Huwa ċar li ħafna minna ppruvaw il-karrotti, il-kaboċċi, il-fażola u l-ħaxix l-ieħor, immarinat bil-mod orjentali. Imma kellek tipprova faqqiegħ imnaddfin fil-Korean? Le, allura dan l-artikolu huwa speċjalment għalik, għaliex fih ngħidulek fid-dettall kif issajjar faqqiegħ fil-Korejan.
Faqqiegħ ta 'riċetta fil-Korejan
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 500 g;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall tar-ross - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt tal-ġulġlien - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġinġer (maħkuk) - 1 kuċċarina;
- melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel il-faqqiegħ bil-Korean, il-faqqiegħ jintmesaħ b'ċarruta niedja mill-fdalijiet tad-dinja, u maqtugħin f'biċċiet żgħar ta 'daqs medju.
F'kontenitur tal-plastik qiegħed is-soy sauce, ħallath mal-ħall, żid żejt tal-ġulġlien, ġinġer imqattgħin u tewm. Nagħtu faqqiegħ prommarine għal mill-inqas siegħa, iżda huwa possibbli u l-lejl kollu. Issa l-faqqiegħ huwa lest għall-użu.
Jekk tibża 'tiekol faqqiegħ mhux ipproċessat - ħalli l-kontenuti tal-kontenitur flimkien max-zalza fit-tvalja u fry għal 5 minuti, sakemm l-umdità żejda tevapora.
Faqqiegħ immarinat fl-istil Korean
Ingredjenti:
- ħall tar-ross - 1/4 tal-oġġett;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-ġir - 2 tbsp. mgħaref;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1/4 tsp.
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- qoxra tal-larinġ - 1 kuċċarina;
- żejt tal-ġulġlien - 1 kuċċarina;
- champignons - 500 g.
Preparazzjoni
Ħallat il-ħall tar-ross, zokkor, meraq tal-ġir, zalza tas-sojja u zokkor fil-saucepan. Qiegħed il-stewpan fuq il-fuklar u nħejju sakemm iz-zokkor jinħall. Neħħi l-pejst mill-platt u żid it-tewm, qoxra tal-larinġ u żejt tal-ġulġlien mgħoddija mill-istampa.
Aħna ferra l-immarinar fi skutella separata u poġġi l-faqqiegħ magħha. Ħallat sewwa kollox u ċċaqlaq il-faqqiegħ bl-immarinat f'borża tal-plastik. Oħroġ l-umdità żejda mill-pakkett u poġġih fil-friġġ. F'ġurnata, il-faqqiegħ fil-Korean se jkun lest għall-użu.
Faqqiegħ immarinat fl-istil Korean
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 1/2 tbsp.;
- myrin - nofs seklu;
- butir tal-karawett - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt tal-ġulġlien - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- għerq tal-ġinġer - 3 ċm;
- faqqiegħ - 600 g;
- bżar tal-bżar - it-togħma.
Preparazzjoni
Fi skutella tal-ħġieġ, ħallat is-soy sauce, mirin, butir, tewm mqatta ', ġinġer u CHILI. Il-faqqiegħ jitnaddaf jew jintmesaħ b'ċarruta niedja. Aħna maqtugħ il-faqqiegħ bil-pjanċi u daħħalhom fil-lewż. Aħna naħlu bir-reqqa l-faqqiegħ u l-immarinar, tkopri d-dixxijiet bil-film u poġġihom fil-friġġ.
Wara 3 sigħat, il-faqqiegħ ikun lest. Dan id-dixx huwa tajjeb kemm fih innifsu kif ukoll fil-forma ta 'wieħed mill-ingredjenti għall-insalati. Per eżempju, ħallat faqqiegħ immarinat bi tursin mqatta ', kappa u ħjara, bħala riżultat inti se tikseb insalata ħafifa u fit-togħma, li hija ideali għal platti magħmula minn laħam u tjur.
Reviżjoni tal-faqqiegħ Shiitake fil-Koreana
Ingredjenti:
- faqqiegħ shiitake imnixxef - 2 oġġetti;
- zokkor - oġġett 1;
- Zalza tas-sojja - oġġett wieħed;
- ħall ta 'nbid abjad - oġġett wieħed;
- l-għerq tal-ġinġer - 4-5 ċm.
Preparazzjoni
Qiegħed il-faqqiegħ imnixxef fl-ilma sħun u ħallieh jintefħu għal 15-il minuta. Hekk kif il-shiitake isir artab, aqbad l-umdità żejda u aqta 'l-faqqiegħ bit-tibniet.
Il-likwidu, li fih il-faqqiegħ jintefaħ, mhux imsaffi, iżda mħallat ma 'zalza tas-sojja, zokkor, ħall u ġinġer maħkuk. Ħallat il-faqqiegħ ma 'l-immarinar u ġġib l-immarinat għal tgħolija ħafifa. Imla l-faqqiegħ fl-immarinar għal 30 minuta, u mbagħad ħallih jiksaħ kompletament. Il-faqqiegħ huwa lest għall-użu!