Jekk tixtieq li jekk jogħġbok qraba tiegħek, sorpriża mistednin tiegħek u timpressjona lill-qraba tiegħek b'xi pasti mill-isbaħ, allura aħna noffrulek diversi riċetti għall-kejk tas-salamun. Ħut ta 'l-offerti u mmerraq ġewwa u iqarmeċ fuq barra ma jħallix lil xi ħadd indifferenti!
Tartu bil-brokkoli u salamun
Ingredjenti:
- dqiq - 250 g;
- ilma 50 ml;
- butir - 125 g;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- ħwawar;
- flett tas-salamun - 400 g;
- Poppola - 2 tbsp. mgħaref;
- brokkli - 300 g;
- Ġobon Ricotta - 200 g;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- krema qarsa - 300 ml;
- bajd - 4 biċċiet;
- xibt.
Preparazzjoni
Biex tħejji t -torta tal-ħut bis-salamun nidħlu melħ fl-ilma. Fi skutella ffiltra dqiq, żid il-peprin, butir, isfar u ferragħ fl-ilma mielaħ. Issa aħna għaqqad għaġina omoġenja bla xkiel, aħna nagħmlu ballun minnha, daħħalha f'film tal-ikel u neħħiha għal 30 minuta fil-friġġ.
Forn imqabbad minn qabel, saħħan sa 180 grad. Fuq il-wiċċ tax-xogħol, imbexxex bid-dqiq, aqla 'saff irqiq ta' għaġina mkessħa u ċaqlaqha f'forma b'ħottijiet qawwija. Wara dan, ikopruha bil-karta għall-ħami, ferra piżelli niexfa fuq il-quċċata u aħsel il-kejkijiet għal 10-15-il minuta.
Sussegwentement, ħu l-formola bir-reqqa bil-għaġina mill-forn, neħħi l-karta u ibgħat lura 10 minuti oħra. Il- brokkoli jiġi magħżul fi fjorituri u mqaxxra għal madwar 3 minuti f'ilma msaħħan li jagħli. Imbagħad aħna tarmiha f'taħlita u ħallieha biex tfixkel. Fillet tas-salamun maqtugħ f'kubi kbar. Il-bajd imsaħ sewwa ma 'krema qarsa, żid zest tal-lumi u meraq tal-lumi, ananas imqattgħin, podsalivaem u bżar għat-togħma. Fuq il-bażi ppreparata għat-torta aħna nfirdu l-brokkoli u l-ħut ippreparati, imla l-mili bit-taħlita qarsa tal-bajd u ermet 40-45 minuta.
Tartu bis-salamun u l-ispinaċi
Ingredjenti:
- spinaċi - 200 g;
- dqiq - 150 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 80 ml;
- ħalib - 130 ml;
- ġobon - 100 g;
- flett tas-salamun - 300 g;
- butir - 20 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
L-ispinaċi sarraf fuq il-butir tal-krema għal madwar 5 minuti. Ħalli s-salamun ikun imsajjar separatament u mbagħad maqtugħ f'fibri. Il-bajd jegħleb il-mixer, żid żejt veġetali u ferra 'fil-ħalib. Id-dqiq jiġi ffiltrat u mħallat bi trab tal-ħami. Imbagħad gradwalment ferra 'fl-ispinaċi moqlija, żid is-salamun, il-ġobon maħkuk u ferra fil-bajd imsawwat. Aħna bake kejk bil-ġobon u salamun f'temperatura ta '180 grad għal 45 minuta.