Numru kbir ta 'riċetti għat-tiġieġ, li huwa sħiħ ta' l-Internet, huwa dovut għall-fatt li huwa rħas u newtrali li togħma laħam, u mhux jaħbi sigrieti speċjali li jsaħħu u jikkombinaw ma 'firxa wiesgħa ta' varjetà wiesgħa ta 'addittivi. Iddeċidejna li nissupplimentaw din il-varjetà b'riċetta tat-tiġieġ fil-manka moħmija fil-forn f'diversi varjazzjonijiet mhux tas-soltu.
Riċetta tat-tiġieġ fil-kmiem fil-forn
Robe għall-ħami li jippreserva l-ġulepp tat-tiġieġ, flimkien ma 'l-togħmiet kollha akkumpanjati minnu huwa moħmi, huwa għandu jkollu attribut fil-kċina ta' kwalunkwe kok esperjenzat. Ipprovaha b'riċetta sempliċi għall-flett tat-tiġieġ, li, bis-saħħa ta 'ftit dettalji, hija trasformata minn platt tal-laħam ordinarju f'wieħed sħun, addattat biex iservi f'tabella festiva.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 620 g;
- ġobon tal-ġobon - 65 g;
- tuffieħ qares - 1/2 biċċa;
- friegħi tas-sagħtar - 2 pcs.
Preparazzjoni
Iddividi l-half tat-tuffieħ f'qatet irqaq. Grilja tal-ġobon, u neħħi l-weraq tas-sagħtar minn zkuk.
Flettijiet tat-tiġieġ imqaxxrin maqtugħin u miftuħa bil-mod tal-kotba. Staġun il-laħam b'taħlita ta 'melħ u weraq tas-sagħtar. Poġġi l-flieli tat-tuffieħ u sprinkle bil-ġobon. Agħlaq il-mili tat-tieni nofs bil-fletti u poġġi s-sider fil-kmiem. Poġġi dak kollu f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad u ħalli t-tiġieġ bit-tuffieħ fil-kmiem fil-forn għal 12-15-il minuta.
Tiġieġ fil-forn fil-kmiem għall-ħami
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 540 g;
- Zalza tas-sojja - 85 ml;
- mustarda - 5 g;
- oranġjo - 2 biċċiet;
- għasel - 10 ml;
- fergħa ta 'klin.
Preparazzjoni
Wara li tħejji l-flett (tnaddaf, tlaħlaħ u mnixxef), ħu l-immarinar għall-tiġieġa fil-forn fil-kmiem. Huwa meħtieġ li tgħaqqad is-sojja mal-mustarda, meraq ta 'oranġjo wieħed u għasel. In-naħa ċatta tas-sikkina togħrok il-weraq tar-rosmarin u tpoġġihom fl-immarinar. Poġġi l-flett tat-tiġieġ fit-taħlita li tirriżulta u ħalli għal perjodu ta 'nofs siegħa (l-itwal, aktar, rispettivament, it-togħma se tiżviluppa aħjar). Qabel ma tibda l-ħami, il-fletti jerġgħu jitnaddfu, jitqiegħdu f'kaxxa u għatu bi flieli ta 'larinġ. Waħħal it-truf tal-kmiem, ħalli l-flett fil-forn f'200 grad għal nofs siegħa.
Tiġieġ mmerraq fil-forn fil-kmiem
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 4 pcs .;
- tuberi tal-patata - 420 g;
- snien tat-tewm - 10 pcs .;
- oregano - 2 kuċċarini;
- meraq tal-lumi - 115 ml.
Preparazzjoni
Aqsam it-tuberi tal-patata fi kwarti u ħallat. Il-koxxa tat-tiġieġ ukoll melħ bil-melħ. Iddividi par ta 'snien tat-tewm f'perali rqiqa u poġġihom taħt il-ġilda ta' l-għasfur. It-tewm li jifdal huwa mgħaffel u kkombinat mal-meraq tal-lumi u l-oregano. Iddilwa t-taħlita li tirriżulta b'nofs tazza ilma u tqassam kollox bejn il-patata u l-għasfur. Poġġi l-għasfur fil-kmiem bil-biċċiet tat-tuberi u ħallih bake għal nofs siegħa f'temperatura ta '220 grad.
Kif bake tiġieġ fil-forn fil-kmiem għal kollox?
Ingredjenti:
- karkassa tat-tiġieġ (żgħira) - biċċa 1;
- butir - 35 g;
- lumi - 1 biċċa;
- Inbid abjad xott - 115 ml;
- sprigs tar-rosmarin - 3 biċċiet;
- brodu tat-tiġieġ - 115 ml;
- basal aħmar - 40 g.
Preparazzjoni
Għaqqad il-butir artab b'qalba tajba ta 'melħ, klin tar-rosmarin imqatta' u għaġla tal-lumi. Għarraq it-taħlita li tirriżulta mill-karkassa tat-tiġieġ minn barra. Ġewwa l-għasfur, ferraħ ukoll il-melħ, u mbagħad poġġi nofs il-lumi u l-basal. Waħħal il-kustilji tal-għasafar flimkien, u mbagħad ittrasferih fil-kmiem. Waħħal wieħed mit-trufijiet tal-kmiem, ferra 'taħlita ta' inbid u brodu. Waħħal it-tieni tarf u ibgħat l-għasfur għal forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad. Kemm għall-ħami ta 'tiġieġa fil-kmiem fil-forn huwa ddeterminat mid-daqs tiegħu, bħala medja għal għasfur ta' daqs medju se jkun hemm biżżejjed għal siegħa, imma tista 'tiċċekkja billi sempliċement qatel il-qasba tas-sieq, il-meraq ħafif jindika r-rieda tal-laħam.