Ejja nsibu miegħek kif tħejji insalata Caesar ma 'tiġieġ u croutons. Dan id-dixx popolari tal-kċina Amerikana huwa servut fl-aqwa ristoranti fid-dinja u dejjem huma ttrattati għal mistednin għaljin.
Riċetta għall-insalata Caesar ma 'kruduni u sider tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- insalata tal-weraq - 1 mazz;
- bajd - 3 biċċiet;
- sider tat-tiġieġ - 200 g;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħobż abjad - 1 porzjon;
- ġobon - 50 g.
Preparazzjoni
Allura, il-bajd huwa mgħolli iebes, il-weraq tal-ħass jinħaslu u jitnixxfu. Żejt taż-żebbuġa mħallat ma 'mbuttat mill-istampa tewm. Ħobż abjad maqtugħ f'kubi żgħar u mnixxef f'qafli niexef sakemm tiġi ffurmata qoxra. Laħam tat-tiġieġ huwa melħ, bżar għat-togħma u fry fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm jiġi msajjar.
Issa li l-ingredjenti kollha huma lesti, imorru direttament għall-assemblaġġ tal-insalata. Qiegħed il-weraq tal-insalata fi skutella insalata, imbagħad bajd imqatta 'ftit, crackers, sprinkle bi ġobon maħkuk, staġun biż-żejt taż-żebbuġa bit-tewm u sprinkle bil-meraq tal-lumi. Il-flett tat-tiġieġ iqatta 'pjanċi kbar u żid ma' l-insalata.
Insalata Classic Caesar bil-Croutons
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- għaġina - 200 g;
- Insalata ħadra - 1 mazz;
- ġobon - 50 g;
- ħabaq - biex togħma;
- żejt taż-żebbuġa - għall-qali;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bajd - 2 pcs.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- bajd - 2 biċċiet;
- tewm - 1 sinna;
- mustarda ħelwa - 2 Tsp.
- ħwawar;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- meraq tal-lumi - 25 ml.
Preparazzjoni
Baton maqtugħ f'kubi żgħar u mnixxef fil-forn sa rouge. Fuq il-frieħ taż-żejt taż-żebbuġa sakemm il-fletti tat-tiġieġ imqattgħin lesti, immellħin u mqaxxrin. Il-weraq tal-ħass jinħaslu, jitnixxfu u jitnaddfu fil-friġġ.
Biex tipprepara l-ilbies, il-bajd huwa mgħolli, imnaddaf, neħħi l-isfar u ħalltu b'most tal-mustarda f'massa omoġenja. Imbagħad żid tewm imfarrak, meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa u ħwawar. Il-weraq tal-ħass jinqalgħu għal biċċiet kbar u jitpoġġew fi skutella tal-insalata profonda. Aħna nżidu wkoll croutons u biċċiet ta 'laħam. Aħna nimlew id-dixx bil-zalza u ħalltu sewwa. Fuq ma '"Caesar" bi flett tat-tiġieġ u ġobon maħkuk crackers u moqdija fuq il-mejda.
Insalata Caesar bi Croutons
Ingredjenti:
- insalata tal-weraq - mazz;
- flett tat-tiġieġ - 200 g;
- ħwawar;
- ġewż - 50 g;
- għaġina - 1 porzjon.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- ħall balsamic - 1 kuċċarina;
- Meraq tal-lumi -1 Tsp;
- Mustarda Franċiża - 1 kuċċarina;
- ġobon - 50 g.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ imsajjar minn qabel maqtugħ f'kubi żgħar. Il-weraq tal-insalata jinħaslu taħt ilma kiesaħ u jitnixxef fuq xugaman tal-karti. L-iskutella għandha titneħħa bir-reqqa b'qalb imqatta 'tat-tewm u tinfetaħ il-weraq tal-ħass imfarrak. Aħna nfirxjaw il-biċċiet tat-tiġieġ minn fuq. Issa ejja nipprepara l-ilbies għall-insalata: ħallat żejt taż-żebbuġa b'ħall balsamiku, żid ftit meraq tal-lumi, mustarda u ġobon maħkuk. Solim, bżar il-zalza għat-togħma u poġġi fil-friġġ.
Ħobża bajda tinqasam fi kwadri, aħna npoġġuha sewwa f 'zalza ta' żejt taż-żebbuġa, tewm imqatta 'fin u xibt. Imbagħad poġġihom fuq trej tal-ħami u nixxef il-brast f'forn sħun għal 5-7 minuti sa l-togħma delight ħafna u kulur tad-deheb.
Imbagħad aħna ċċaqlaq l-ingredjenti kollha fi skutella insalata, staġun bil-zalza, sprinkle bi ġewż imqattgħin, u immedjatament qabel ma sservi, dekorazzjoni tad-dixx bil-qoxra u ħafif tixxerred ma 'ġobon maħkuk. Aħna jservu insalata Caesar ma 'tiġieġ fuq saucers pjanċa ċatta.