Kugel huwa dixx Lhudjan. Huwa xejn iżjed minn casserole. Huwa ħaxix, laħam, u xi kultant ħelu. Hawn taħt, aqra r-riċetti interessanti għat-tisjir ta 'dan id-dixx.
Tazza tal-patata - riċetta
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- karrotti - 180 g;
- basal - 190 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- anana mgħaffeġ - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Għat-tisjir tal-basal kugel tal-ħxejjex, il-karrotti u l-patata ngħaddu minn grater bi snien kbar jew mitħun tal-laħam. Agħfas ftit il-bajda ma 'furketta u imla b'taħlita veġetali. Biex tgawdi l-melħ, il-bżar, ferra fid-dqiq, żid ingrava mgħaffeġ u ħawwad sewwa. Iffurmaw sew kopertura tajba maż-żejt jew ma 'xi xaħam ieħor, agħti t-taħlita ppreparata u aqleb il-quċċata. Ta '160 grad, agħmlu sakemm ikollok qoxra tad-deheb bid-dwiefer. Bħala regola, jieħu madwar siegħa. Ġewwa kukel tal-patata lest maqtugħ f'biċċiet u serva għat-tabella f'forma sħuna.
Kugel minn matzah
Ingredjenti:
- matza - 8 biċċiet;
- melħ;
- bajd - 3 biċċiet;
- cracklings.
Preparazzjoni
Matsu huwa mqaxxar biex jagħmel biċċiet ta 'daqs medju. Imla bl-ilma jagħli bil-wieqaf jew bil-brodu. Il-likwidu għandu jiġi assorbit u l-matzo jitqaxxar. Il-bqija tal-likwidu jiġi ffiltrat minn tapp tal-ħġieġ. Fil-piż irċevut aħna jsuq fil-bajd, aħna nżidu melħ, cracklings (l-aktar huma, l-aħjar) u ħawwad. Il-formola titħejja biż-żejt, imxejna taħlita u f'temperatura medja nqattgħu tazza Lhudija fil-forn għal 30 minuta.
Kugel bil-għaġin fil-multivark
Ingredjenti:
- butir imrattab - 6 tbsp. mgħaref;
- zokkor ismar - 0.5 tazza;
- ġewż imfarrak - 0,5 nuċċalijiet;
- kannella mitħun - 1 kuċċarina;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- taljarini tal-bajd wesgħin - 450 g;
- krema qarsa - 2 kikkri;
- ġobon cottage - 2 nuċċalijiet;
- ġobon krema 450 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- isfar - 2 biċċiet;
- zokkor - 0.5 tazza;
- estratt tal-vanilla - 2 Tsp.
- żbib - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
Zokkor kannella, nofs butir, kannella u ġewż