Waħda mill-kundizzjonijiet importanti għall-funzjonament sħiħ tal-ġisem hija d-dħul tal-fibra tad-dieta fiha. Għalkemm dawn il-komponenti tal-prodotti mhumiex prattikament assorbiti mill-ġisem, huma għadhom iwettqu funzjoni importanti fiha. Il-fibra tad-dieta hija fibra , sustanzi tas-saborra, karboidrati li mhumiex diġeribbli u li ma jistgħux jiġu diġeriti.
Tipi ta 'fibra tad-dieta fl-ikel
- Fibri li ma jinħallux . Prodotti b'dawn il-fibri tal-ikel: nuħħala tal-qamħ, qoxra ta 'brokkli, tuffieħ, zunnarija u karfus, għeneb, fażola, pitravi, lanġas, ġewż. Il-fibra li ma tinħallx hija essenzjali għall-funzjonament tajjeb tal-passaġġ gastro-intestinali. Dawn il-fibri ma jistgħux jiġu diġeriti mill-ġisem. Fl-imsaren, jiffurmaw massa densa, li tgħin lill-ikel diġerit jgħaddi mill-passaġġ intestinali. It-teħid suffiċjenti ta 'frott u ħxejjex b'fibri li ma jinħallux huwa l-prevenzjoni ta' stitikezza, hemorrhoids u kolite.
- Fibra li tinħall . Prodotti li fihom fibra tad-dieta solubbli: nuħħala tal-ħafur, karrotti, kittien, frott differenti, żrieragħ tal-ġirasol, tut, dulliegħa, frott imnixxef , ħobż iswed, fażola. Dan it-tip ta 'fibra fl-imsaren jingħaqad ma' l-ilma u jikseb il-konsistenza tal-ġell. Il-massa tal-ġell li tirriżulta tippromwovi t-twaħħil fl-imsaren ta 'gagazzi, tossini, prodotti ta' attività vitali ta 'mikro-organiżmi patoġeniċi u t-tneħħija tagħhom mill-ġisem.
Ħafna frott u ħaxix fihom żewġ tipi ta 'fibra. Per eżempju, il-qoxra tat-tuffieħ hija rikka f'fibra li ma tinħallx, u l-polpa hija solubbli.
Minbarra l-funzjoni ewlenija - biex itejjeb il-ħidma tal-intestini - iċ-ċelluloża twettaq bosta funzjonijiet oħra. L-użu ta 'ikel rikk fil-fibra tad-dieta jgħin lin-normalizzazzjoni tal-pressjoni tad-demm, insulina u livelli ta' glucose, inaqqas il-kolesterol u jżomm sens ta 'xaba'.