U kont taf li taħt l-isem ta ' hodgepodge, ħafna drabi mhux biss is-soppa sħuna li tiġbor fiha, iżda wkoll it-tieni kors sod. Ħafna drabi hemm 3 varjetajiet ta 'dan id-dixx: laħam, faqqiegħ u ħut. Imma jekk ma jkollokx xi wieħed minn dawn l-ingredjenti fuq in-naħa ta 'subgħajk, aħna se ngħidulek kif għandek tagħmel hodgepodge ta' kaboċċi u zalzett. L-ikel jirriżulta mhux inqas tajjeb u nutrittiv.
Ricetta għal kaboċċa immellaħ biż-zalzett
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 400 g;
- zalzett għall-ħalib - 6 pcs.;
- ħjara imnaddfin - 2 biċċiet;
- bozza - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- zalza tat-tadam - 4 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-kaboċċa tinħasel bir-reqqa mill-kontaminanti kollha, neħħi l-weraq maħmuġ u nixxef il-furketta b'xugaman. Imbagħad ixekkel il-ħxejjex b'dawl irqiq u poġġih fuq qali imsaħħan biż-żejt. Staġun bil-melħ u l-bżar, ħawwad u ħalliha ttektek għal 15-il minuta fuq sħana medja. Il-bozza hija mnaddfa, maqtugħa f'nofs anelli irqiq, u l-karrotti pproċessati huma mgħaddsa fuq grater kbir. Żid il-ħxejjex ippreparati mal-qali, ħawwad b'attenzjoni kollox u fry sa ruddy. Zalza tat-tadam huwa kemmxejn dilwit b'ilma ffiltrat u jitferra 'fix-xibka. Għatti b'għatu u ħalliha ttektek għal madwar 35 minuta. Mingħajr ħela ta 'ħin, nieħdu z-zalzett tal-ħalib, inneħħu l-imballaġġ minnhom u tfarrakhom f'kubi żgħar. Fi saucepan żgħir, ħawwad iż-żejt u sauté z-zalzett. Mill-ħjar immellaħ qatgħat il-qoxra, qatgħu l-kubi u qassam il-ħaxix ippriservat bix-zalzett. Ħallat kollox ukoll, ħawwad il-ħwawar u issajjar għal 15-il minuta. Inħejnu l-hodgepodge ma 'zalzett minn kaboċċa friska b'ħxejjex imqatta' b'mod fin, u sservi dixx fi platters bi krema qarsa friska u ħobż tas-segala.
Solyanka mill-kaboċċa bil-patata u t-zalzett
Ingredjenti:
- kaboċċa friska - 800 g;
- patata - 5 biċċa;
- zalzett - 4 biċċiet;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- ketchup - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Kaboċċi bir-reqqa, imrammla u fry ħafif fuq żejt veġetali, għalaq l-għatu. Din id-darba nipproċessaw il-basla, il-patata u l-karrotti, maqtugħa flieli żgħar u kannella f'pan ieħor. Imbagħad poġġi l-ketchup, ħawwad u għalli. Iċ-zalzett huwa mqatta 'f'biċċiet żgħar, aħna tarmihom lejn il-kaboċċa u ċċaqlaq il-ħxejjex salvati. Installa d-dixx sakemm tkun lesta, poġġi ftit ilma, jekk meħtieġ, fuq nar bil-mod għal madwar 10 minuti.
Solyanka mill-kaboċċa biż-zalzett f'multivark
Ingredjenti:
- zalzett - 800 g;
- kaboċċi friski - 1 kg;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - 2 biċċiet;
- tadam misjur - 2 pcs.;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- Brodu - oġġett wieħed;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħwawar u ħxejjex aromatiċi - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Bil-kaboċċa neħħru bil-pront il-weraq ta 'fuq, laħlaħ il-furketta u rqiq fin b'kin sikkina. Il-karrotti nodfa u nissru fuq grater medju. Aħna nipproċessaw il-bozza, maqtugħin kubi żgħar, u naqtgħu t-zalzett f'biċċiet. Fil-kapaċità ta 'multivarka aħna pour żejt veġetali, aħna warm it up