Souffle - riċetta ivvintata fiż-żmien dovut minn speċjalisti kulinari Franċiżi u rebaħ malajr il-venerazzjoni u r-rikonoxximent ta 'min iħobb il-kompożizzjonijiet delikati u tal-kulinari tal-arja. Hemm bosta verżjonijiet tal-preparazzjoni tad-dixx, li kull wieħed minnhom huwa faċilment eżegwit u fil-mod tiegħu tajjeb.
Kif tagħmel souffle?
Wara li jidhru kif tipprepara soufflé, ikun meħtieġ li tħejji l-prodotti kollha meħtieġa u ssegwi ftit rakkomandazzjonijiet sempliċi.
- Wieħed mill-komponenti ewlenin li jiddeterminaw, parzjalment, it-togħma u n-nisġa tal-goodies huma l-bajd. Il-qurriegħa huma mgħaffġa bi ingredjenti addizzjonali tad-dixx, filwaqt li bit-tarjola għal proteini tar-ragħwa bil-mod ħafna b'ċaqliq ġentili mill-qiegħ 'il fuq huma mħallta fil-bażi qabel il-ħami.
- L-ingredjenti tal-mili, jekk ikun hemm bżonn, iwasslu f'ħaffer tal-laħam, imsawwat bi blender.
- Ħafna mill-riċetti jinvolvu l-ħami souffle fil-forn. Biex jiġi żgurat li l-ħaxix tajjeb jitla 'tajjeb, mhux irrakkomandat li tiftaħ il-bieb tal-mezz waqt it-trattament tas-sħana.
- Bħala għażla għall-użu għat-tisjir, tista 'tuża multivariate jew microwave.
- Il-verżjonijiet ħelwin tad-dixx jistgħu jiġu supplimentati bi trab zokkor, ġamm, għasel, confiture, ċikkulata mdewba, u krema qarsa tal-ħaxix jew tal-laħam jew zalza addattata.
Ċanga tas-soppa
Souffle, li r-riċetta tiegħu se tiġi deskritta l-ewwel, hija ppreparata mill-laħam taċ-ċanga. Biex tikseb struttura aktar ħafifa u delikata tal-laħam, preferibbilment idgħajjef il-laħam bir-reqqa bil-blender. Jekk dan ma jkunx disponibbli, jew hemm xewqa li jħossu l-biċċiet tal-laħam fil-proċess ta 'tidwiq, ta' min juża biss grinder tal-laħam.
Ingredjenti:
- ċanga - 0,5 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Imsaħ b'mod fin il-basal, fry fiż-żejt u chop flimkien mal-laħam imqatta 'b'mod konvenjenti.
- Żid isfar, melħ, bżar, ħwawar, ħawwad.
- Taħbit bil-lott ta 'melħ sakemm il-qċaċet ikunu squirils, interposehom bir-reqqa fil-bażi taċ-ċanga.
- Ittrasferixxi l-massa f'forma żejtnija u ħalli s-soufflé tal-laħam għal 45 minuta fi 180 grad.
Chicken souffle - riċetta
Souffle tal-laħam - riċetta li tista 'ssir mit-tiġieġ, wara li rċeviet dixx aktar ħafif u artab. Il-proprjetajiet tad-dieta ta 'tali dieta jippermettu mingħajr biża' li jieklu lil tfal jew adulti bi problemi diġestivi. Għal piquancy, tista 'żżid ftit basal aħdar, tursin jew xibt.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 30 g;
- krema jew krema qarsa - 100 g;
- dqiq - 3 Tsp.
- noċemuskata - pinch;
- melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi, ħwawar.
Preparazzjoni
- Taħlul tal-flett tat-tiġieġ, kessaħ, imbagħad idħan ġo blender jew grinder tal-laħam.
- Żid żejt artab, dqiq, krema u ħodor mqatta 'b'mod fin.
- Staġun il-massa għat-togħma u ħallat l-abjad bit-tarjola.
- Imsaħ süfflé minn sider tat-tiġieġa fil-forn f'temperatura ta '180 grad u 30 minuta, billi tqiegħed trej tal-ħami jew trej ta' ilma taħt.
Sfuċ tal-fwied
Souffle, riċetta sempliċi li se tiġi deskritta fil-pront, titħejja mill-fwied tat-tiġieġ. Jekk mixtieq, tista 'tissostitwiha biċ-ċanga jew saħansitra l-majjal, qabel ma tgħaddas il-prodott għal ftit sigħat fil-ħalib. Il-ħxejjex jistgħu jiġu miżjuda mal-bażi prima, jew biex issalvahom ftit f'taħlita ta 'butir u żjut veġetali.
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema jew ħalib - 100 ml;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- basal u karrotti - 150 g;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Laħlaħ sewwa l-fwied tat-tiġieġ, agħti fossa tajba.
