Ħbula tal-ħut bil-fwar

L-għoqod tal-ħut tal-fwar mhux biss huma tajbin ħafna, delikati, iżda wkoll utli. Wara kollox, platti imsajrin bil-fwar, iżommu kompletament il-proprjetajiet utli u l-vitamini kollha. Dawn il-blalen tal-ħut jistgħu faċilment jingħataw lit-tfal anke żgħar, kif ukoll biex jieklu waħedhom, kompletament mingħajr ma jinkwetaw għaċ-ċifra tagħhom.

Pikniks

Ingredjenti:

• Filetti ta 'ħawħ - 1000 g;
• Filetti tal-bass tal-baħar - 700 g;
• Filetti tal-merluzz - 700 g;
• Basla - 4 pcs.;
• karrotti - 5 pcs.;
• bajd - 5 biċċa;
• zokkor trab - 3 Tsp.
• melħ - 1 kuċċarina;
• twapet - 1 tbsp. kuċċarina;
• ilma 170 ml;
• paprika, bżar abjad - għal togħma.

Preparazzjoni

Għall-preparazzjoni ta 'l-istim knele, il-ħut kollu jitnaddaf, jinħasel, jinfirex mill-għadam u mgħaffġa bi blender jew mibrum permezz ta' grinder tal-laħam biex tinkiseb massa omoġenja. Sussegwentement, ħu l-karrotti u l-basal, nadif u dawwar flimkien mal-ħut mill-ġdid. Wara dan, inbiddlu l-ikkapuljat ippreparat fi skutella kbira. Aħna nżidu l-bajd tat-tiġieġ hawnhekk u ħallat kollox ukoll. Sussegwentement, sprinkle ftit melħ u zokkor, u kompli ħawwad sew sakemm il-ħut ikkapuljat ikun kompletament omoġenju u bla xkiel. Gradwalment, ħawwad irqiq jferra 'fit-taħlita ta' ilma mgħolli fil-kesħa silġ, żid matzu u għal darb'oħra taħlita bir-reqqa. Mincemeat għandu jkun dens ħafna bħala riżultat, sabiex blalen żgħar tal-ħut ovali identiċi jistgħu jiġu mdendlin.

Imbagħad ħu 2 qsari, imla sa kważi nofs bl-ilma kiesaħ. F'kull wieħed żid basla żgħira maqtugħa kubi żgħar u zunnarija żgħira. Jekk trid, tista 'tarmi ġlud imqaxxra mill-ħut fil-paljotta biex tagħti lill-brodu togħma aktar intensa. Poġġi sew dak kollu b'pakti paprika pikkanti, poġġi melħ, zokkor fi trab u bżar għat-togħma. Wara dan, ġib kollox għall-togħlija sħiħa, naqqas in-nar għal minimu u sajjar għal 10 minuti.

Imbagħad bl-idejn imxarrba tieħu ftit massa tal-ħut u skivja blalen żgħar, tiwihom fuq sottostrat tal-injam. Imbagħad ġentilment tarmihom fis-brodu tat-togħlija, ma tkoprix kompletament il-pan b'għatu u sajjar kollox għal 2 sigħat fuq sħana baxxa. Wara dan, ħalli l-blalen tal-ħut fil-pjattaforma mal-brodu għal madwar 10 minuti, u mbagħad inxfsuhom ġol-bwieqi tal-ħarir, u bil-mod ixekkel il-ġobon, inixxfu l-brodu msajjar fuq il-mini tal-ħut biex ikoprihom ftit. Aħna ħalli d-dixx jibred kompletament, sprinkle bil-ħwawar u sservi fuq il-mejda.