sorpriż b'togħma sabiħa u fwieħa għat-tisqija tal-ħalq. Meta tkun lesta, il-kompożizzjoni moħmija hija mbexxa bil-ħxejjex friski mqattgħin ta 'tursin ta' ananas jew ħabaq, tewm mqatta 'u immedjatament servut sakemm sħun.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- lard - 100 g;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- tewm - 4 snien;
- Ħodor - 1 mazz;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel jinqata 'fil-forma ta' akkordja, melħ, bżar, imbexxex biż-żejt.
- Salo maqtugħ f'qatet irqiq, melħ kull wieħed, bżar u daħħal fil-inċiżjonijiet.
- Waħħal il-brunġiel bi bacon fuq pinzell jew inxerrdu fuq kannizzata u ħalli 20-30 minuta qabel il-ħafif u l-artab.
Il-brunġiel bil-ġobon fuq grill
Il-brunġiel bil-ġobon fuq il-faħam mhumiex inqas tajbin. Il-mili f'dan il-każ huwa supplimentat bil-karrotti u l-krema qarsa, li jistgħu jiġu sostitwiti bil-mayonnaise, u minflok il-karrotti jużaw bżar Bulgaru jew ħaxix ieħor. Il-frott jinqata 'nofs u ftit kannella fuq il-grill sakemm jidhru t-traċċi.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- ġobon iebes - 100 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- krema qarsa jew mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 1 snien;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-brunġella tinqata 'nofsha, qatgħa l-laħam, żid il-melħ u wara 20 minuta kannella ftit fuq il-grill.
- Ħallat il-karrotti maħkuka u l-ġobon, żid it-tewm imbuttat, il-ħodor u l-krema qarsa, inxerrdu l-massa fuq l-halves tal-brunġiel.
- Jipposservaw snack fuq il-faħam qabel ma jdubu l-ġobon u jservu f'forma sħuna jew sħuna.
Il-brunġiel fuq grill bil-laħam ikkapuljat
Il-brunġiel fuq in-nar jistgħu jiġu msajra f'kumpanija b'ħażna tal-majjal xaħmi, bħala riżultat mhux biss ikel fit-togħma u fragranti, iżda wkoll nutrittiv u nutrittiv. Il-frott jista 'jsir fil-forma ta' btieti, neħħi l-polpa u jimlew il-biċċiet tal-ħidma bil-mili tal-laħam. Meta jservu xi ħawħ sprinkle bi ġobon maħkuk u ħxejjex aromatiċi.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- xaħam ta 'l-għeżula - 0,5 kg;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, tħawwir;
- ġobon, ħodor, zalza li tservi.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel huwa maqtugħ bħala akordjun, l-inċiżjonijiet huma mmellħin u jitħallew għal 30 minuta.
- Il-laħam ikkapuljat jitħallat mal-basla mqatta 'u t-tewm, imħawwar biex togħma u jitqiegħed fis-qasmiet.
- Imbotta l-biċċiet tal-ħidma fuq pinzell jew imqiegħed fuq gradilja u bake sakemm ikun artab.
- Meta tkun lesta, snack sħun jitbexxex bil-ġobon, ħodor, tadam imħejji separatament jew xi zalza oħra minn fejn jagħżlu.