- Dawwar il-prodott permezz ta 'grinder tal-laħam jew itħan ġo blender flimkien ma' basal u karrotti.
- Żid isfar, melħ, bżar, ħwawar, krema u dqiq, ħawwad.
- Ħawwad fl-abjad bit-tarjola.
- Imsaħ süfflé minn fwied tat-tiġieġ fi 180 grad 45 minuta jew sakemm taqbad xott.
Souffle mill-qargħa bagħli żgħir - riċetta
Bħala bażi għall-souffle tista 'tintuża xi ħxejjex. Sussegwentement, ser jiġi offrut varjant ta 'dixx bil-zucchini, li jista' jittieħed bħala bażi biex jinħolqu l-verżjonijiet tiegħu stess, per eżempju bil-brunġiel, kaboċċi, karrotti u ħaxix ieħor. Il-kompożizzjoni tista 'tiġi supplimentata b'ħxejjex friski u ħwawar għat-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- Zucchini - 800 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 20 ml;
- melħ, bżar, ħwawar, krema qarsa.
Preparazzjoni
- Zucchini itħan fuq grater multa, għafas l-idejn ta 'umdità żejda.
- Żid bżar, dqiq, melħ, bżar, ħwawar, ħawwad.
- Ħawwad bil-mod ragħwa tal-proteina, iċċaqlaq il-massa f'forom mżejna.
- Bake souffle minn zucchini 20 minuta fi 180 grad, serva bil-krema qarsa.
Süffle tal-ħut - riċetta fil-forn
Is-souffle tal-ħut, li r-riċetta tiegħu hija ppreżentata hawn taħt, hija sorprendentement offerta, ħafifa u djetetika. Dan id-dixx se jappella lit-tfal u l-adulti, li jaspiraw li jieklu ikel tajjeb għas-saħħa. Bħala bażi għat-tisjir, tista 'tuża kwalunkwe flett tal-ħut mhux xaħam.
Ingredjenti:
- fletti tal-ħut - 0,5 kg;
- bajd - 3 biċċiet;
- ħalib - 200 ml;
- żejt veġetali - 20 ml;
- melħ, bżar, noċemuskata.
Preparazzjoni
- Flett tal-ħut mgħolli għal koppja ta '7 minuti, u wara dan, flimkien mal-ħalib u l-isfar whisk blender.
- Staġun il-bażi li tirriżulta mit-togħma, ħallat il-proteini bit-tarjola bit-tarjola.
- Ittrasferixxi l-massa f'forom żejtnija jew kontenitur komuni u bake għal 20-30 minuta f'200 grad.
Kaboċċi souffle - riċetta
Jekk trid issajjar souffle tal-baqta mingħajr l-użu ta 'forn, ir-riċetta tal-ġelatina tagħmel tajjeb għal dan il-għan. Fil-massa tal-baqta, tista 'żżid frott imnixxef, ġewż imqattgħin, qtar taċ-ċikkulata jew addittivi oħra għat-togħma tiegħek. Il-vanillina tista 'tiġi sostitwita b'zokkor tal-vanilla jew estratt naturali.
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - 0,5 kg;
- zokkor - 50-80 g;
- ħalib - 100 ml;
- ilma 40 ml;
- vanillin - 2 pinch;
- ġelatina - 15 g.
Preparazzjoni
- Il-ġelatina hija mxarrba f'ilma kiesaħ.
- Il-ġobon tal-kwadrant jinqasam b'melizzant, żid iz-zokkor, il-vanillina, il-ħalib u għal darb'oħra ippanċjat b'attenzjoni
- Ġelatina sħuna f'banju ta 'l-ilma, waqt li tħawwad, sakemm il-granuli jinħallu.
- Bqija tal-ġobon cottage kontinwu, ferra nixxiegħa ta 'ilma gelatinous sħun.
- Ferra ħafna forom u poġġihom fil-friġġ għal diversi sigħat.
Chocolate souffle - riċetta
A soufflé ħelu ppreparat billi twettaq it-teknoloġija ppreżentata hawn taħt se jagħmel il-blanzuni tat-togħma tal-fannijiet taċ-ċikkulata jitgħawweġ bi pjaċir gastronomiku. Meta tuża prodotti ta 'kwalità, ir-riżultat ma jagħmilx tistenna, kuntent bil-karatteristiċi aqwa tad-deżerta.
Ingredjenti:
- dqiq - 2.5 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 5 tbsp. mgħaref;
- Butir - 60 g;
- zokkor trab - 150 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina;
- ċikkulata sewda - 100 g.
Preparazzjoni
- Melt butir fuq banju ta 'l-ilma bil-krema u ċ-ċikkulata.
- Ħawwad separat il-bajd bit-trab ta 'zokkor.
