Kull wieħed minna ta 'spiss jiltaqa' dqiq tal-qamħ fuq l-ixkafef tal-ħwienet, iżda, sfortunatament, mhux kulħadd jaf dak li jista 'jkun imsajjar minnu, imma hemm ħafna riċetti tal-ħami.
Tortillas tal-qamħ - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 300 g;
- dqiq tal-qamħ - 80 g;
- ilma sħun - 150 ml;
- bajd tat-tiġieġ (kbir) - biċċa 1;
- melħ tal-kċina - 0,5 tsp;
- xaħam frisk - 50-70 g.
Preparazzjoni
Fi skutella ma 'dqiq tal-qamħ ferra' ilma tajjeb għax-xorb sħun, ħallat, tkopri u ħalli kollox imwarrba għal x'imkien għal 35-40 minuta. Issa aħna npoġġux l-iskutella bajda tat-tiġieġ, hawn aħna neħħi d-dqiq mill-qamħ, ferrahha kollha bil-melħ u għaġna l-għaġina. Nagħmlu l-zalzett minnha u maqtugħha f'ċirku mhux kbir ħafna, li mbagħad flatten ftit u jkollok kejk pulita. Il-parti t'isfel tal-qali tal-qali tat-Teflon imsaħħan hija mħallta b'mod abbundanti b'biċċa bajda tajba u frisk. Qiegħed il-kejkijiet hawn u naqqas in-nirien għal minimu billi ħdimhom taħt l-għatu magħluq, mingħajr ma ninsew li nbiddlu meta formajna qoxra tad-deheb.
Cookies tad-dqiq tal-qamħ - riċetta
Ingredjenti:
- Cornmeal (tħin fina) - 220 g;
- lamtu tal-patata - 3 Tsp.
- dqiq tal-qamħ - 70 g;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- zokkor mgħaffeġ - 110 g;
- marġerina - 50 g;
- butir - 50 g.
Preparazzjoni
Żejt flimkien ma 'marġerina jdub f'forn microwave u npoġġu f'kontenitur bil-bajd, li aħna qabel itħan (bl-abjad) biz-zokkor imrammel. Imsaħ il-whisk kollu u ferra ġo skutella bl-għaqda flimkien ta 'żewġ tipi ta' dqiq u lamtu tal-patata. Nibdew inħeġġu l-għaġina u nagħmlu ħafifa elastika u bla xkiel fuq il-ħruġ. Erġa roll out b'pinna ta 'l-injam u uża forom speċjali biex tagħfas il-cookies, li mbagħad ittrasferixxu lejn il-folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina. Aħna bake din il-cookie mill-isbaħ fil-forn, imsaħħna sa 200 grad 'il fuq minn 25 minuta.
Qamħ Dqiq Qarn - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 130 g;
- dqiq tal-qamħ - 230 g;
- ħalib mgħolli - 2/3 oġġetti;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- zokkor fin - 100 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Aħna ngħaqqdu d-dqiq tal-qamħ fi skutella waħda kbira bid-dqiq tal-qamħ u, bit-taħlit tagħhom, żid id-diżintegrant hawn. Fi ħalib sħun mgħolli, ħawwad ix-xoljiment sħiħ ta 'l-ammont korrett ta' zokkor. Imbagħad poġġejna l-bajda hawnhekk, ħawwadha u poġġiha fi skutella bi ingredjenti niexfa ppreparati. Malajr, kollox huwa mħallat u nimxu l-għaġina f'forma fonda u msaħħna. Qiegħedha fiċ-ċentru saħħan sa 195 grad tal-forn u wara 30 minuta nġibu kejk fragranti minnha.
Esperiment u sajjar minn dqiq tal-qamħ ikliet mill-isbaħ, li minnhom il-membri kollha tal-familja tiegħek se jkunu kuntenti!