- Żid id-dqiq, il-kawkaw u l-ħalib, taħbit bir-reqqa, li l-qasam tiegħu huwa interpost b'massa taċ-ċikkulata mdewba u ftit mkessħa.
- Poġġi l-bażi riċevuta fuq forom u mqiegħda fis-siegħa f'friża.
- Poġġi s-souffle taċ-ċikkulata f'forn imsaħħan minn qabel ta '190 grad għal 10 minuti.
Souffle tal-ġobon - riċetta
Surprisingly delicious huwa l- ġobon soufflé , li r-riċetta tiegħu se tiġi ppreżentata aktar tard. Agħmel trattat bħal dan preferibbilment f'forom taċ-ċeramika żgħar li jżommu s-sħana u jevitaw li l-kontenut joqgħod malajr, u jservu d-dixx biss meta jkun sħun.
Ingredjenti:
- butir u dqiq - 30 g;
- ġobon iebes - 70 g;
- ħalib - 150 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 3 biċċa;
- laurel - biċċa 1;
- melħ.
Preparazzjoni
- Għalli b'żieda ta 'ħalib tal-bżar tal-basal, tal-weraq u tal-piżelli, ħalli għal 10 minuti.
- Għaddi l-butir fuq il-butir sakemm tkun krema.
- Ferra l-ħalib bit-togħma ffiltrat ġo passerel, waqt li tħawwad bil-qawwa bi xkora.
- Żid isfar fil-massa, togħma tal-melħ, ġobon mitħun, u mbagħad ħallat l-abjad bit-tarjola.
- Imsaħ is-soppa tal-ġobon 25 minuta fi 190 grad.
Banana souffle - riċetta
Aroma tal-isturdament u togħma rikka qawwija takkwista souffle waqt li tħejji kura b'panża tal-banana . F'dan il-każ, huma biss il-proteini użati biex jissodisfaw ir-riċetta, li tagħmilha possibbli li tinkiseb tessut ta 'l-deżerta aktar arji. Iservu immedjatament wara l-preparazzjoni, billi żżid tazza ta 'tè jew kafè.
Ingredjenti:
- Banana - 2 biċċiet;
- ilma - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 50 g;
- proteini - 4 pcs.;
- żejt - 10 g;
- aċidu ċitriku - pinch.
Preparazzjoni
- Mit-taz-zokkor u mill-ilma, il-ġulepp jinħela sakemm jitgħalla, wara li jitħallat ma 'purejiet tal-banana imsajra bil-blender.
- Ħawwad bit-tarjola bit-tarjola bil-ponta ta 'l-aċidu ċitriku.
- Ittrasferixxi l-bażi miksuba għall-forom taż-żejt.
- Agħmel souffle tal - banana għal 15-20 minuta fi 200 grad.
Soufflé tal-laħam fil-multivariate
Souffle - riċetta li tista 'tiġi realizzata bl-għajnuna ta' multivark. Il-ħelwa tal-laħam ippreparata skont din ir-riċetta tissejjaħ b'taħlita għal ikla każwali, u jekk tinqata 'f'qatgħat pulita, poġġiha fuq dixx wiesa' u dekorazzjoni b'mod effettiv, imbagħad fuq il-mejda tal-festi l-laħam mhux se jieħu l-aħħar post.
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 0.5 kg;
- ħalib - 100 ml;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- sett ta 'ħwawar għall-laħam - 1 kuċċarina;
- żejt - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Laħam ikkapuljat imħallat bil-basal imqatta 'u t-tewm, mgħaffġa bi blender addizzjonali.
- Żid isfar, ħalib, melħ, bżar, ħwawar u ħwawar.
- Ħawwad fil-bażi tal-laħam bit-tarjola bil-lamtu ma 'proteini ħoxnin tal-fowm.
- Ifrex il-massa fi skutella oiled u ipprepara souffle fil-multivark fil-'Bake '40 minuta.
Soufflé tal-ġobon tal-bqija f'forn microwave
Jekk ikollok forn microwave, tista 'ssajjar souffle tal-baqta delikat f'15 minuta biss. Il-verżjoni laconika li ġejja tad-deżerta tal-vanilla tista 'tiġi supplimentata bi frott imnixxef imqatta' biċċiet, żbib, frott żgħir, kull tip ta 'additiv pikkanti, u meta serva, ferraħ b'melġel jew ċikkulata mdewba.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 300 g;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor u vanilla - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Il-ġobon tar-rħatt huwa mtaqqab bil-blender biż-żieda ta 'zokkor u isfar tal-vanillina.
- Ħawwad bit-tarjola għal proteina ħoxna tal-fowm.
- Ittrasferixxi l-massa f'forom u ħejji soufflé tal-vanilla f'forn microwave b'qawwa għolja għal 10 minuti.